-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в цве-точек

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2010
Записей: 7356
Комментариев: 113
Написано: 7532





ТО, ЧТО ЛЮБИТ МОЯ СЕМЬЯ!

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=ТО, ЧТО ЛЮБИТ МОЯ СЕМЬЯ!=

Креветки в сливочно-чесночном соусе Вся фишка в чесноке! Понадобится: 500 грамм очищенных креветок. 100 мл жирных сливок. 15 зубков чеснока. Петрушка. 25 г. сливочного масла. Оливковое масло. Соль, перец.

Изысканное, пикантное блюдо, прекрасно сбалансированный вкус. Нежнейшие креветки с умопомрачительным соусом...
1. Изысканное, пикантное блюдо, прекрасно сбалансированный вкус. Нежнейшие креветки с умопомрачительным соусом...
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Салат "Осенний"

Суббота, 29 Января 2011 г. 23:00 + в цитатник
 (450x299, 39Kb)
Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)



Состав

куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.



* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.



На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
половина куриного мяса
половина огурцов
грибы
половина моркови
лук
оставшаяся морковь
половина огурцов
оставшееся куриное мясо
кукуруза
яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.
Рубрики:  кулинария
салаты



Процитировано 1 раз

Курица с карри и ананасами

Суббота, 29 Января 2011 г. 22:56 + в цитатник
 (450x299, 35Kb)
Курица с карри и ананасами

Очень интересное, необычное, но очень вкусное сочетание курицы с ананасами и специями! Можно смело регулировать количество карри, имбиря, перца чили и соевого соуса по Вашему вкусу!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Торт ''Шоколадная мечта''

Суббота, 29 Января 2011 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт ''Шоколадная мечта''

Да-да, мечты бывают не только радужные, а вполне даже осязаемые - шоколадные! :)
Мягким и пушистым бисквит получается за счет крахмала. А крем - что-то нежное, легкое и с ярко выраженным шоколадным вкусом. Шокоголики, это лакомство для нас.
Не было у меня в планах выкладывать этот рецепт в блоге, ну торт и торт. Но попробовав вкуснейший десерт, я подумала, что это будет высшая степень эгоизма, если я не поделюсь рецептом такого несложного и очень вкусного шоколадного торта.
Один нюанс, возможно кого-то смутит наличие сырых яиц в креме. Думаю, если брать свежие, то будет все ок. Мы не испугались, и остались очень довольны. И теперь за чашкой крепкого ароматного кофе ... мечтаем, мечтаем ... по-своему, по-шоколадному :) Чего и вам желаю! )
"Итак ..."

ps: на клочке бумаги в конце списка ингредиентов стояла подпись - карина-форум. Помятуя о своей привычке хоть как-то фиксировать источник, предполагаю, что рецепт именно оттуда. Автор, извини, имя-ник не записала.
 (419x620, 134Kb)
Рубрики:  выпечка/торты

Плацинда с капустой

Суббота, 29 Января 2011 г. 22:40 + в цитатник

Кулинарные рецепты на Povarenok.ru 

Плацинда с капустой 
Плацинда с капустой
Категория: Выпечка -> Тесто -> Заварное тесто

Плацинда - это плоский пирожок, сладкий или соленый, который прекрасно хранится. На вкус напоминает чебуреки. А какие вкусные да мягонькие - не остановиться. Прекрасно подходит к завтраку, ужину, в пост.

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, соль, масло растительное, капустa белокочанная, лук репчатый, перец черный.
Тэги: выпечка, пироги, завтрак, ужин, пост.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  кулинария

торт «Черепаха»

Суббота, 29 Января 2011 г. 22:36 + в цитатник
 (399x264, 19Kb)
Стоит только посмотреть на внешний вид этого торта, и вопрос почему он так называется сразу же отпадет — конечно же перед нами черепаха. При этом совсем не значит, что бисквиты, из которых состоит этот торт нужно выкладывать именно в форме черепахи — фантазии пределов нет, и сложить можно буквально что угодно. Приступим же к выпечке торта.
Как приготовить торт «Черепаха»
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торты



Процитировано 1 раз

торт «Хлопчик кучерявый»

Суббота, 29 Января 2011 г. 22:33 + в цитатник
 (298x193, 20Kb)
Название этого торта как и у многих других происходит из его внешнего вида, поэтому исторической подоплеки никакой не найдено. А уж вариантов названия есть много, тут и «Кудрявый пудель», «Ванька кучерявый», «Парень кучерявый», «Хлопец кучерявый» и прочие вариации на тему кудрей и их носителей мужского пола. Мы не будем надолго останавливаться на названии, а перейдем сразу к рецепту торта.
Как испечь торт «Хлопчик кучерявый»
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торты



Процитировано 6 раз

салат с печенью трески “Аппетитный”

Суббота, 29 Января 2011 г. 22:29 + в цитатник
 (271x193, 54Kb)
Рецепт вкусного салата с печенью трески “Аппетитный”

19
Май

Автор: Наталья, Категории: Блюда из рыбы, Закуски, Рецепты салатов

Это первый салат из печени трески,который я публикую на блоге. Готовлю его не часто и в основном на какие-нибудь значимые семейные торжества.

Этот салат очень любит моя свекровь, и т.к. она приезжает в гости не часто, то почти каждый раз удается порадовать ее этим, в какой-то степени, деликатесным салатом.

Салат из печени трески готовлю исключительно по этому рецепту. Да и признаться, он у меня один и всем гостям такой салат нравится.

Ингредиенты:
Печень трески 2 баночки по 250 гр.
Яйца 5 шт.
Морковь 2 шт.
Сыр твердый 150 гр.
Майонез

Приготовление:
Печень трески размять вилкой, уложить на дно салатника.
Морковь отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на мелкой терке и уложить на печень трески.
Полить салат майонезом.
Сверху потереть на мелкой терке сыр.
Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкую терку на сыр.
майонезом.
Сверху присыпать тертым на мелкой терке желтком.
Рубрики:  салаты

кексы на месяц

Суббота, 29 Января 2011 г. 22:25 + в цитатник
 (432x287, 52Kb)
Кексы на месяц
Продукты:
1 стакан овсяных хлопьев «Геркулес», 1 стакан смеси хлопьев (овсяных, ржаных, пшеничных), 1 стакан муки, ½ коричневого сахара, 2 стакана кефира, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 50 г размолотого миндаля, 2 горсти изюма, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка экстракта ванили, ¼ ч. ложки морской соли.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
выпечка

пирог с курицей

Суббота, 29 Января 2011 г. 22:22 + в цитатник
 (200x170, 9Kb)
Что нужно:
2 куриных филе,
2 цуккини,
2 яйца,
250 г обезжиренного творога,
100 мл сливок,
100 г "Пошехонского" или любого другого твердого сыра,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
2,5 ст. л. муки,
соль, перец,
1 ч. л. сухого тимьяна,
растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
выпечка

Мои любимые булочки

Суббота, 29 Января 2011 г. 22:09 + в цитатник
Мои любимые булочки
500 - мл. молока
6 - желтков
1,5 - ст. сахара
150 - гр. маргарина или (100 гр. маргарина + 30-50 мл .растительного масла)
100 - гр .сл.масла
0,5-1 - ч. л. соли
40 - свеж. дрожжей
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
выпечка

Метки:  

Тесто заварное (профитроли)

Суббота, 29 Января 2011 г. 22:05 + в цитатник
 (250x186, 17Kb)
Тесто заварное (профитроли)

Профитроль - это не просто маленький эклер, как думают многие. Профитроль на удивление универсален - все зависит от того, чем его начинить. Эти маленькие воздушные изделия наполняют не только сладкими начинками, но и мясными, рыбными, грибными…

Возьмите наш рецепт за основу - а остальное пусть подскажет ваша фантазия!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Красивая упаковка для подарка(три варианта)

Суббота, 29 Января 2011 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая упаковка для подарка(три варианта)

Нашла в инете. Очень понравилось. Нужно попробовать так упаковать. Очень красиво!
 (463x378, 45Kb)

 


Рубрики:  рукоделие
шкатулки, коробочки

Подарок своими руками

Суббота, 29 Января 2011 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарок своими руками

Вы открываете подарочную открытку, и прямо на ваших глазах в руках распускается роза! Сделать такую открытку очень просто, а эффект потрясающий.

 
 

Вам потребуется:

  • Ножницы и макетный нож.
  • Бумага для открытки и цветка. Вы можете взять практически любую бумагу, которая вам нравится, главное, чтобы она была достаточно жесткой, чтобы лепестки держались в основе.
  • Моментальный клей.
  • Акварель и пастельные мелки (опционально, можно обойтись и без них).

1. Скачайте шаблоны и распечатайте их на принтере.

2. Вырежьте шаблоны. Положите их на цветную или белую бумагу для цветка и обведите. Если вы используете белую бумагу, раскрасьте будущие лепестки акварелью или пастелью. Дождитесь, пока краска высохнет, и вырежьте заготовки.

3. Для самой открытки подготовьте 2 одинаковых листа довольно плотной бумаги. Вы можете сделать открытку любого размера – просто совместите линию со схемы с центром одного из листов. Переведите рисунок на лист и сделайте надрезы макетным ножом.

4. Начните собирать розочку, глядя на схему. Сначала склейте и вставьте в основу самые большие лепестки (№1 вставляем в прорезь А), потом – поменьше (№2 в прорезь В), и так далее. Когда вы вставите самые маленькие лепестки, зафиксируйте все клеем с обратной стороны.

5. Приклейте сверху лист, который станет наружным слоем открытки. Готово!

СПАСИБО ToKiTo4Ka

Рубрики:  рукоделие

шоколадно-кофейный торт

Суббота, 29 Января 2011 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шоколадно-кофейный торт

Вкус у пирога нейтрально-сладкий, но с небольшой кофейной горчинкой. Так что если не нравится привкус кофе, лучше его не класть совсем.

 (400x267, 18Kb)

 

СОСТАВ

 

ТЕСТО

 

~1,5 стакана муки, 2 ч ложки разрыхлителя, 100г шоколада, 1 ч ложка растворимого кофе, 150г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 0,5 ч ложки соли, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, ванилин

КРЕМ

 

 

100г шоколада, 250~300г сметаны, 0,5 стакана молока, 1 ч ложка растворимого кофе, 1/4~1/3 стакана сахара, 1~2 ст ложки лимонного сока

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торты

Чебуреки

Суббота, 29 Января 2011 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки

Чебуреки


 Посмотрите какое тесто пузырчатое получается, очень хороший рецепт


 Рецепт

Рубрики:  кулинария

"Бабушкин наполеон"

Суббота, 29 Января 2011 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бабушкин наполеон"

"Бабушкин наполеон"


Почему бабушкин? Потому, что рецепт этого нежного, тающего во рту тортика,- это фирменный рецепт бабушки девушки, которая поделилась им. Она готовила его на все семейные праздники. И хотя ее уже нет, эта традиция бережно хранится в этой семье.

Рецепт

Рубрики:  выпечка/торты

Пышки к завтраку

Суббота, 29 Января 2011 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки к завтраку

Пышки к завтраку


Мягкие, пористые, пропитанные сметанным кремом, просто тают во рту...

Рецепт

Рубрики:  кулинария

Пироженое "КАРПАТЫ"

Суббота, 29 Января 2011 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироженое "КАРПАТЫ"

Пироженое "КАРПАТЫ"
user posted image
Ну очень вкусное!
user posted image
С ним прийдется повозиться, но он того стоит.

Рецепт

Рубрики:  кулинария
выпечка

Закусочный рулет

Суббота, 29 Января 2011 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный рулет

 

     Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.

Смотреть рецепт
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в цве-точек
Страницы: 368 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь