Цитата сообщения Zlatotsvet "Мужская закуска"



Рецепт этой закуски я увидела в одном из кулинарных шоу, решила сделать, вот что получилось
здесь свой текст
Черный хлеб – 4 ломтика, отварные яйца - 2 шт., филе сельди – 2 шт., красный лук – 1 шт., петрушка – 50г для украшения

Хлеб порежьте на ломтики. Яйца нарежьте кружочками и положите на хлеб. Сверху положите селедку, на нее – кольца красного лука. Кто хочет, может украсить зеленью.
! Я использовала маринованный лук
Как замариновать лук.
Для этого вам пригодится стеклянная емкость. В нее необходимо поместить четыре головки лука, нарезанного кольцами. Перед тем, как лук окажется в сосуде, необходимо ошпарить его кипятком. В противном случае, лук будет горчить. Четыре столовые ложки девятипроцентного уксуса, одну чайную ложку соли и одну столовую ложку сахара поместить в один литр холодной кипяченой воды. Залить полученным маринадом подготовленный лук и оставить на два часа в холодное место. Такой лук можно добавлять не только к селедке, но и в салат как пряность по вашему вкусу.