Без заголовка

Четверг, 23 Января 2014 г. 20:27 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_блюд

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепты творожных запеканок

Творожная запеканка рецепт

рецепты

Творожная запеканка по ГОСТу

Ингредиенты:

-500 г. творога,

-225 мл молока,

-15 г. сахара,

-50 г. манной крупы,

-1/2 яйца (я добавила только желток).

Разогреть духовку до 200 градусов.

Способ приготовления на нашем сайте:

1. Творог протереть через сито, смешать с молоком.

2. Добавить яйцо и ещё раз хорошо перемешать.

3. Затем добавить манку с сахаром и перемешать.

4. Всё только перемешивается, ничего не взбивается.

5. Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять.

6. Поставить запекаться на 30-35 минут.

Творожная запеканка за 5 минут

Ингредиенты:

- 5 ст.л. манки

- 4 ст.л. сахара

- 3 яйца

- 2 пачки творога (пачка 200 г)

- 200 г сметаны

- 0,5 ч.л. соды или 1 пакетик разрыхлителя (2 ч. ложки).

- щепотка соли

- 2 ч.л. ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты.

2. Когда есть время, я протираю творог через сито, запеканка получается еще нежнее.

3. Выкладываем в смазанную маслом форму 26 см и выпекаем до золотистого цвета при 180С в течение 30-40 минут.

Творожная запеканка "Зебра"

Ингредиенты (на 10 порций):

Творог полужирный - 500 г

Сахар - 5 ст. л.

Куриное яйцо - 2 шт.

Манная крупа - 4 ст. л.

Поваренная соль - 2 г

Какао-порошок - 1 ст. л.

Ванилин - 2 г

Молоко - 150 г

Способ приготовления:

1. В творог кладем сахар, ваниль, соль и яйца. Перемешиваем. Затем добавляем молоко и манную крупу. Хорошо перемешиваем.

2. Тесто делим приблизительно на две части. В одну добавляем какао. Форму для запекания смазываем маслом и начинаем выкладывать поочередно то белое тесто, то коричневое.

3. И так, пока не закончится тесто. Приготовить эту запеканку можно двумя способами. Поставить в духовку минут на 35-40 при температуре 170-175 градусов. Я же запекала в микроволновой печи. Для этого ставим форму с тестом в печь. Включаем максимальную мощность(у меня 750) и устанавливаем таймер на 10 минут.

4. Через 10 минут творожная запеканка готова . Пусть постоит в микроволновке еще 2 минуты. Достаем из формы, охлаждаем и разрезаем на порции. Можно ее перевернуть и посыпать шоколадом, но это по вашему вкусу.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

- 500 г творога

- 100 гр манки

- 100 гр сахара (я кладу по вкусу, поменьше)

- 50 сливочного масла

- 50 гр сливок или сметаны

- 2 яйца

Начинка может любая (немного, чтобы не перебить вкус творога или если фрукты дадут много сока)

Способ приготовления:

1. Изюм моем и замачиваем.

2. Все продукты перемешиваем. (можно взбить в блендере, будет еще нежнее вкус).

3. Добавляем начинку, тоесть изюм как в данном рецепте.

4. В форму около 22 см диаметром, смазанную маргарином или сливочным маслом выкладываем творожную массу.

5. Запекаем в духовке около 30 минут при температуре 180 гр.

6. Готово! Можно подать со сметаной, вареньем или растереть ягоды и сделать соус (в данном рецепте - малина)

Очень просто, очень быстро и очень вкусно, ручаюсь.

Творожная запеканка с белым шоколадом

Да уж, эта запеканочка отличается от простой творожной. Она напоминает нежное суфле с легким ароматом белого шоколада. Очень вкусно! Делайте сразу две порции- не прогадаете.

Ингредиенты:

-500 г творога (9%);

-3 ст. ложки сметаны;

-100 г белого шоколада;

-75 г сахара;

-пакетик ванильного сахара;

-3 яйца;

- 2 ст.л. кукурузного крахмала

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную пену. Добавить творог, сметану, крахмал, взбить до однородности.

2. Белый шоколад растопить и добавить к творожной смеси, хорошо перемешать.

3. Вылить смесь в форму, смазанную маслом.