Áåç çàãîëîâêà |

Âêóñíîå è î÷åíü ñûòíîå îâîùíîå áëþäî èç ôàñîëè è ïåðöà.
Èç ÷åãî ãîòîâèòü:
Ôàñîëü ñóõàÿ – 1,5 ñòàêàíà
Ìîðêîâü – 2-3 øò. – 200ã
Ëóê ðåï÷àòûé – 2 øò. – 230ã
Ïîìèäîðû – 1 ñòàêàí ïðîòåðòûõ
Ïàñòà òîìàòíàÿ – 2 ñò. ëîæêè
Ïåðåö ñëàäêèé – 5 øò. – 485ã
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Ïàïðèêà ñëàäêàÿ – 1 äåñåðòíàÿ ëîæêà
Ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé îñòðûé – ïî âêóñó
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 4 ñò. ëîæêè
Çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîïà – ïî 2 âåòî÷êè
Ïðèãîòîâëåíèå
Ôàñîëü çàìî÷èòü íà íåñêîëüêî ÷àñîâ, ïîòîì îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè.
Ìåëêî ïîðåçàòü ëóê è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå ìîðêîâü. Îáæàðèòü ëóê ñ ìîðêîâüþ íà 2 ñò. ëîæêàõ ìàñëà.
Ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí è ïîðåçàòü ïîëîñêàìè. Íå îáÿçàòåëüíî áðàòü ðàçíîöâåòíûå ïåðöû. Ìíå õîòåëîñü, ÷òîáû ëå÷î áûëî ÿðêèì. Äîáàâèòü ïåðåö â ñêîâîðîäó ê ëóêó ìîðêîâêå è æàðèòü, ïîìåøèâàÿ, äî ìÿãêîñòè ïåðöà. Ìîæíî äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðîòåðåòü ïîìèäîðû äî øêóðêè. Ïîìèäîðíîé ìàññû íàäî 1 ñòàêàí (200ìë). Äîáàâèòü â ñêîâîðîäó ê îâîùàì.
Äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó.
Äîáàâèòü âàðåíóþ ôàñîëü. Ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü íà ìàëåíüêîì îãíå 15-20 ìèíóò. Èíîãäà ìåøàòü. Ãîòîâîå ëå÷î ïîñûïàòü ïîðåçàííîé çåëåíüþ.
Ëå÷î âêóñíîå ãîðÿ÷èì è õîëîäíûì êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî è êàê ãàðíèð ê ìÿñó. Î÷åíü âêóñíî ñ êîï÷åíûìè êîëáàñêàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | êîíñåðâèðîâàíèå/ïåðåö |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |