Продукты:

• - Мука – 450 грамм;
• - Яйца – 2 штуки;
• - Сахар – 2 стакана;
• - Разрыхлитель теста – 1 ч. Ложка;
• - Лимоны – 2 штуки;
• - Масло или маргарин – 200 грамм.

Способ приготовления:

Наше приготовление пирога начинает с начинки. Для нее берем наши лимоны, хорошенько их вымываем и удаляем остатки воды на кожуре. После этого натираем его на терке (выбирайте средний размер), периодически проверяя и удаляя косточки. Отставляем эту массу в сторонку.

Приступаем к изготовлению теста. Для этого разминаем в миске масло или маргарин с сахарным песком. Если масло вы только что вынули из холодильника – дайте время ему немного подтаять. Добавляем яйца, но один желток отделяем (он потребуется для смазывания пирога). Вымешиваем минут 8-10 (должна получиться однородная масса).

Смешиваем муку и разрыхлитель, а затем вводим постепенно в яично-масленую массу. Муку лучше предварительно просеять, тогда пирог будет пышнее и вкуснее.
Тесто готово и его нужно разделить на две части. Одна должна быть в 4 раза меньше второй. Заворачиваем наши части в полиэтиленовый пакет и помещаем в морозильную камеру часа на два, можно немного больше подержать.

Прошло необходимое время. Можно включить духовой шкаф, чтобы он разогревался. Установите отметку от 140 до 180 градусов (такая разбежка потому, как сейчас большой выбор бытовой техники и средняя температура у них разная) – выберите свою среднюю температуры.
Затем помещаем в него форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом (можно сливочным или растительным). Достаем первый кусок (который больше) и раскатываем его. Через пару минут достаем форму из духовки и выкладываем пласт песта в нее. Достаем второй кусок теста из морозильной камеры.

Лимонную массу смешиваем с сахаром. Затем выкладываем на тесто в форме.
Второй кусок теста натираем на терке (выбираете с мелкими отверстиями) и посыпаем все поверх лимонной массы в форме. По верху смазываем тесто взбитым желтком. Запекается пирог около часа.  

Очень часто нам необходимо преподнести коллеге, знакомому какой-то сувенир. И тут мы можем воспользоваться предложениями сайта компании "Оптимум", где представлены  магниты сувенирная продукция в большом ассортименте. Здесь Вы можете очень просто сделать заказ понравившейся продукции.