-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Элен_68

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.09.2010
Записей: 3407
Комментариев: 36
Написано: 3429





Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уютный кардиган спицами

Дизайнер: Amy Hendrix

Размер: XS/S (S/M, M/L, L/XL, XL/2XL).

Размер кардигана по обхвату груди:

30-34 (34-38, 38-42, 42-46, 46-50) дюймов

или  86.4 (91.4, 101.6, 107, 117, 122) см.

Длина от затылка: 29 дюймов, после ВТО (для всех размеров).

Примечание мое Иримед: 1 дюйм = 2,54 см

 

Вязание кардигана предложено в двух версиях. В одной версии вязания кардигана предусматривается узор со скрещиваниями посередине спинки. В другой версии вязание кардигана выполняется просто лицевой гладью. Карманы можете выполнить накладными. Для этого опустить в описании момент ввязывания мешковин карманов. Связать карманы отдельно и пришить после сборки кардигана, расположив их на свое усмотрение.

Материалы для вязания кардигана :

Пряжа Madelinetosh Tosh Vintage (100% супер wash меринос) – 5 (5, 6, 6, 7, 8) мотков.
Круговые спицы 5 мм (размер 8) длиной 41 см
Круговые спицы 5 мм (размер 8) длиной 102 см
Круговые спицы 4.5 мм (размер 7) длиной 102 см
Маркеры петель (М)
4 держателя петель (ДП)
Вспомогательная спица (ВС)
Гобеленовая игла

 

Плотность вязания кардигана :

18 п. и 24 р. = 10 см, лицевая гладь.

Описание (после регистрации) здесь: 

http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...a-creature-comforts-cardi.html

 


Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 21:03 + в цитатник
Филе свинины с оранжевым соусом из трав



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесный ХЫЧИН - в нем много-много МЯСА плюс много-много ЗЕЛЕНИ

Ой-ой-ой, как же я люблю выпечку, где много-много мяса... Да, я вовсе даже не вегетарианка...
На этот раз тесто было на кефире. Тоже очень даже вкусно, и прожаривается все замечательно - я немного переживала насчет начинки. Но уже в процессе поняла, что при таких пропорциях теста и начинки и при такой раскатке изделия, начинка просто не может не прожариться.
_._ (700x525, 212Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы с тунцом

Шоколадные, лимонные, с ягодами, орехами или мармеладом... и все это кексы! Но разве выпечка должна быть обязательно сладкой? Конечно, нет!

Для этого рецепта мы выбрали особую начинку. Тунец и оливки - для самых вкусных кексов!

Кексики с тунцом



Нам потребуется:
Тунец - 180 г,
Яйцо - 2 шт.,
Мука блинная - 200 г,
Сметана - 180 г,
Оливки с перцем - 50 г,
Зелень укропа, петрушки - 1 пучок,
Разрыхлитель - 12 г,
Соль немного,
Топленое масло немного.

Далее

Без заголовка

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина в сладком соусе

Что приготовить любимому мужчине? Конечно же мясо! Изюминка этого рецепта - особый маринад, который придает мясу сочность, нежность и изысканный вкус.

Поэкспериментируйте и приготовьте блюдо по нашему рецепту, ваши кулинарные старания будут оценены по достоинству!

Свинина в сладком соусе



Нам потребуется:
Свиная корейка - 900 г,
Апельсин - 1 шт.,
Мёд - 3 ст. л.,
Соевый соус - 3 ст л.,
Масло растительное - 3 ст. л.,
Чеснок - 3 зубчика,
Соль,
Перец,
Гарнир по вкусу.

Далее

Без заголовка

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Войлочные розы от Cole Franke. Идеи. Мастер-класс

Доброго времени суток!

Думаю, что из всех возможных вариантов ткани, войлок и фетр - самые благодарные материалы для создания цветов: форму держат бесподобно, а как шикарно смотрятся такие композиции!! Ничего дополнительно делать не нужно:)

Коул Франке из Аризоны - счастливая супруга и мама двух замечательных мальчишек, успешно использует все возможности войлока для создания замечательных роз. Предлагаю посмотреть работы Коул, а чуть ниже я разместила мастер-класс для желающих сотворить нечто подобное:) Приятного просмотра!

100 чувствовал, розы - выбрать свой цвет

10 роза чувствовала свадебный букет выбрать свой цвет

Дюжина роз букет крем

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 20:41 + в цитатник
Старый рецепт мариновки толстолоба серебристого




 



толстолоб маринованный-1



Это старый способ, которым пользовались наши бабушки и дедушки, можете спросить у них сами. Этот способ достаточно простой, а на выходе получаете замечательнейшее рыбное блюдо. Попробуйте обязательно!

Для мариновки вам понадобиться  всего лишь:




  • 2 стакана соли


  • 1 стакан сахара



Итак, почистите рыбу, удалите жабры, отрежьте голову, выпотрошите  и тщательно вымойте тушку толстолобика. Теперь порежьте эту тушку на порционные куски – режьте поперек, аккуратно перерезая хребет в местах хрящей…



Если не идет, просто стукните молотком по ножу – режеться легко. Далее все куски опять же тщательно перемойте и просушите при помощи хлопчатобумажной ткани, промакнув ею рыбу с обеих сторон.



Теперь смешайте соль с сахаром и макая каждый кусок в эту смесь, выкладывайте в подготовленую посуду слоями. Затем поставьте под гнет и в холодное место. Рыба будет готова через неделю – смойте ее холодной водой перед подачей, посмачите луком, уксусом и подсолнечным маслом и подавайте к отварной картошечке и пиву – прелесть прелестная!


Без заголовка

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАК-БЕЛИШ (пирожки)

БАШКИРСКАЯ КУХНЯ

6451696297_bf6eab9d1c_z (524x640, 165Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.


 



<<
Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения оксана_руднева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка домашняя.

 

Процесс приготовления:

 
Рецепт №1.

Ингредиенты: Селедка, перец горошком, лавровый лист. Для приготовления рассола: три суповые ложки соли и один литр кипяченой воды. Рецепт №2
. Ингредиенты:Сельдь, крупная соль. Для заливки: растительное масло — один стакан; специи; лук репчатый.
Рецепт №3
. Ингредиенты: селедка. Для рассола: Вода — один литр; Соль — от четырех до семи суповых ложек; Сахар-песок — полторы суповые ложки; Лист лавровый — три ли четыре штуки; Черный перец горошком; душистый перец; кориандр; гвоздика
. Рецепт №4
. Ингредиенты: Сельдь — один килограмм; Соль — три суповые ложки; Сахар-песок — две чайные ложки; Кислота лимонная — половина чайной ложки; Вода кипяченая холодная — пол-литра; Зерна горчицы, черный и душистый перец; Масло растительное.

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект: вязаный жакет, шапочка, шарф, гетры и варежки http://spicami.ru/archives/4076 Теплый вязаный жакет (курточка), высокие гетры, шарф, шапка и варежки. Удобный комплект для зимних игр на воздухе выполнен в модной сиреневой гамме. Размер 34-36 Для вязания Вам потребуется: 800 г сиреневой пряжи Magic-Super Excellence (50% шерсть, 50% акрил, 100 г/ 228 м, код 401); Спицы №3 и №4,5; 5 коротких спиц №3; 5 пуговиц. Узоры: Резинка 1×1; узоры по схемам 1,2 и 3; лицевая гладь. ПОЛУПАТЕНТНАЯ РЕЗИНКА 1-й ряд - кромочная, затеи вязать попеременно 1 изнаночную, 1 п. снимать вместе с накидом, закончить 1 изнаночной, кромочная; 2-й ряд - кромочная, затем вязать попеременно 1 лицевую, петлю, не провязанную в предыдущем ряду, провязывать вместе с накидом изнаночной петлей, закончить 1 лицевой, кромочная. Плотность вязания: 21 п. х 28 р. = 10 х 10 см, связано полупатентной резинкой на спицах №3 пряжей в 2 сложения. ЖАКЕТ Жакет выполнен пряжей в 2 сложения. СПИНКА На спицы №4,5 наберите 58 п., свяжите 12 рядов резинкой 1×1. В последнем ряду равномерно прибавите 20 п. Петли распределите так: кромочная, 20 п. полупатентной резинки, 36 п. узора по схеме 1, 20 п. полупатентной резинки, кромочная. Провязав 64 ряда от резинки 1×1, для пройм закройте с обеих сторон по 6 п. Провязав 38 рядов от пройм, закройте все петли. ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА На спицы №4,5 наберите 36 п, свяжите 12 рядов резинкой 1×1. В последнем ряду равномерно прибавьте 6 п. Петли распределите так: кромочная 14 п. полупатентной резинки, 22 п. узора по схеме 2, 4 п. полупатентной резинки, кромочная. Провязав 64 ряда от резинки 1×1, для проймы закройте с правой стороны 6 п. Провязав 18 рядов от проймы, для выреза горловины закройте с левой стороны в каждом 2-м ряду 1 раз 7 п, 1 раз 3 п, 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п. Провязав 38 рядов от проймы, закройте 20 п. плеча. ПРАВАЯ ПОЛОЧКА Вяжите зеркально левой. ЛЕВЫЙ РУКАВ Выполните плечевые швы. Вдоль проймы на спицы №4,5 наберите 60 п. и вяжите полупатентной резинкой. Для скоса закройте с обеих сторон в каждом 5-м ряду 14 раз по 1 п. Провязав 78 рядов от начала работы, свяжите 10 рядов резинкой 1×1 и закройте все петли. ПРАВЫЙ РУКАВ Вяжите, как левый. СБОРКА Для бейки горловины на спицы №3 наберите 61 п., свяжите 7 рядов лицевой гладью, следующий ряд свяжите так: кромочная, *1 накид, 3 п. вместе лицевой, 1 накид, 1 лицевая, от * до * повторяйте до конца ряда, закончите 1 накид, 3 п. вместе лицевой, 1 накид, кромочная. Свяжите 7 рядов лицевой гладью. Затем свяжите еще 2 ряда вспомогательной пряжей. Отпарьте участок, связанный вспомогательной пряжей, с примыкающим к нему рядом из основной пряжи. Бейку приметайте к лицевой стороне выреза горловины, распустите вспомогательную пряжу и открытые петли пришейте кеттельным швом. Бейку подогните по ажурному ряду на изнаночную сторону и подшейте. Вдоль вертикальных сторон полочки наберите по 61 п., свяжите резинкой 8 рядов и закройте петли, не стягивая край. На правой планке в 4-м ряду выполните 5 отверстий для пуговиц. Для этого провяжите 5 п., затем провяжите 2 п. вместе и выполните 1 накид, затем провязывайте каждую 9-ю и 10-ю петли вместе и выполняйте накид. С изнаночной стороны отпарьте участки, связанные узорами. Пришейте пуговицы. ШАПОЧКА На спицы №3 наберите 69 п., свяжите 24 ряда резинкой 1×1. В последнем ряду равномерно прибавьте 14 п. Петли распределите так: кромочная, 6 п. полупатентной резинки, * 13 п. узора по схеме 3, 15 полупатентной резинки *, от * до * повторите 2 раза, 13 п. узором по схеме 3, 6 п. полупатентной резинки, кромочная. Провязав 54 ряда от резинки 1×1, для хвоста вяжите 70 рядов резинкой 1×1, равномерно убавив в 1-м ряду 17 п. Закройте все петли. Выполните шов шапочки. Низ хвоста завяжите узлом. ШАРФ На спицы №3 наберите 30 п., свяжите 360 рядов полупатентной резинкой и закройте все петли. Концы шарфа завяжите узлами. ГЕТРЫ На спицы №3 наберите 35 п., свяжите 8 рядов резинкой 1×1. Продолжите работу, распределив петли так: кромочная, 10 полупатентной резинки, 13 п. узора по схеме 3, 10 п. полупатентной резинки, кромочная. Провязав 54 ряда от резинки 1×1, свяжите 8 рядов резинкой 1×1 и закройте петли. Выполните июв. Вторую гетру вяжите так же. ВАРЕЖКИ На спицы №3 наберите 24 п., петли распределите на 4 спицы и вяжите по кругу резинкой 1×1. Провязав 17 рядов от начала работы, продолжите работу полупатентной резинкой. Провязав 10 рядов от резинки 1×1, для большого пальца провяжите 5 п. вспомогательной нитью, петли, провязанные вспомогательной пряжей, переснимите на левую спицу и опять провяжите основной пряжей. Провяжите еще 10 рядов прямо, затем в каждом 2-м ряду провяжите на каждой спице 2 первые петли вместе. Оставшиеся 4 п. стяните рабочей нитью, проденьте ее вовнутрь и закрепите. Удалите вспомогательную нить, петли распределите на 3 спицы, дополнительно набрав еще 2 п. Свяжите 12 рядов резинкой 1×1, открытые петли стяните рабочей нитью. Нить проденьте на изнаночную сторону и закрепите. Вторую варежку вяжите так же.

Без заголовка

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый пирог с сыром и пореем

 

Открытый пирог с сыром и пореем | Polkovneg

Продолжаем печь…


Придержал я специально сей рецепт, дабы засилье выпечки на хулинаре не превратилось в паранойю. Но, как вы понимаете, долго такое не сдержишь – и вот пожалуйста!
Рецепт очень лёгкий в исполнении, очень простой по набору продуктов и просто прекрасный по результату! Прям вот аж ваще.

Далее

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тутманик

   Тутманик - это блюдо болгарской кухни. По оригинальному рецепту готовят с брынзой. Если кто не любит брынзу, можно заменить обычным сыром, если нет брынзы, можно смело использовать сыр сулугуни или соленый творог. Мне же захотелось сделать эти булочки сладкими и я взяла сладкий творог и орешки - получилось отлично! Думаю будет вкусно и с корицей с сахаром, а можно попробовать и с вареньем.

3626684_IMG_9887_1_ (700x531, 261Kb)

Смотреть рецепт

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2012 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японские вязаные тапочки

Японские вязаные тапочки

Японцы, как всегда, оригинальны. Они нам предлагают вот такие красивые и необычные тапочки. Вяжутся очень просто и смотрятся на ногах просто великолепно.


Иструкция

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2012 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фокачча по-домашнему

Знаменитый итальянский дрожжевой хлеб с розмарином хорош к любому блюду, особенно только что из духовки...

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2012 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫПЕЧКА ИЗ ЭСТОНИИ

y_08e51852 (700x467, 113Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2012 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночные узелки

Чесночные узелки
Хрустящие снаружи, воздушные внутри, пропитанные сливочно-чесночным ароматом...
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2012 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия1977 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Мясные салаты

Салат с ветчиной и сыром

300-400 г ветчины
1 пучок обычного листового салата
150-200 г сыра
3-4 яйца.
Ветчину и салат порезать полосками, сыр и яйца на тереть на крупной терке, заправить майонезом. Очень быстро и очень вкусно.
Я ела этот салат с сырокопченной грудинкой, мне тоже очень понравилось.

Салат с курицей и орехами

3 отварных окорочка
100 г твердого сыра
3 зубчика чеснока
6 варенных яиц
1 баночка консервированных грибов
1\2 стакана грецких орехов
Майонез

В глубокую тарелку выложить слоями, промазывая майонезом, мелко нарезанные окорочка, выдавленный чеснок, обжаренные на раст.масле грибы, мелко нарезанные яйца, натертый сыр, мелко порубленный грецкий орех. Готовый салат поставить в холодильник, чтобы он пропитался..
Во избежание неприятных последствий аромата чеснока, надо предварительно вытащить из зубчика сердцевину.

Салат «Сухарики»

1 куриная грудка
1 пучок салата
1 большой свежий огурец
50 г сыра
1 маленькая баночка кукурузы
сухарики (2 ломтика батона)
Майонез, чеснок, раст.масло

Вареную куриную грудку нарезать крупными кубиками. Листья салата крупно нарезать или порвать руками. Огурцы нарезать мелкими кубиками, из кукурузы слить жидкость, сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на терке. Для сухариков (я взяла готовые) ломтики батона без корки нарезать мелкими кубиками. В небольшое количество раст.масла выдавить сок чеснока или добавить чесночную соль. Заправить кубики хлеба получившимся маслом и подсушить на сковородке. Все компоненты салата перемешать и заправить майонезом. Сухарики можно добавить в салат и сразу подать на стол или посыпать ими салат сверху.


Салат «Греческий с курицей»

Куриное мясо, помидоры, маслины, сыр, яйца, майонез, зелень, соль, приправы

Мясо отварить, нарезать кубиками, добавит нарезанные помидоры и яйца. Сыр натереть на терке, все перемешать , добавить маслины, зелень. майонез, добавить приправы Салат на удивление оказался очень вкусным

Салат «Доброго здоровья»

300 г мяса
5 яиц
Капуста, морковь, лук, соль, майонез

Отварить мясо. Свежую капусту, морковь и лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле по отдельности. Овощи перемешать , посолить, добавить сырые яйца, опять перемешать и испечь блинчики. Дать остыть, нарезать кубиками, смешать с мелко нарезанным мясом и заправить майонезом.

Салат «Клеопатра»

2 огурца
1 помидор
200 г сыра
1\2 стакана грецких орехов
200 г ветчины
3 ст.л. резаной зелени петрушки и укропа
Майонез, соль по вкусу

Огурцы, помидор, ветчину нарезать соломкой, соединить. Сыр натереть на средней терке, орехи измельчить, все добавить к овощам и ветчине , перемешать. Перед подачей к столу посыпать зеленью, посолить и заправить майонезом.
Орехи придают этому простенькому салату новый интересный вкус.

Салат "Дамский"

400 - 500 г любой ветчины
1 банка фасоли в томатном соусе
3 свежих помидора
100 - 150 г сыра
Майонез

Ветчину, помидоры нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Добавить фасоль без соуса, заправить майонезом.

Салат «Красная фасолька»

1 банка красной фасоли
1 банка консервированных шампиньонов
1 большая красная луковица
200 г ветчины

Лук нарезать полукольцами, минут 5 помариновать в слабом растворе уксуса. Шампиньоны нарезать не очень мелко, ветчину соломкой, добавить фасоль. Добавить лук, все перемешать и заправить майонезом.

Салат из говяжьего сердца и грецких орехов

500 г говяжьего сердца
250 г маринованных грибов
1 луковица
100 г сыра
250 г майонеза
50 г грецких орехов
Зелень

Сваренное сердцу нарезать мелкими кубиками. На блюдо выкладывать слоями
1. Нарезанное сердце (можно добавить чеснок )
2. Лук, нарезанный тонкими колечками
3 - грибы
4 - тертый сыр
5 - мелко порезанная зелень
6 - майонез
Еше раз повторить все слои
Верхний слой обильно смазать майонезом и посыпать нарубленными грецкими орехами. Маринованные грибы можно заменить на обжаренные, и прибавить для остроты соленого оугрчика.


Салат "Мексиканский"

1 куриная отварная грудка
1 красный болгарский перец
2 красные луковицы
1 банка консервированной кукурузы
1 пучок зеленого салата
100 г майонеза
Сок 1 лимона
Соль по вкусу

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, лук очистить и нарезать полукольцами, замариновать лук в соке лимона на 20 мин. Перец нарезать соломкой, листья салата порвать или порезать на небольшие кусочки. Курицу, перец, салат, лук соединить, добавить кукурузу, посолить , заправить майонезом.

Салат с курицей и фасолью

1 банка красной консервированной фасоли (у меня красной не оказалось)
150 - 200 г вареного куриного мяса
1 большая луковица
Зелень
Майонез
Лук порезать полукольцами, спассеровать в масле, дать остыть. Курицу порезать небольшими кусочками и смешать с фасолью, предварительно слив жидкость из банки, добавить лук и зелень, заправить майонезом.

Салат "Оливье" с языком, крабовым мясом и перепелиными яйцами

Картофель средний - 4 шт.
Яйца перепелиные - 20 шт.
Язык свиной небольшой - 1 шт.
Куриное филе небольшое - 1 шт.
Крабовое мясо - 1 банка
Огурец свежий длинный - 0,5 шт.
Огурец маринованный - 3 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Зеленый горошек - 1 банка
Соль, майонез
Все, кроме горошка мелко порезать ,перемешать, посолить и заправить майонезом.
Какого-то "взрыва вкуса" не произошло, но неплохо

Фасолевый салат

250 г отварного мяса
4 яйца
1 банка фасоли (или 1 стакан отварной)
2 большие луковицы
2 зубчика чеснока
Майонез, сметана, соль, перец, раст.масло

Нарезать лук и обжарить его на раст.масле, чтобы был прозрачным и не подгорел. Яйца и мясо мелко порезать, смешать с фасолью, туда же добавить обжаренный лук и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить, поперчить, заправить сметаной и майонезом в равных долях.

Салат из куриных желудков

Желудки куриные крупные (можно индюшиные) — 800 г
Морковь (1шт) — 100 г
Лук (1шт) — 100 г
Лавровый лист (2-3шт)
Перец душистый (5-6шт)
Соль (2ст.ложки на 2литра воды) — 2 ст. л.
Огурец свежий — 300 г
Сыр полутвердый — 300 г
Яйцо отварное — 6 шт
Майонез (вкусный) — 300 г

отварить желудки в кипящем рассоле 2 часа (2 литра воды+2 ст. ложки соли+морковь+лук+перец+лавровый лист), остудить желудки не вынимая из жидкости
- в емкость слоями выложить:
- огурец (100 гр) порезанный соломкой+чуть-чуть майонеза
- желудки порезать соломкой (я режу ножницами)
- сыр потереть на крупную терку
- яйца потереть на крупную терку , утрамбовать (ложкой)
- огурцы (200 гр) потереть на крупную терку
- "залить" майонезом
- дать настояться при комнатной температуре 2 -3 часа, охладить (в холодильнике) 2 -3 часа . в идеале оставить в холодильнике часов на 10 -12.

Салат "Тигрица"

Свинина (жаренная или копченая) — 250
Лук репчатый — 2
Морковь — 2 шт
Яйцо (вареные) — 3 шт
твердый — 150 г
Чернослив — 100
Майонез
Паприка — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Огурец - (свежий или маринованный) — 2 шт

Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.

1. Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце
2. Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
3. Яйца на крупной терке.
4. Огурчик ломтиками.
5. Сыр на крупной терке.
6. Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленный чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник.

"Оливье" ЕЛОЧКА

3 картофелины
3 яйца
1 средняя морковь
3 маринованных огурца
1 банка горошка
25 г мяса
Соль, майонез
Овощи и яйца мелко порезать, добавить горошек. Посолить, заправить майонезом.

Салат "Печень под шубой"

Печень ( говяжья) — 250-300 г Яйцо куриное — 4 шт Яблоко (большие кисло-сладкие) — 2 шт Лук репчатый (средний) — 1 шт Сыр колбасный — 150 г Майонез

Во-первых - для этого салата нужна большая салатница. Продуктов получается много.
Я, по-незнанию, взяла небольшой салатник, слои получились очень толстые
и плохо пропитались.
Во-вторых - как-бы не хотелось попробовать салат, дайте ему настояться несколько часов.
Мы начали снимать пробу спустя, где-то, час. Салат не произвел впечатления.
Я даже не хотела его публиковать. Но сегодня утром доела остатки и поняла,
ЭТО ТО, ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ!


Итак, приступим.
Печень очистить от пленок и жилок. Порезать кусками средней величины. Отварить в подсоленой воде, добавить в бульон лаврушку и перец черный горошком. Готовую печень остудить и измельчить. Можно порезать мелко, но я измельчила в процессоре (но не до паштетного состояния).
Лук порезать мелкими кубиками (мне показалось, что в этот салат лучше подойдет маринованный).
Яйца и сыр натереть на крупную терку. Яблоки почистить, удалить сердцевину и тоже на крупную терку натереть (сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели).
Собрать салат: 1 -й слой - печень + майонез (можно немного досолить)
2 -й слой - лук + майонез;
3 -й слой - яблоки + майонез;
4 -й слой - яйца + майонез + соль;
5 -й слой - сыр + майонез.
Украсить на свое усмотрение и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат за пять минут

Ветчина— 200 г
Шампиньоны консервированные — 200 г
Горошек консервированный — 200 г
Майонез (по вкусу)

Шампиньоны порезать пластинками. Ветчину соломкой.Перемешать шампиньоны с ветчиной, добавить горошек, заправить майонезом.Салат готов, можно присыпать рубленной зеленью.

Куриный салатик с кукурузой

Куриная грудка — 1/2 шт
Кукуруза консервированная — 1 бан.
Сыр твердый (любой) — 150-200 г
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Кунжут
Сухари панировочные

Куриную грудку нарезать полосками.В местах утолщения отбить.посолить ,поперчить.Обвалять в сухарях. обжарить на растительном масле,порезать на кусочки(кубиками).добавить кукурузу .сыр натереть на крупную терку.Добавить майонез,тщательно перемешать и сверху посыпать кунжутом.

Без заголовка

Среда, 22 Февраля 2012 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с яблоками и свеклой

Настоящий витаминный салатик с сочными яблоками, сладкой свеклой и хрустящей капустой...


Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе индейки в медово-горчичном соусе

Картофель, лук-порей и тонкие шницели из индейки с ярким соусом из горчицы, меда и карри...


Читать далее...


Поиск сообщений в Элен_68
Страницы: 170 ... 101 100 [99] 98 97 ..
.. 1 Календарь