Жареная рыба - это лучшее классическое решение... А соус в сочетании с ней - это как «Я тебя люблю!!!!!!!» Вообще лучшего способа приготовления рыбы, по-моему, нет. И звучит, как песня!
Это классический рецепт французской кухни. Меньер в переводе означает - жена мельника, а у жены мельника всегда под рукой есть мука, и мельница всегда стоит на ручье, значит всегда есть свежая рыба! Вот и разобрались - почему такое название. На самом деле соус меньер вы можете делать для любой рыбы, ведь рыба очень любит лимонный сок.

Слова автора: "Девочки и мальчики, спешу поделиться с вами очень простым, быстрым и вкусным мяском  рецепт совсем недавно выпросили в одном местном ресторане 

Под таким названием я нашла его в интернете и менять не стала. Не сложный кексик из простых продуктов.

Для приготовления потребуется:

3 яйца

0,5 ч.л. соды, гашёной уксусом или 1,5 ч.л. разрыхлителя

1 1/4 стакана сахара

250 гр. майонеза 

2,5 стакана муки

Это совсем не вкус экзотики, а напротив домашнего уюта. Приготовление курицы в сливочно-грибном соусе потребует от вас некоторых усилий, но вы о них не пожалеете, честно-честно. Филе получается нежным, мягким с легким грибным оттенком сливочного вкуса. Его можно быстро приготовить на ужин после рабочего дня, все продукты вполне доступны.

Котлеты из рубленого куриного мяса и без добавления яйца, но зато в совершенно особенной панировке — вот что такое пожарские котлеты в идеале.

Если вы решили освоить этот шедевр, для начала позабудьте все, что помните о рубленом мясе, о дешевом готовом фарше и вообще о ежедневной кухонной рутине. Пожарские котлеты — это совсем другая история. Блюдо изящное, сложное, требующее осмысленного приготовления. Блюдо, которое уместно подать на званый обед.

Снежинка из бумаги. Мастер класс. Хотя Новый год прошел, но еще будет. Попался мастер класс и понравился очень. Не выдержала и предлагаю Вам.

1.


2.

ИСТОЧНИК

• 3 яйца
• 100 гр. корейской моркови
• 2-3 картофелины
• 1 луковица
• 1 банка маринованных опят
• 200 гр. полукопченой колбасы
• майонез
• зелень для украшения

Картофель и яйца отварить до готовности. Картофель натереть на крупной тёрке.

Яйца мелко порезать.

Колбасу порезать мелкой соломкой.

Лук мелко порезать и немного обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.

Выкладываем салат слоями на блюдо. Первый слой - корейская морковь, сетка майонеза.

Второй слой -  копчёная колбаса, сетка майонеза.

Третий слой -  тёртый картофель, сетка майонеза.

Четвёртый слой - обжаренный лук, сетка майонеза.

Пятый слой - яйца, сетка майонеза.

Сверху выложить грибы и украсить зеленью по желанию.

Такой салат с колбасой и грибами вам обязательно понравится. 

ИСТОЧНИК

Ваша Добрая_Фея