Спасибо большое! Рецепт просто отличный! Все получилось! В рассол добавила разных специй и зубчик чеснока, брала свиной окорок, в слующий раз хочу попробовать из телятины. Семья в восторге, дети обожают ветчину, а магазинная - сплошная химия, в общем всем советую этот чудо-рецепт!