Котлетки с омлетом

 viola mae. Она выносит на  суд читателей вкусные Котлетки с омлетом.

Ингредиенты:

700 г. фарша;
1 крупная картофелина;
1 яйцо;
1 луковица;
Соль, перец.

Картофель натереть на терке, лишний сок отжать.

Смешать фарш, лук, яйцо, картофель, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Для омлета:

3 яйца;
1/4 стакана молока;
Соль, укроп.

Яйца взболтать с молоком и пожарить омлет с двух сторон.  При желании в омлет можно добавить измельченную зелень, помидор и/или грибы. Омлет порезать на куски, каждый свернуть рулетиком. Только надо учесть, что если омлет с помидорами и грибами, то скрутить рулетом его будет сложнее.

Из фарша сделать лепешки, внутрь положить рулетик и завернуть, защипнуть, сформировать котлетки.

 

Для панировки можно использовать муку. Я предпочитаю сухари.

 

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

 

Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита

http://that-and-it.ru/kuhnja/874-konkurs-kotletki-s-omletom.html