• маргарин для выпечки — 100 г.
• сметана — 50 г.
• сода — 1/2 ч. л.
• сахарный песок — 60 г.
• соль — на кончике ножа
• яйца — 1 шт.
• мука — 290 г.
• ванильный сахар — 40 г.
• корица молотая — 30 г.
• масло сливочное — 20 г.
• сахарная пудра

Маргарин растереть с сахаром, солью, сметаной и содой, вбить яйцо, прибавляя частями просеянную муку, замесить тесто. Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать на подпыленной мукой доске, посыпать поверхность сахаром, корицей, свернуть.

Затем рулет надрезать наискосок. Свернуть в кольцо, края плотно соединить. Выложить кольцо на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Так же поступить со второй половиной теста, сахаром и корицей. Выпекать изделия в заранее разогретой до 180`С духовке около 25 минут. Горячую выпечку смазать сливочным маслом. При подаче по желанию посыпать сахарной пудрой.

Песочное кольцо с корицей