Эти пряники могут довольно долго не портиться. Если вы тонко раскатаете тесто - пряники быстро подсохнут, а если сделать толстые пряники, то они будут мягкими внутри достаточно долгое время. Пряничное тесто можно хранить в холодильнике две недели. Вам понадобится:
- 250 г муки - 1,5 ч. л молотой корицы - 14 ч.л молотого мускатного ореха - 14 ч.л гвоздики - 14 ч.л имбиря - 35 г сливочного масла - 2 ст. л сахара - 2 ст. л меда - 2 ст. л молока - 1 яйцо
Приготовление:
Смешайте муку с пряностями. В отдельной посуде подогрейте: масло, сахар, мед, молоко, до тех пор пока сахар не растворится и масло не растает.
В муку добавьте яйцо, вылейте сироп и замесите тесто ложкой.
Выложите тесто на стол, хорошо вымесите и раскатайте. Стряхните лишнюю муку.
Формочками вырежьте фигурки и переложите на застеленный бумагой противень. Если вы хотите повесить пряники на елку, то дырочки для ленточек надо сделать до выпечки, самое удобное - трубочкой для коктейля.
Готовые пряники выпекайте 8 минут в разогретой до 200С духовке.
Для глазури взбейте 1 белок до плотной пены, добавьте 50 г сахарной пудры, еще хорошо взбейте и всыпьте еще 50 г сахарной пудры, перемешайте.
