Ушки с аджикой

Очередной рецепт для любителей острого: свиные уши с острейшей аджикой. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

2 свиных уха — 400 г.;

1 большая луковица;

3 морковки;

аджика (я взяла Кинто — оочень острая!);

соль;

растительное масло.

1. Уши нужно предварительно отварить в течение часа — 1.15.

2. Режем лук, морковь и отваренные уши соломкой.

3. Обжариваем лук с морковкой — я для этого беру вок, но можно и в обычной сковороде жарить — добавляем ушки и 2 ч.л. аджики. Жарим все вместе еще минутки 2 и готово!

http://2tarelki.ru/?p=16679