Итак, для салата вам понадобится:

3 пачки крахмальной лапши

3 сладких перца разных цветов

2 средние морковки

пол головки чеснока

масло растительное

половина длинного огурца

2 чайные ложки уксуса

соль

Соя

Лапшу заливаем холодной водой на 10 минут, затем на 5 минут кипятком.

 

Промываем ее под проточной водой, даем стечь. Паприку и морковь режем тонкими дольками, морковь я натирала на специальной терке.

 

Затем пасируем их на растительном масле

чтобы они немного смягчились, но не потеряли цвет,

кидаем туда чеснок.

Подлива готова. Теперь смешиваем лапшу с подливой и огурцом, так же порезанным на длинные дольки. Солим, добавляем уксус и сою. Приятного аппетита!