Сейчас речь у нас пойдет не о банальном картофане, пусть даже самом замечательном розовом, разваривающемся при варке… Сегодня мы готовим самое любимое пирожное моего детства, с неказистым названием – "Картошка".

            Сразу расскажу, почему мне захотелось ее приготовить. К чаю дети купили в магазине на базаре пирожных, в том числе и так любимую с детства картошку. Попробовав, я понял, что ничего общего с тем чудесным, съедаемым моментально в далеком детстве пирожным, ЭТО, купленное под чаек, не имеет. Такое чувство, что сделано оно из престарелого пражского тортика, все сроки реализации которого давно канули в лету. Ну, как говорит мой далекий друг Юлик, "не суть"
            Куплены – плитка черного шоколада (100г.), бутылочка молочка, 300 грамм песочного печенья, стакан грецких орехов, пачечка какао (серебряный ярлык, но опять –  не суть)  и недорогой, но и не очень плохой, коньячок (мое естество для кулинарных целей не позволяет брать что-то хуже "Коктебеля" четыре звезды).
            Прикручивается мясорубка. Ставится на огонь сковородочка, на которой жарим стакан ядер грецких орехов. Как орешки начнут совершенно замечательно пахнуть, и от них начнут отставать шелушинки шкурки, считаем орешки приготовленными и прямо в сковородочке оставляем охлаждаться. Начинаем перемалывать на мясорубке печенье, добавляя понемногу орешков со сковороды. Это занимает максимум 5 минут, так что не успеваешь даже устать. Полученную крошку перемешиваем, отсыпаем небольшую жменьку крошек в другую посудину.
            Отмериваем полстакана сахара, столовую ложку какао-порошка, смешиваем их. Полстакана молока добавляем к нашей смеси сахара с какао. Ставим на огонь, постоянно помешивая. Как нагрелось, добавляем 100-150 грамм сливочного масла и поломанную шоколадку. Опять-таки, ждем пока шоколадка и масло растают, и как начнет пузыриться (типа кипеть) снимаем с огня. Ждем, пока немного остынет (5 мин.) и выливаем в песчано-ореховую крошку. Перемешиваем тщательно, чтобы не оказалось у нас непропитанной крошки, и оставляем еще минут на 5-7.
            Пока крошка пропитывается, сыпем чайную ложечку какао в отсыпанную в отдельную посудинку крошку. Подавим несколько поджаренных ядер грецкого ореха  и добавим к этой смеси. Перемешаем, и это у нас будет панировка для нашей картошки.
            Дальше все просто, зачерпываем ложкой нашу пропитавшуюся, потрясающе-шоколадную смесь, рукой формируем картофелеобразное пирожное, обваливаем его в панировке, кладем на разделочную дощечку или в тарелку –  и в холодильник!
            Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали.

            Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .
Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.

Крышечки для корзиночек из газетных трубочек

 http://stranamasterov.ru/node/91288?tid=451

 

2.

Кепочка связана на окружность головы 50см, из 100% хлопка, 50гр=106м, крючок №3. Для начала предлагаю потренироваться в вывязывание узора.

3.

В верхушку столбика нижнего ряда провязываем два ст.с/н, между которыми в.п (группа).

4.

4в.п. и приступаем к вывязыванию лепестков

5.

ст.с2/н под "кольцо"

6.

и еще аналогичный столбик и 4 в.п. замыкая соединительной петлей. Итак каждый лепесток состоит из 4в.п.(подъемн) 2ст. с2/н и 4в.п. , соед. Всего 5 лепестков

7.

2 лепесток замыкаем в основание нашей группы столбиков . Вязание поворачиваем против часовой стрелки, так чтоб было вам удобно.

8.

Тритий лепесток

9.

Четвертый

10.

Довязав пятый лепесток, продолжаем вязание ст. с/н . Вкалываем в вершину столбика нижнего ряда самого близкого к цветочку, не делайте пропусков!

11.

В итоге у Вас должно получиться вот такое полотно с цветочками.

12.

Изнанка. Получилось? Тогда приступим к вязанию кепочки-шапочки.

13.

Напоминаю, что расчет размера дна по формуле:
Окружность/Пи. В данной модели она работает.

14.

Околышек 4ряда ст.б/н. При вывязывания 1 ряда козырька образуется рубчик, он позволяет стоять козырьку, а не ложиться на лоб. Размер козырька в ширину 4,5см

15.

Обвязка: из одного основания вывязать 3в.п. ст.с/н и положить их сделавст.б/н в 4 петлю от основания и т.д.

16.

Вид с тыла.

17.

Шапочка. Каждый цветочек нужно распарить, можно при помощи спрея для подкрахмаливания воротничков.

18.

ВАЖНО!!!

19.

 

Шапочку вяжем по классическому описанию :

Цветочки я ввязывала каждый 5 ряд, в каждую 12 петлю, начиная с 3 ряда

6в.п. замыкаем в кольцо

1р- 12 ст с/н
2р-24 ст с/н, 
3р-36 ст.с\н в каждом 12 ст вывязываем цветочек
4р-54 ст. с\н
5р- 54 ст.с\н
6р-72 ст.с\н
далее каждый ряд равномерно по 12 прибавок! (фото№14)У меня в итоге получилось 120 столбиков.
Обращаю внимание, что 4й и 5й ряд по 54 столбика,( часто пишут как из 36 петель равномерно сделать 54?), делаем прибавку в каждой второй петле.
Далее вяжем тулью, без прибавок до нужной глубины, цветочки по прежнему вяжем в каждом 5ряду, каждую 12 петлю,со смещением , чтоб цветочки получались в шахматном порядке. Затем вяжем околышек для более плотного прилегания 3-5 ряда ст.б\н (в итоге у меня в итоге от начала вязания 17см)  Далее обвязать любым способом, если вы остановились на шапочке  (фото№16). Если же вяжете кепку, то приступаем к козырьку.

Козырек: (фото№15)

Козырек примерно это 1/3 от общего количества петель + 2петли, у меня получилось 42.

1ряд 42 (включая подъемный)изнаночных рельефных столбика б/н

2ряд 42 ст.б/н (включая подъемный)

3ряд- подъемн.ст, ст.б/н, убавка (провязываем 3и 4 ст. вместе), 3 ст.б/н, прибавка (в 9петле), 25 ст.б/н, прибавка, 3ст.б/н, убавка, ст. б/н

4ряд- подъемн.ст, ст.б/н, убавка, 9ст.б/н, прибавка, 12ст.б/н, прибавка, 9ст.б/н, убавка, ст.б/н

5ряд-подъемн.ст, ст.б/н, убавка, 12ст.б/н, прибавка, 4ст.б/н, прибавка, 12ст.б/н, убавка, ст.б/н

6ряд-подъемн.ст, ст.б/н, убавка , 3ст.б/н, прибавка, 4ст.б/н, прибавка, 10ст.б/н, прибавка, 4ст.б/н прибавка, 3ст.б/н, убавка, ст.б/н

7ряд-подъемн.ст, ст.б/н, убавка , 5ст.б/н, прибавка,16ст.б/н, прибавка,5ст.б/н, убавка, ст.б/н

8ряд-подъемн.ст, ст.б/н, убавка, 2ст.б/н, прибавка, 5ст.б/н, прибавка, 8ст.б/н, прибавка, 5ст.б/н, прибавка, 2ст.б/н,  убавка, ст.б/н

9ряд-подъемн.ст, ст.б/н, убавка, 4ст.б/н, прибавка, 16ст.б/н, прибавка, 4ст.б/н, убавка, ст.б/н

10ряд-подъемн.ст, ст.б/н, убавка, 7ст.б/н, прибавка, 6ст.б/н, прибавка, 7ст.б/н,  убавка, ст.б/н

11ряд-подъемн.ст, ст.б/н, убавка, 3ст.б/н, 14ст.б/н, прибавка, 3ст.б/н,  убавка, ст.б/н . закончить, нить оборвать.

Обвязать кепочку, включая козырек рачьим шагом, т.е ст.б/н слева на право.

Будут вопросы, задавайте! Советую для шапочки и кепочки, брать нитки более толстые и жесткие, тогда с уходом будет меньше проблем, т.к. цветики на "Незабудке", было сложновато разглаживать

МАСТЕР-КЛАСС

Из чего будем делать

Для изготовления таких  звёзд можно использовать специальную бумагу:
 

  передо мной стояла цель утилизировать ненужную макулатуру в виде старых глянцевых журналов. Поэтому я порезала журналы на полоски. Размер полосок - 29х1,1см. Можно полоски нарезать шире, но тогда длина должна быть больше. Я старалась выбирать страницы, где более яркие краски и меньше текста, но думаю, что из чёрно-белых полосок тоже получатся оригинальные звёздочки.

Забегая немного вперёд скажу, что этап нарезания полосок - самый сложный в изготовлении звёзд. Если у вас есть резак или шредер, разрезающий бумагу на продольные полосы - это просто замечательно. Тогда данный этап намного упрощается и ускоряется. У меня под рукой этих инструментов не оказалось, поэтому я сначала резала полоски ножницами, что очень трудоёмко и не очень аккуратно. А потом меня осенило, что можно упростить процесс, если использовать линейку и канцелярский нож... И дело пошло значительно быстрее.

5) Далее переворачиваем изделие.
6) Если кончик длиннее получившегося пятиугольника и выглядывает за его пределы, хвостик немного подворачиваем.
7) Прячем хвостик внутрь пятиугольника.
8-17) А теперь начинаем длинной полоской обворачивать пятиугольник со всех сторон, стараясь не сильно его придавливать. Всего должно получиться минимум 10 обёртываний, т.е. каждую грань нужно обвернуть по два раза. Это следует учитывать, если вы будете менять толщину и длину полоски. При ширине 1,1 см и длине 29 см звезда получается 1,5 см.

18) Кончик прячем под полосочку. Если он выглядывает, немного подворачиваем, а затем прячем.
19) Теперь самый ответственный момент! Именно на этой стадии у меня получался брак. Держим пятиугольник двумя пальцами одной руки, а ногтём другой руки надавливаем на одну грань пятиугольника, стараясь попасть в серединку грани. Проделываем то же самое с остальными гранями.
20) Всё! Наша звёздочка счастья готова!

Хочу предупредить: с первого раза звезда может не получиться. У меня из первых десяти звёзд было четыре бракованных. Но зато потом, когда наловчилась, всё пошло как по маслу.  И так меня это занятие увлекло! Нарезала заранее полосочки, а крутила звёздочки где угодно: телевизор смотрю и кручу, за компьютером сижу, жду, пока страница загрузится и кручу, и даже на детской площадке дочка играет в песочнице, а я на лавочке сижу и кручу звёздочки. 

Пока накрутила я их 250 штук, но думаю, что на этом не остановлюсь.

Применение

Из таких звёздочек можно сделать оригинальный  подарок, например, ко  дню святого Валентина:

Можно украситть интерьер комнаты, насыпав звёзды в банку: