100 гр. готового супа содержат:58 ккал
белки – 1,5 гр.
жиры – 4,3 гр.
углеводы – 3,5 гр

Ингредиенты:

бульон овощной – 850 мл
базилик – 1 пучок
сметана – 200 мл
салат-латук – 1 кочан
соль – по вкусу
свежемороженный зеленый горошек – 300 г

Способ приготовления:

Горошек отварить в кипящей воде, 3 мин.
Базилик и салат вымыть, обсушить, крупно нарвать.
Горошек отбросить на дуршлаг и измельчить в блендере вместе с базиликом и салатом.
Переложить получившуюся массу в кастрюлю, влить овощной бульон. Довести до кипения, посолить, поперчить и снять с огня.
Добавить сметану, перемешать и сразу же разлить по тарелкам или чашкам.

100 гр. готового салатика содержат:155 ккал
белки – 7,3 гр.
жиры – 14,4 гр.
углеводы – 3,5 гр

Ингредиенты:

моцарелла (маленькие шарики) - 200г;
огурец - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
растительное масло - 20 мл;
✂ Далее

Если не считать украшение, то сам десертик содержит всего 75 ккал на 100 гр:
белки – 2,8 гр.
жиры – 4,1 гр.
углеводы – 7,2 гр

Ингредиенты:

50 г сыра Маскарпоне
50 г сыра Шавру (или любой мягкий козий сыр)
9 шт. голубики
4-5 шт. малины
4 шт. ежевики
Для украшения:
Клубничный соус (если не хочется "утяжелять" десерт, им можно пренебречь)
Миндальные лепестки
Немного свежей мяты

Способ приготовления:
Соединить 2 вида сыра: «Маскарпоне» и «Шавру» (или козий сыр)
Подготовить ягодный микс.
Клубнику нарезать, остальные ягоды целиком добавить к сырам, хорошенько перемешать.
Важно: ягоды не мять, чтобы они не выделили сок – десерт должен получиться белоснежный и воздушный!
Аккуратно выложить сырно-ягодную массу на тарелку в форму в виде кольца.
Украсить лепестками миндаля и веточкой мяты

для того, чтобы красиво оформить салат не обязательно иметь специальную форму. Есть простое решение.

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Способ приготовления:

1. Натереть один средний огурец на мелкой терке.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки не жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями и перемешать.