Как заготовить и чем полезен Иван-чай?

Вчера ,презжая по дороге, увидел целую плантацию Иван-чая.

Полюбовался этим замечательным зрелищем,а птом вспомнил о его лечебных свойствах  и вкусе замечательного напитка, приготовленного из Иван-чая.

Нарвал себе целую охапку,привез на дачу и переработал.

Поэтому,если у вас есть возможность  собрать Иван-Чай,делайте это.

Более вкусного и ценного чая,вы не купите ни в одной самой лучшей чайной лавке.

Тем более сейчас,самый сезон сбора Кипрея(Иван-чай)

Иван-чай собирают в июле-сентябре

Листья обрабатывают следующим образом.

Сначала их надо подвялить:
собранные листья рассыпают слоем не более 5 см в тени на день или сутки, пока
они не подвянут. Затем их скручивают между ладонями, пока не выступит сок.
Скрученные листья насыпают в ящик слоем 5 см, накрывают мокрой тканью
и держат при температуре +26°С 6-10 часов.

Это называется ферментизацией.
После нее остается только высушить листья. Сушат 40 мин при температуре 100°С
в духовке. ( нельзя это делать на солнце.)
После окончания сушки копорский чай  полностью готов к употреблению.

Хранить его можно в любой стеклянной банке, накрытой полиэтиленовой крышкой, и чем дольше хранится чай, тем лучшие у него вкусовые качества.

При употреблении копорский чай можно смешивать с гранулированным или крупнолистовым черным в следующей пропорции: 1 часть черного чая и 3-4 копорского. Но такой чай требует больше времени для заварки, около 10-15 минут.

Несмотря на то, что процесс приготовления копорского чая трудоёмкий, усилия, которые вы затратите, будут ненапрасными.

Вкус чая просто потрясающий,насыщенный,а в сочетании с мёдом....

Ведь не зря же старинное русское поверье гласит:
Копорский чай не только помогает очистить тело, но и проясняет ум, а также укрепляет дух человека

 Чай является стимулятором кроветворения и определенным образом повышают защитные свойства организма, а свежий чай из листьев оказывает благотворное действие при бессоннице и головных болях, нормализует деятельность кишечника,

Иван-чай используется как успокаивающее и слабое снотворное.

Но главное - эта трава просто незаменима при лечении и профилактике аденомы простаты и простатита. В этом иван-чаю просто нет равных. Поэтому иногда растение называют мужским.

Очень положительно  чай влияет на нервную систему, снимает головную боль, повышая иммунитет, помогает противостоять онкологическим заболеваниям.

P.S

Можете посадить Иван-чай на даче , вкусный полезный напиток будет  всегда на вашем столе

Профессор Селезнёв

Зефир фруктовый


Ингредиенты: белки яичные - 3 шт., варенье или джем - 2 ст. л., сахар - 3 ст. л., желатин - 1 ч. л.
Читать далее...

Консервируем баклажаны по-татарски

Лето - не только пора отдыха, но и заготовок на зиму. А поэтому сегодня предлагаю вам рецептик "баклажаны по-татарски", уж поверьте, они зимой будут ой как вкусно поедаться на обеденном столе!

Ингредиенты:

• баклажаны - 2 шт.
• морковка - 0,5 кг
• лук - 2 шт.
• помидоры - 4 шт.
• сладкий перец - 2 шт.
• чеснок - 6-7 долек.
• соль,перец и зелень по вкусу
• растительное масло

Читаем дальше))

ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ

Творог долгожителей – это пресный творог, делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий:  улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус. Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!

Читать далее...

Зумба Голд: программа для пожилых.Видео

Для пожилых людей и для тех, кто, кто уже давно не занимался спортом и фитнесом создателями танцевального фитнеса Зумба была создана специальная программа Зумба Голд, где нет резких движений и прыжков. Это более «мягкая» и щадящая программа, для тех кто хочет оставаться молодым и здоровым. Полезно для суставов, сердечной мышцы, для обмена веществ. И всё это под приятную музыку, где танцевальные движения приносят массу удовольствия и психологическую разгрузку.

Используя это видео  можно получать достаточную физическую нагрузку и зарядку на  весь день.

 

Серия сообщений "Это интересно":
Часть 1 - Как убрать блок новостей? (Совет дня)
Часть 2 - Зумба Голд: программа для пожилых.Видео
Часть 3 - ПРОГРАММА-ТРЕНАЖЕР "Даосский массаж глаз для улучшения зрения"
Часть 4 - Японский лифтингмассаж лица. Работа над ошибками
...
Часть 6 - Украина. Краткая сводка от 12 марта.
Часть 7 - ГИНАСТИКА ТАЙ-ЧИ
Часть 8 - ИНТЕРЕСНЫЕ ЦИТАТЫ, О КОТОРЫХ СТОИТ ПОДУМАТЬ

Топ Oversized T-shirt (и для статных дам)


Готовые размеры топа:

Окружность груди: 99 (104, 109, 122, 132) см

Длина: 61 (62, 63.5, 66, 67) см

Ширина рукава в верхней части: 35.5 (37, 39.5, 44, 45.5) см.

http://shemyvyazaniya.com/page/top-rezinkoj-i-s-uzorom-kosa-oversized-t-shirt

Повязка на голову


http://knitty.com/ISSUEwinter06/PATTcalorimetry.html
http://community.livejournal.com/ru_knitting/1838149.html
Читать далее...

Берет "Герда" из Drops Design.

Берет "Герда" из Drops Design.

Материалы (рекомендованные): круговые спицы №3,5 - для резинки и №5 - для основного рисунка.

Пряжа 150г - ниточка 50г/75м, 65%шерсть, 35%альпака, для спиц №5.

ОБРАЗЕЦ: 17петельx22ряда лицев. глад.=10x10см; узор-косичка примерно 26рядов. 

Оригинал:
 

Мой берет после стирки и сушки на тарелке(пряжа Alize lanagold 240 м 100 гр, спицы № 3 на резинку,№ 3,5 на рисунок, набирала 120 п, ОГ-56 см): 
Читать далее

Популярные песни караоке. 4000 песен для хорошего настроения.

Подкормка огурцов


В начальный период для хорошего развития корневой системы огуречные растения подкармливают фосфорными удобрениями 20-30 г на 1 кв. метр.

С появлением третьего настоящего листа у огурцов начинают разрастаться плети и листья. В это время дают азотные и калийные удобрения. Лучше вносить в жидком виде
(10 л воды -
10-15 г мочевины,
10-15 г хлористого калия, или 60-70 г золы).
За день до подкормки огурцы поливают теплой водой (22-25С) (10 л на 2 кв. метра).

Во время цветения увеличивают дозы
азотных удобрений в 1,5 раза,
калийных - в 2 раза.

В период плодоношения азотных в 2 и калийных в 2,5 раза по сравнению с первой подкормкой.

При временных похолоданиях проводят внекорневые подкормки мочевиной с помощью опрыскивателя
(10-15 г на ведро воды).
После подкармливания растения отмывают чистой водой.

При подкормках, кроме минеральных удобрений, добавляют микроудобрения -
0,5 г борной кислоты,
0,3-0,4 (1 серно-кислого марганца и
0,2 г серно-кислого цинка на 1 л воды.

Из органических удобрений используют травяной настой, навозную жижу, коровий и конский навоз с разбавлением в 6 раз, куриный помет - в 10-12 раз. Вносят их под корень.

Поливают огурцы регулярно, не допуская просыхания почвы. Кроме того, в жаркие дни делают освежительные поливы малыми дозами из лейки подогретой на солнце водой. Недопустимо поливать огурцы холодной водой.

Сбор урожая огурцов ведется через два-три дня, а плоды огурцов Муромский-36 - через день. Уродливые и больные плоды собирают вместе с товарными, так как они задерживают рост новой завязи и ослабляют растение. Собирают осторожно, надавливая на плодоножку плода, не дергая плети. Собирать лучше утром или вечером.

При последних сборах, когда ботва уже погибла, убирают все плоды. Самые мелкие плодики-корнишоны размером 4-5 см и пикули 1-3 см хороши для маринования.
http://yxdaha.ru/ogures.php

выращиваем огурцы на…пленке

выращиваем огурцы на…пленке

Читать далее...

Как вырастить огурцы в бочке. Такие результаты восхищают!




Прежде чем хвалить автора видео: "Как посадить огурцы в бочке" за полученные результаты (а хвалить есть за что!) Хочу задать вам уважаемые огородники всего лишь один вопрос - Почему у вас до сих пор нет хороших результатов при выращивании ранних огурцов? Думаю ответы на мой вопрос будут примерно одинаковые - это некачественные семена, плохие погодные условия, отсутствие знаний по уходу и защите посадок бахчевых культур.Читать далее...

ИНТЕРЕСНЫЙ СВИТЕР

Как красиво вшить рукав. Вязание спицами.

 Мастер-класс от осиночки - М_Виктория

Дорогие осиночки, поскольку многие спрашивают меня в ЛС как я вшиваю рукав, я решила сделать фото с комментариями.
Надеюсь, что модераторы не будут ругаться, что здесь это выложу, ведь это тоже "похвастушки"  

Читать далее...

Кабачковый рулет


Рулет из кабачков по рецепту Ирины Моисеевой, за что ей очень благодарна, получилось очень вкусно, только я немного кое-что изменила.

Взяла два небольших кабачка, натерла, их на терке подсолила, добавила 2 яйца, 2столовые ложки муки и 1 ложку кукурузной муки, немного соды, поперчила и вылила все это тонким слоем на противень застеленной пекарской бумагой.
Выпекать до готовности. Начинка для рулета:
укроп, петрушка, чесночок, вареное яйцо и немного тертого сыра, грецкие орехи и
майонез все это смешала и намазала этой начинкой рулет, свернула его. Получилось очень вкусно.
Можно так же делать начинку из жареного лука и грибов.

Серия сообщений "блюдо из овощей":

Часть 1 - Голубцы совсем ленивые
Часть 2 - Кабачковый рулет
Часть 3 - баклажаны с аджикой
Часть 4 - Суперские РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом
...
Часть 14 - Картофель варёно-печёный с сырной заливкой
Часть 15 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
Часть 16 - Картошка, запеченная в чесночном масле

Серия сообщений " закуски":

Часть 1 - Ложная икра
Часть 2 - Свиная грудинка в пакете
Часть 3 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Часть 4 - Мясной рулетик
Часть 5 - Кабачковый рулет
Часть 6 - Нежная буженина без духовки
Часть 7 - Зеленая фасоль с чесночными стрелками
...
Часть 21 - Закуска «Букет роз»
Часть 22 - ВЕТЧИНА за 10 МИНУТ
Часть 23 - Эклеры закусочные сырные (Гужеры).

Маринованные стрелки чеснока - черемша

http://receptpoisk.ru/recept/2511

Ингредиенты

* Стебли чеснока ( сколько есть )

* соль поваренная 1 столовая ложка ( на 1 литр воды )

* уксусная кислота 1 чайная ложка ( на банку )

* Лавровый лист 1 лист ( на 1 литр воды )

* Перец черный горошком 2 шт ( на 1 литр воды )

* Сахарный песок 1 чайная ложка

Приготовление рецепта: Маринованные стрелки чеснока - черемша

1. Стрелки чеснока порезать на равные части
2. Банки и крышки стерилизовать в течении 5-10 минут
3. Уложить в банки
4. Залить кипятком и одновременно готовим маринад
5. Для маринада: в кипящую воду добавить соль,сахар, перец горошком, лавровый лист сливаем простую воду из банок, а маринад разливаем по банкам, закрываем крышками плотно укутываем чем - нибудь тепленьким и оставляем до полного остывания И только потом убираем в прохладное место для хранения. Приятного Вам аппетита!

Творожные кексы.

Ингредиенты:
У меня вышло 5 штучек.
Сырок творожный обезжиренный Ростагроэкспорт - 2 шт по 100 г
Желатин 20 гр, 70 ккал
Молоко 250 мл 0,5% - 80 ккал

Рецепт приготовления:

Замочить желатин в молоке на 30 минут, затем вскипятить, и сразу добавить в творог, смешать все, залить в формочки, и поставить в морозилку.
Поскольку сырки сладкие сами по себе, сахар не добавляю.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Как жарить мойву в духовке!!!

Читать далее...

Наводишь курсор и видишь значения клавиш

Наводишь курсор и видишь значения клавиш

Сухое варенье из яблок

 

На 1 кг яблок нужно 300 г сахарного песка, 1 неполная чайная ложка лимонной кислоты и 1 чайная ложка корицы.
Вымытые яблоки очистить от семян, нарезать крупными дольками и плотно разложить на противень, кусочек к кусочку в один слой. Смешать сахар с лимонной кислотой и корицей, посыпать им яблоки. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. Через 20 минут лучше следить за приготовлением, чтобы яблочки не подгорели. Вынув из духовки, охладить и переложить на пергамент или фольгу, посыпанные сахаром. Подсушить яблочки при комнатной температуре в течение 2 дней. Готовые дольки разложить в коробки из под конфет. Такое сухое варенье очень вкусное и может долго храниться. 
 
Источник: журнал "Еда для всей семьи".

www.kuharka.ru/recipes/preserving/2540.html