Ингредиенты:

Баклажан 2 шт
Болгарский перец 2-3 шт
Чеснок 1 зубок
Растит. масло 0,5 ч.л.
Уксус яблочный 2 ч.л.
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 1 пучок
Черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Баклажаны и болгарский перец запечь в духовке, микровалновке или на гриле и нарезать. Зеленый лук, укроп и чеснок мелко порубить. Смешать овощи и зелень, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, смешанным с уксусом.