Клубничный уксус

Как приготовить клубничный уксус в домашних условиях.

Для небольшого количества клубничного уксуса Вам понадобятся такие ингредиенты:
300 мл яблочного уксуса
1-2 ст.л. сахара
300 гр. клубники.
По желанию пропорции можете менять.
Для начала хорошо помойте клубнику, очистите от листьев и поделите пополам или на четвертинки.
Выложите клубнику в стеклянную или керамическую посуду, залейте уксусом и оставьте мариноваться при комнатной температуре на пару часов.
Пересыпьте клубнику в другую ёмкость, слейте уксус в кастрюлю, добавьте сахар и доведите смесь до кипения.
Убавьте огонь и варите около 10 минут на медленном огне.
Процедите через мелкое сито и разлейте готовый уксус в чистые бутылки. Охладите.

Клубничный уксус можно использовать для заправки салатов или маринования мяса.
Приятного аппетита!