Творожные уголки

Поиск рецептов:

Творожные уголки

Рецепт номер: 10572


Дата добавления: 2009-02-06

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 пачка творога 250г,
1 пачка маргарина 250г,
1/2 ч. ложки соды,
сахар, 1,5-2 ст. муки.


Инструкции по приготовлению:Маргарин натереть на тёрке, добавить творог, всё тщательно перемешать. Погасить 1/2 чайной ложки соды в уксусе, добавить в тесто. Добавить 1,5-2 стакана муки и вымешать однородное эластичное тесто, чтобы не липло к рукам.Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см или чуть меньше. Вырезать формой круг (я делаю блюдцем, если хотите, чтобы уголки получились меньшего размера и вырезать соответственно надо формой меньшего диаметра), свернуть кружок два раза, как на фото...чтобы в итоге получился уголок. Получившийся уголок обмакнуть в сахар либо посыпать сахаром сверху, и слегка приплюснуть. Во-первых,чтобы сахар прижался к тесту, а во-вторых,чтобы слои теста во время выпечки не развернулись.
Лист слегка смазать маслом, и выкладывать полученные уголки так, чтобы между ними было побольше расстояния,потому как увеличатся в размере. И в духовочку до светло-золотистого цвета)Вот такие вкусняшки получаются)
Примечание:Практически такой же рецепт есть у Алёнки http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/9530/0
отличается только немного по количеству продуктов.
Я сначала не нашла в поисковике такого рецепта, а потом оказалось,что они просто по-другому называются. Но раз уж напечатала,то как говориться "повторение-мать учения"))) Тот кто давно на форуме увидев ещё раз, может наконец-то решиться повторить, а новенькие примут на заметку такой быстрый и вкусный рецептик)))
Кушать уголки лучше уже остывшими, а то пока теплые или горячие,чувство, что не пропеченные.
С молочком очень вкусно)
Получаются они не очень сладкие, если хочется сладенького то перед тем,как вырезать формочкой круги на пласт теста посыпать сахара, скалкой слегка прижать его к тесту,а далее всё делать по рецепту)))
Очень мягкие получаются. Написано много, но на самом деле делаются очень быстро.
Приятного аппетита!
Алёнка, только не обижайся что почти сповторюшничала твой рецепт, сама того не ведая)
Источник (автор): мамин рецепт

Добавил(а) рецепт: AKVARELb


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто. Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.
Имя		Емайл

Медовый торт

Медовый торт, как и "Наполеон" - старый, проверенный и всеми любим. И так же,  у каждой хозяйки - свой рецепт.

Решила и я свой показать. Рецепт, как и многие, мне от бабули достался, но я его немного переделала, подогнала под новые наши вкусы. Основу -  тесто для коржей, не меняла. По сей день пеку их так же, как бабушка моя. Но вот крем....

Бабушка делала заварной. 

Я пробовала как-то со сметанным. Хорошо. Но... чего-то не хватает...

И уже  года три, как медовый свой торт делаю с  этим кремом, о котором сейчас и напишу. Если есть желание - попробуйте.  Торт получается очень нежный, воздушный, тает во рту. И нет тяжести от заварного, жирного крема. Коржи пропитываются насквозь, получается не сухо, но  торт не теряет своей воздушности. В общем, все, кого угощала - в восторге.  Те, кому давала рецепт, тоже довольны - ничего сложного, зато успех гарантирован.

Я знаю, что многие, потерпев неудачу, больше не пытаются готовить этот торт, как и "Наполеон", я там об этом тоже писала, поэтому и постараюсь максимально подробно описать процесс приготовления.

И еще. Большой плюс этого торта в том, что его можно готовить поэтапно. Например, вы знаете, что, скаже, через пять дней у вас будут гости. Или домашний праздник намечается.Заранее - замесите тесто. Поставьте его в холодильник. А через два часа -  скатайте шар и положите этот шар в пленку, в морозилку.

За день-два,  в свободное время - разморозьте тесто, выпеките коржи.  Это займет не много времени.  Но коржи горячими не  надо складывать в стопочку - слипнутся. Пусть остынут и  подсохнут. Тогда и сложите их в коробку или корзинку.  Лучше будет, если их переложить бумагой. А  накануне вечеринки - взбейте крем, соберите торт и  поставьте его в холодильник. Пусть пропитывается и настаивается.

Читать далее...