Пусть Вам повезёт в Любви! http://www.playcast.ru/uploads/2013/10/09/6272724.swf
МИСТИКА ЛУННОЙ НОЧИ - (0)МИСТИКА ЛУННОЙ НОЧИ ...
Черные амазонки Дагомеи. - (2)Черные амазонки Дагомеи Дагомейские амазонки. Отреставрированная фотография XIX века В последн...
Куда пропали 10 древних цивилизаций? - (0)Куда пропали 10 древних цивилизаций Подобно Индиане Джонсу археолог-одиночка Дэвид Хатчер Чайлдре...
Сербский художник Endre Penovác. Акварель. - (0)Сербский художник Endre Penovác. Акварель. ...
Клубничный торт с белым шоколадом. |
 Нам потребуется: 300г белого шоколада 4 яйца 300г охлажденных жирных сливок 30% 50мл яичного ликера 60г сахара 10-12 шт печенья Савоярди 15г желатина 400-500г клубники 1 корж шоколадного бисквита (магазинный) Печенье разрезать острым ножом на половинки. Желатин замочить в воде, согласно описанию на упаковке. 250г шоколада измельчить ножом и растопить на водяной бане или в микроволновке. Отделить яичные белки от желтков. Сливки взбить и убрать в холодильник.  Ликер влить в маленькую кастрюлю, нагреть, ввести желатин и прогревать до полного растворения желатина. Не кипятить! Желтки взбить с сахаром в течении 5-7 минут. Не переставая медленно взбивать, ввести растопленный шоколад и ликер с желатином. Размешать до однородности. С помощью венчика аккуратно ввести сливки, перемешать. Яичные белки взбить в крепкую пену и ввести в мусс, осторожно перемешивая венчиком.   Сборка торта: На блюдо положить бисквитный корж и заключить его в кольцо. Вылить половину мусса, разровнять. По периметру кольца расставить печенье, сахарной стороной наружу.  Клубнику нарезать, оставив несколько штук для украшения, выложить поверх мусса.  Залить сверху остатками крема, разровнять и отправить в холодильник не менее, чем на 5 часов.  Украшать торт собиралась клубникой и оставшимся шоколадом, но! Иринка уже тааак красиво оформила свой тортик, что пришлось срочно придумывать что-то другое. Поэтому 50г шоколада настрогала стружкой  и достала шоколадные палочки-сердечки.  Приятного чаепития!  тут TATYSIY |
| Рубрики: | Домашний ресторан/Торты и тортики,пирожные |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
