Для начала натереть столовую ложку имбиря, взять небольшой кусочек фольги и кладем равномерно натертый имбирь - поставить на 10 минут в разогретую духовку.Затем достать из духовки, остудить и кладем в кофемолку, туда же корицу, мускатный орех, 1 ст. л. сахара, перемолоть и добавить апельсиновую корочку, еще раз перемолоть.

Выкладываем пряности в мисочку, добавляем мед и перемешиваем.

Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо, масло и растереть.

Добавляем частями муку и замешиваем мягкое эластичное тесто, заворачиваем в пакет и в морозилку на 20 минут.

Достаем с морозилки и раскатываем тоненько, вырезаем печенье.

Выкладываем на противень и в духовку при т. 235 на 15 - 20 минут до золотистого цвета.

Пока пеклось первое печенье, моя малышка повырезала цветочки из теста и мы решили испечь и такое интересное печенье.

Вот такое печенье, приятного чаепития...