Цитата сообщения СветланкаСК Печенье "Снежинки"


Для основы мы возьмем самое вкусное песочное печенье Шортбред. А украсим его в зимних морозных тонах: голубой глазурью, белыми снежинками, серебряными блестками.

Рецепт печенья: http://mamsy.ru/blog/article/526

Потребуются для глазури:

Белок яичный — 2 шт
Соль - на кончике ножа
Сахарная пудра — 1 стакан
Сок лимонный — 2 ст. л.
Краситель синий - 1 капля
Украшения-шарики серебряные

Приготовление:

1. Отделяем белки от желтков и ставим в холодильник на 10 минут. Белки должны быть холодными.

2. Добавляем щепотку соли и взбиваем. По мере загустения белков, добавляем сок лимона и краситель, продолжаем взбивать.

3. Потихоньку струйкой вводим в белки сахарную пудру, не переставая взбивать. Глазурь готова, если не стекает с ложки.

4. Украшаем печенья, даем глазури застыть.
http://mamsy.ru/blog/article/527