1. Плие.

Время 0:00 – 1:00 минута

Поставьте ноги чуть шире плеч, руки в стороны.
Сожмите ягодицы и сделайте присед так, чтобы колени не выходили за линию пальцев ног.
Одновременно поставьте руки перед собой.
Оставайтесь в таком положении 2 секунды, затем вернитесь в исходное положение.
Сделайте 20 повторений, передохните полминуты.

✂ Далее

100 гр. готового блюда содержат: 116 ккал
белки – 21,4 гр.
жиры – 2,7 гр.
углеводы – 0,1 гр.

Ингредиенты:

куриное филе - 500 гр.
вода -1 стакан
соль - 2 ч.л.
растительное масло – 0,5 ст.л.
паприка молотая - 1-2 ч.л.
тертый мускатный орех - щепотка
чили (молотый) - по вкусу
чеснок (гранулированный) - 0, 5 ч.л.

Способ приготовления:

Куриное филе на ночь замочить воде с солью.
Вынуть и перевязать ниткой.
Приготовить смесь, смешав все ингредиенты.
Обмазать тщательно филе и выложить в форму.
Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут.
Оставить мясо в духовке до полного остывания.
Перед подачей удалить нитки, нарезать мясо поперек.

100 гр. готового супа содержат 60 ккал
белки – 4,5 гр.
жиры – 2,2 гр.
углеводы – 2,6 гр

Ингредиенты:

200 г филе любой рыбы
50 г свежего или замороженного горошка
1 морковь
1 средняя луковица
1 ч. л. паприки
1 стакан белого сухого вина
2 стакана сливок жирностью 10%
1 стакан воды
1ч.л.сухой петрушки или укропа

Способ приготовления:

Морковь нарезать полосками, а лук - кубиками.
Разогреть в кастрюле растительное масло.
Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Добавить рыбу и приправу.
Залить все белым вином и тушить на медленном огне 5 минут, аккуратно помешивая.
Как только вино выпарится, добавить паприку, сливки, воду и зеленый горошек.
Довести до кипения.

100 гр. готового блюда содержат:107 ккал
белки – 2,1 гр.
жиры – 7,6 гр.
углеводы – 8,2 гр.

Ингредиенты:

крупные баклажаны – 3 шт.,
сладкий перец – 1 шт.,
помидоры – 2 шт.,
зубчики свежего чеснока – 4 шт.,
нежирная сметана – 200 мл,
оливковое масло – 2 ст.л.,
зелень петрушки и укропа,
соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать баклажаны вдоль полосками толщиной около 3-5 мм.
Каждую полоску натереть солью и оставить на 30 минут для снятия горечи.
По истечении времени промыть холодной водой.
Сладкий перец и помидоры нарезать на небольшие дольки.
В сметану выдавить зубчики чеснока, добавить мелко нарезанную зелень и немножко молотого перца.
Все компоненты перемешать.
Баклажаны обжарить с двух сторон до золотистого цвета на оливковом масле.
Затем выложить их на бумажную салфетку для снятия лишнего жира.
Подготовленные полоски баклажан смазать сметанным соусом.
На один край положить по ломтику помидора и перца, а затем завернуть в рулетик. Проделывать эту процедуру надо пока баклажаны горячие, иначе, подсыхающая кожица на краях будет ломаться, разрывая мякоть.
Рулетики из баклажанов готовы.
При подаче на стол воткнуть в каждый рулетик зубочистку и посыпаем зеленью.

100 гр. готового блюда содержат: 95 ккал
белки – 13,1 гр.
жиры – 3,1 гр.
углеводы – 3,7 гр.

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурец соленый - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Горчица - 2 ст.л.
Специи по вкусу

Способ приготовления:

Грудку разрезать на две части, не более, чтоб кусок был толстым.
Филе куриной грудки замариновать в горчице и сметане.
Мелко нашинковать морковь, лук и соленый огурец.
Все эти овощи хорошо протушить на сковородке.
В фольгу, сложенную вдвое, выложить немного овощей, положить кусочек филе, а сверху опять овощи.
Все хорошо завернуть и отправить в духовку на 30 минут.
Грудка пускает сок, который остается в фольге и овощах, не давая ей высохнуть.

100 гр. салатика содержат: 105 ккал
белки – 6,6 гр.
жиры – 8,0 гр.
углеводы – 1,3 гр.

Ингредиенты:

Салат корн - 150 г.
Фризе - 100 г.
Свежий козий сыр - 200 г.
Соль морская - ¼ ч.л.
Перец черный молотый - ¼ ч.л.
Салат айсберг - 100 г
Салат радиччо - 100 г
Кунжутное масло - 15 мл
Лимоны - ½ шт.

Способ приготовления:

Вымыть салат корн и выложим его в миску.
Туда же положить листья еще трех видов салата — айсберг, радиччо и фризе.
Добавить в салат кусочки нежного молодого козьего сыра.
Для заправки смешать кунжутное масло, сок половины лимона и щепотку соли.
Добавить немного молотого перца и хорошо все перемешать.
Выложить салат на тарелки и полить заправкой.