Ингредиенты:

• Картошка (небольшие) — 10 шт
• Колбаса домашняя (колечко) — 1 шт
• Яйца (вареные) — 4 шт
• Лук — 2 шт
• Сметана — 1 стак.
• Паприка — 1 пакет.
• Куркума — 1 ст. л.
• Специи (майоран, базилик, черный перец, кориандр, тимьян)
• Соль

Сперва отвариваем картошку в мундирах и яйца вкрутую.

Затем остудить и нарезать кружочками.

Теперь нарезаем лук полукольцами.

И обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Пока лучок пассеруется, колбасу режем колечками и кладем в сковороду.

Обильно посыпаем паприкой и куркумой. Хорошо перемешиваем.

Содержимое сковородки приобретает яркий красный оттенок.

И в конце добавляем сметану. Колбасу и лук хорошо перемешиваем со сметаной.

Теперь заполняем форму для запекания. Выкладываем слоями: картошка, яйца, колбаса с луком и сметаной, солим и снова все повторяем.

Сори, последней фотографии нет, сделать ее помешали те самые неожиданные гости ) Блюдо запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. 

http://www.chef.com.ua/articles/ovoschi/kartoshka-po-vengerski-2150.html