Чахохбили |
|
Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники) |
Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).
|
Куриный шницель «Пасхальный» |
|
всегда вкусные ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ с курицей и сыром |
|
Колбаса куриная, варёная |
Многие любят вареную колбасу, но многие перестали ее покупать в магазинах, так как не доверяют качеству. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом очень вкусной домашней куриной колбасы, которую стоит только попробовать приготовить и вы всегда будете ее делать.
Приготовить куриные грудки.
Освободить их от кожи и костей.
Нарезать филе на небольшие кусочки.
Отложите немного мяса, а остальные кусочки филе поместите в блендер.
Добавить к кусочкам филе сливки, белки, крахмал, специи, соль.
Получится такая масса.
Нарезать маленькими кусочками сыр и оставшееся мясо курицы, приготовить чеснок.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Кусочки мяса курицы, сыр и чеснок добавить в общую массу. Перемешать тщательно фарш.
Расстелить пергамент и выложить на него фарш для приготовления домашней куриной колбасы.
Теперь надо плотно завернуть пергамент.
Затем пергамент крепко стянуть и связать полученный рулет. Очень удобно пользоваться специальными штучками для рулетов. А также можно воспользоваться бечевкой или обычными крепкими нитками. Главное - как следует стянуть, чтобы как можно меньше воды попало внутрь при варке.
После того, как рулет хорошо завязан, следует его упаковать в несколько полиэтиленовых пакетов, чтобы сохранить его от лишнего проникновения воды.
Положить рулет в горячую воду и поставить вариться на 30 минут, при слабом кипении воды.
Через 30 минут вытащить рулет из кастрюли, вынести на холод. Через 6 часов можно начинать снимать пробу с домашней куриной колбасы.
Можно куриную колбасу есть с гарниром, а можно и в составе бутерброда.
Получайте удовольствие от домашней куриной колбасы!
Приятного аппетита!
Рецептов приготовления домашних колбас довольно много. Совсем недавно увидела ...
Перец, помидоры, баклажаны - замечательные овощи, из сочетания которых можно ...
Пасту из нута с чесноком, приготовленную в домашних условиях, можно использовать ...
|
ЦЫПЛЯТА "ДВОРЕЦКИЕ" с потрясающей подливкой |
|
вкусный освежающий салат с курицей и огурцами, оливками и домашними сухариками |
|
Горшочек с картофелем и мясом |
|
Куриные крылышки Терияки |
Терияки - это, по сути, “усовершенствованный” соевый соус. Он содержит сахар и другие побочные ингредиенты. Но для приготовления этих крылышек мы не будем использовать готовый соус терияки, а намешаем маринад сами, тем более что ничего сложного в этом нет. За счет сочетания соевого соуса и меда к моменту готовности крылышки приобретают очень красивый красноватый цвет.
|
мягкая-мягкая и БЕСПОДОБНО вкусная КУРИНАЯ ГРУДКА, запеченая в духовке |
|
Запеканка "На Ура!" по мотивам мяса по-французски с картошкой. |
|
Котлеты «Птичье молоко» |
|
Мясо по французки |
Мясо по французки.
У каждой хозяйки есть свое коронное блюдо, которое легко и быстро готовится и всегда спасает в случае неожиданных гостей))
У нас в семье это "Мясо по французки" Вот за что я люблю этот рецепт, так за то, что при минимуме усилий и времени можно приготовить вкусное блюдо, которое отлично украсит как праздничный стол , так и вполне пойдет для обыкновенного домашнего ужина.
|
Из серии экономных рецептов: "Что-то в горшочке" |
Думаю, многим знакома ситуация, когда до зарплаты осталось буквально пару дней и холодильник уже явно не может порадовать разнообразием. А вот чего-то вкусненького то хочется))
Этот рецепт как раз из серии "экономных рецептов", когда сгребли из холодильника все что есть и приготовили вкуснятину. Не думаю, что для кого-то он будет в новинку, но может кому-то и пригодится как напоминание.
Рецепт
|
Куриные котлеты "Метрополь" |
|
Котлетки "Индейское лето" |
|
Куриные рулетики |
Это такое наслаждение!
|
Самые нежные котлетки |
|
Курица в лимонно-кефирном маринаде |
|
Курочка на подушке |
|
| Страницы: | [2] 1 |
