По вкусу мороженое напоминает пломбир с банановым вкусом.
 

Ингредиенты:

• Сливки 20% - 1 л
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 1 1/4 стак.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Бананы (пюрированные) - 1 стак. (примерно 3 банана)
• Ванилин - 1 щепотка
• Корица - 1 щепотка

Приготовление:

В кастрюле соедините сливки, яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до однородного состояния. Поставьте на небольшой огонь и проварите до загустения (кипятить не надо), непрерывно помешивая ложкой или взбивая венчиком. Готовому крему дайте остыть, затем уберите в холодильник на несколько часов.

Добавьте банановое пюре, ванилин и корицу. Приготовьте в мороженице, следуя инструкциям производителя.
Если мороженицы нет, то поместите мороженое в морозилку (быстрее всего замерзает в металлическом контейнере), накрыв фольгой, на пару часов или пока не схватится по краям. Затем разбейте образовавшиеся кристаллы металлической ложкой, погружным блендером или миксером. Повторите эту процедуру еще 2-3 раза. Таким образом вы предотвратите образование кристаллов и в результате получите мягкое гладкое мороженое.

источник