Обычно под Полонским фарфором подразумевают продукцию с клеймом «ЗХК» – завода художественной керамики в городе Полонное, Хмельницкой области. Он прославился малой пластикой, воплотившей в себе лучшие достижения украинской национальной культуры. Предприятие было основано в конце XIX века, однако его расцвет пришёлся на 1950 – 1970-е годы. В том же городе работал Полонский фарфоровый завод, выпускавший посуду и предметы интерьерного декора. К 1980-м годам оба предприятия вошли в структуру производственного объединения «Фарфор» и долгое время возглавляли керамическую отрасль Украины. Сегодня полонские заводы закрыты, однако их продукция достаточно часто встречается на аукционах, в антикварных магазинах и даже на «блошиных рынках».