Минтай в кляре с соевым соусом. Сочный, вкусный-замечательная рыбка. Ещё один вариант минтая, который покорил меня! Очень часто делаю такой вариант. Рыбу люблю любую.

Брокколи содержит в себе много витаминов, минералов и микроэлементов. Идеально подходит к диетическому здоровому питанию, так как является низкокалорийным овощем. 

В последнее время популярность брокколи выросла. Нежный вкус овоща специфичен, но не вызывает дискомфорта. Однако не все дети любят брокколи. Можно хитрить, добавляя немного брокколи в суп-пюре.

Из капусты брокколи можно приготовить пироги и соусы, супы и салаты, запеканки и рагу. Кроме того, брокколи можно готовить и подавать как самостоятельное блюдо. Ну, и, конечно же, этот овощ является великолепным гарниром к блюдам из мяса или рыбы.

Не секрет, что взбитые сливки - это очень вкусный и нежный десерт, который можно запросто приготовить в домашних условиях. Однако для взбивания годятся лишь специальные сливки, жирность которых должна быть не менее 30%. Если вам сложно раздобыть именно такие, я вам подскажу, как сделать жирные сливки из молока и сливочного масла у себя дома. 

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 200 граммов
• Молоко — 200 миллилитров

Как приготовить...

Творожное чудо

Ингредиенты:

Тесто:
●200 г маргарина
●3 ст. муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
●1 ст. кефира

Начинка:
●500 г творога
●0,5-1 ст. сахара
●1 ч.л. ванилина
●1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

источник

Очень популярный среди моих друзей рулет из лаваша понравится и вам!

ИСТОЧНИК

источник

Очень часто использую в своих десертах отвешенную сметану. Считаю ее полноценным заменителем и взбитых сливок 33% и маскарпоне и других кисло и не очень кисломолочные продуктов. Посему решила выложить отдельным постом, чтобы было куда ссылаться).
Итак...

Сметана некислая 15-21 % - 400 гр.

Сметану выложить в марлю, сложенную в 4-6 слоев и подвесить, чтобы стекла лишняя сыворотка. Оставить на несколько часов, лучше на ночь.
Вот что получается:

Нежная кремовая консистенция, прекрасно держит форму.

Просто смешиваем с 2-3 ст. л. сахарной пудры, даже не взбивая, получим потрясающий крем, который не растекается.  

 Выход ~ 230-250 гр. крема, в зависимости от жирности сметаны

источник

Серия сообщений "- Торты (видео)":
Часть 1 - Торт Наполеон (видео рецепт)
Часть 2 - Рецепты торта "Наполеон"
...
Часть 33 - Торт "Сказка" по ГОСТу
Часть 34 - Торт "Дамские пальчики"
Часть 35 - Пирог КАРПАТКА Польский торт
Часть 36 - КИЕВСКИЙ ТОРТ- мечта гурмана. Самый лучший рецепт. Kiev Сake

Небольшие салаты, состоящие из нескольких ингредиентов — очень вкусны. Их просто готовить — достаточно нарезать ингредиенты и смешать их, некоторые мини-салаты даже не требуют заправки. Это прекрасное дополнение к ежедневному меню, ведь готовить столь доступные салаты совсем недолго.