Áåç çàãîëîâêà |

Ãí¸çäà èç ïàñòû ñ ôàðøåì è ãðèáàìè. Ôîòîðåöåïò. Ýòîò ôîòîðåöåïò îñíîâàí íà ðåöåïòå Èðèíû Êîíûøåâîé "Ãí¸çäà èç ïàñòû ñ êóðèöåé è ãðèáàìè", ÿ ëèøü çàìåíèë êóñî÷êè êóðèíîãî ôèëå íà ôàðø. Î÷åíü ëåãêî ïðèãîòîâèòü, íåîáû÷íî è âêóñíî - ÷óäåñíûé ñïîñîá ïîðàäîâàòü ñåìüþ íåñòàíäàðòíûì óæèíîì. Èíãðåäèåíòû: 9-10 øò. (ãðàìì 350 ïðèìåðíî) ãí¸çä (ïàñòà-ìàêàðîíû). 300 ãð. ôàðø 300 ãð. øàìïèíüîíû 1 ëóêîâèöà 100 ãð. ñûðà òâ¸ðäîãî ñîëü, ÷¸ðíûé ïåðåö ïî âêóñó ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè. Ïðèãîòîâëåíèå: Ãðèáû è ëóê íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Îáæàðèòü ëóê áóêâàëüíî ïàðó ìèíóò. Äîáàâèòü ôàðø. Îáæàðèòü ôàðø äî èçìåíåíèÿ öâåòà. Äîáàâèòü ãðèáû. Ïåðåìåøàòü. Æàðèòü äî âûïàðèâàíèÿ æèäêîñòè (ìèíóò 7-10). Çàòåì ïîäëèòü ãðàìì 100 êèïÿòêà è òóøèòü íà ìàëåíüêîì îãíå äî âûïàðèâàíèÿ âîäû. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, óáðàòü ñ îãíÿ, äàòü îñòûòü. Òðåòü ñûðà íàòåðåòü íà ò¸ðêå, äîáàâèòü â ôàðø, ïåðåìåøàòü. Ãí¸çäà îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå, ñîãëàñíî âðåìåíè, óêàçàííîìó íà óïàêîâêå. (Èìïîòðíûå îáû÷íî âàðÿòñÿ 3-4 ìèíóòû, ãí¸çäà îò "ìàêôû" - 7 ìèíóò). Âàðèòü ëó÷øå â øèðîêîé êàñòðþëå, â îäèí ñëîé, ïðè âàðêå íå ìåøàòü. Âûëîæèòü ãí¸çäà â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñìàçàííóþ ìàñëîì. (Óäîáíî ãí¸çäà ïåðåòàñêèâàòü äâóìÿ âèëêàìè).  ãí¸çäà âûëîæèòü ôàðø.  ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ íàëåéòå íåìíîãî âîäû (ÿ íàëèë æèäêîñòè èç êàñòðþëè, â êîòîðîé âàðèëèñü ãí¸çäà). Ñâåðõó, íà ãí¸çäà ñ ôàðøåì, âûëîæèòü îñòàâøèéñÿ ñûð. Çàïå÷ü â äóõîâêå, çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ, ïðèìåðíî 15 ìèíóò, äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!! Ïðèìå÷àíèÿ: * Ïðèãîòîâëåíî ïî èäåå ðåöåïòà Èðèíû Êîíûøåâîé, çà ÷òî åé Áîëüøîå ÑÏÀÑÈÁÎ!! Ñàìî ñîáîé, ïðèãîòîâëåíèå è ôîòîãðàôèè - ìîè. |

| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/íà âòîðîå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |