Фаршированные картофельные гнёзда

Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 01:49 + в цитатник

Цитата сообщения Lyudmila2807

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фаршированные картофельные гнёзда

big (480x540, 129Kb)

Как всегда гости вдохновили меня на приготовление этого простого, но очень вкусного и нарядного блюда.

Потребуется:

Для пюре:
Картофель - 500 гр
Масло сливочное - 100-150 гр
2 яйца + 2 желтка
+ яйцо для смазки

Для начинки:
Фарш (у меня был свиной)
Грибы
Лук
Сыр
Соль-перец по вкусу

Процесс виден на фото: Из указанных ингредиентов делаем пюре, которое затем при помощи кондитерского шприца отсаживаем на противень в форме гнёзд, смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку (у меня было больше 200) примерно на 10-15 минут, пока гнёзда не начнут румяниться.
Для начинки обжариваем фарш, лук и грибы, солим, перчим и смешиваем. "Подсохшие" в духовке гнёзда начиняем фаршем, посыпаем сыром и ставим обратно в духовку еще на несколько минут до хорошего румянца. Все, готово!
Это блюдо еще хорошо тем, что оставляет простор для фантазии, особенно в плане начинок.
Рекомендую подавать с соусом: cметана+ зелень+ выдавленные чеснок, при необходимости подсолить.
4vkusa.mirtesen.ru

Серия сообщений "Вторые блюда разные":

Часть 1 - Рецепты блюд с картофелем
Часть 2 - Фаршированные картофельные гнёзда

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3939921/post260738762/">Р¤Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РіРЅС‘Р·РґР°</a><br/>Р¤Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РіРЅС‘Р·РґР°

РљР°Рє РІСЃРµРіРґР° РіРѕСЃС‚Рё РІРґРѕС…РЅРѕРІРёР»Рё РјРµРЅСЏ РЅР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ СЌС‚РѕРіРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕРіРѕ, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ Рё РЅР°СЂСЏРґРЅРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°.
  
РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

Р”Р»СЏ РїСЋСЂРµ: 
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 500 РіСЂ
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 100-150 РіСЂ
2 СЏР№С†Р° + 2 Р¶РµР»С‚РєР°
+ СЏР№С†Рѕ РґР»СЏ СЃРјР°Р·РєРё

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
Р¤Р°СЂС€ (Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р» СЃРІРёРЅРѕР№)
Р“СЂРёР±С‹
Р›СѓРє
РЎС‹СЂ
РЎРѕР»СЊ-РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџСЂРѕС†РµСЃСЃ РІРёРґРµРЅ РЅР° С„РѕС‚Рѕ: РР· СѓРєР°Р·Р°РЅРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РґРµР»Р°РµРј РїСЋСЂРµ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ Р·Р°С‚РµРј РїСЂРё РїРѕРјРѕС‰Рё РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРѕРіРѕ С€РїСЂРёС†Р° РѕС‚СЃР°Р¶РёРІР°РµРј РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ РІ С„РѕСЂРјРµ РіРЅС‘Р·Рґ, СЃРјР°Р·С‹РІР°РµРј РІР·Р±РёС‚С‹Рј СЏР№С†РѕРј Рё СЃС‚Р°РІРёРј РІ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СѓСЋ РґСѓС…РѕРІРєСѓ (Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р»Рѕ Р±РѕР»СЊС€Рµ 200) РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ РЅР° 10-15 РјРёРЅСѓС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3939921/post260738762/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Фаршированные картофельные гнёзда