• муки — 2 Стакана
• размягченного сливочного масла — 200 Грамм
• сахарной пудры — 3 Ст. ложки
• белок  — 1 Штука
• ванильный сахар — По вкусу
• абрикосовый джем или яблочное повидло  — По вкусу

Источник: http://povar.ru/recipes/pechene_kurabe-7470.html

Духовку разогреть до 180 градусов. Курагу нарезать кубиками и залить вином. Оставить на 30 минут, затем процедить.  Вино не выливать. Яблоко натереть на терке. Бекон измельчить и смешать с яблоками и курагой. Начинку посолить, поперчить и приправить гвоздикой.

На мясе сделать продольный разрез глубиной 3 см и от него сделать 2 поперечных надреза в стороны. Получившийся кармашек заполнить начинкой, мясо перевязать нитью.

Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее мясо и поставить в духовку на 40-50 минут. Каждые 15 минут поливать мясо вином.

Готовое мясо вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 15 минут. Нарезать ломтиками и подать к столу.

1. Копченое куриное филе и болгарский перец нарезать соломкой.

2. Манго почистить, удалить косточку и нарезать продолговатыми ломтиками.

3. Ягоды винограда разрезать пополам.

4. Смешать оливковое масло с соевым соусом. 

5. Перемешать куриное филе, перец, манго и виноград, полить заправкой. Дать постоять в течение 20 минут. Подавать на листьях салата.