Прореживать морковь не нужно!
Делается так: за 10-12 дней до посева семена моркови завязываем в тряпочку, посвободнее. Закапываем во влажную землю на штык лопаты. В течение этого срока из семян выветриваются эфирные масла, которые мешают семенам прорасти.

По истечении указанного срока откапываем узелки с семенами из земли. Семена будут уже набухшие, крупные, почти проросшие. Высыпаем их в пиалу и припудрим обычным крахмалом. Семена перестают прилипать к пальцам и хорошо видны на тёмной влажной земле. Аккуратно раскладываем их в бороздки с нужным интервалом и присыпаем песком или сухой землёй.

 Морковка всходит на 3-5 день после сева!

Причем без полива, так как полив создаст над семенами корку из земли, и пробиться им будет очень сложно. Всё, на этом заботы закончились. До самых всходов.

Потом только прополка. Поливать нельзя, иначе морковка вырастет короткая и невкусная.

 Иван-чай (копорский чай) один из самых целебных и легендарных. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения. Только после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского чая с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. У последних высокая цена товара очень часто не соответствует его качеству.

Иван-чай (кипрей, копорский чай) – очень вкусный, красивый и самый здоровый чай на всём земном шаре!

Читайте также:
О лечении травами. Травница Елена Зайцева
6 простых кулинарных трав, которые можно вырастить из семян
5 трав для окуривания дома

1. Простой способ.

Собрать листья и верхние цветки (без семян) травы Иван-чая. Собирать их нужно после 10 утра, когда высохнет утренняя роса. В сильную жару сбор сырья проводят ближе к вечеру. Иначе листья «сгорят» в корзине. Собирать нужно очень внимательно, чтобы не положить в корзину лесного клопа. Даже одно насекомое способно погубить весь наш труд. Недаром гласит русская поговорка — мал клоп, да вонюч!

От себя  добавлю, не обрывайте прутья иван -чая ( как показано на фото), а собирайте отдельно листочки, тогда не придется дома сидеть и отделять листья от прутьев, на этих прутьях позже появятся еще листья, которые можно дует собрать осенью, на видео ниже показано как легко собираются листья.............. 
Собранные листья и цветки слегка подвялить в тени, тщательно размять руками, прокатывая их в ладонях, набить ими 3-х литровую банку, как можно плотнее. Закрыть влажной тканью и поставить в тёмное место при комнатной температуре на 36 часов. Затем сферментированную массу вынуть, разрыхлить и высушить при температуре около 95 — 110 градусов по Цельсию, в электрической или газовой духовке. По желанию, можно сформировать плоский плиточный чай. Например круглый, как китайский «Пуэр».
Кое-где на Руси делали плиточный чай в виде большого пласта, размером с противень для русской печи. Этот пласт чем-то напоминал современные ДСП, только черно-коричневого цвета… На базаре такой чай продавали на вес, отрубая нужный кусок от пласта — топором!
В современных домашних условиях городской квартиры огромную плитку сделать и высушить проблематично. Но небольшую, сухим весом 250 — 300 грамм, изготовить вполне реально. Сформировать её можно в любом пластиковом контейнере из сырой травы Ива-чая слабой степени ферментации под гнётом. За время формования ферментация закончится полностью. Высушивать плитку придётся в электрическом духовом шкафу, с верхним и нижним нагревом (лучше — инфракрасными излучателями), при включенном режиме конвекции. Время сушки будет зависеть от начальной влажности плитки (которая зависит от времени суток, даты последних осадков и месяца сбора сырья) и её третьего размера — толщины. Для экономии электричества — лучше сушить одновременно несколько плиток.
При сушке необходимо регулярное перемешивание подсыхающего чая или переворачивание плоской плитки. При этом он будет приобретать нужный нам цвет. Варьировать он может от светло-коричневого до почти чёрного. Время сушки рассыпного чая определяют «на глаз», а круглого — путём взвешивания сухой плитки. Соотношение сырой массы и готового сухого чая должно быть 5:1. Хранить копорский чай лучше под крышкой, в стеклянной или пластиковой таре, при отсутствии солнечного света.
Срок хранения — не менее трёх лет.
 

2. Забытый способ.

На влажный льняной холст или скатерть разложить слоем до 3 см листья Иван-чая. свернуть в «скрутку», словно большой рулет, как можно плотнее.
Для небольшого объёма травы, холст лучше взять размером поменьше, при этом его тоже не забывают слегка смочить чистой водой из бытового пульверизатора. Иначе он заберёт в себя часть ценного сока из листьев.

Скрутку стягиваем верёвкой или резиновым жгутом и тщательно мнём руками, сгибая и разгибая её в разные стороны в течение 20-30 минут, тем самым разрушаем клеточную структуру (вакуоли) листьев Иван-чая. Удобнее это делать вдвоём. Затем скрутку оставляем в покое и даём начальную ферментацию в течение 2 — 3 часов. Периодически проверяем температуру скрутки на ощупь. При заметном разогреве (более 37 градусов), начальную ферментацию заканчиваем.
Получается вот такая мятая трава с приятным запахом забродившего грушевого компота.
Молодые верхушечные (майские) побеги настолько нежные, что разрушение их клеточной структуры происходит во время закладки в емкости. При этом слышен характерный хруст во время нажатия рукой на зелёную массу.
Складываем её, утрамбовывая очень плотно в пластиковые ведёрки или стеклянные банки под крышку для полной ферментации. Чтобы их потом не перепутать, на крышке напишем дату закладки. Через 36 — 40 часов ферментацию заканчиваем. Продолжительность её можно увеличить, если поставить сырьё в прохладное место. Это придаст чаю более тонкий вкус. Для позднего чая (заготовки июля — августа) делаем дополнительный этап ферментации.
Для этого вынутое сырьё из ведёрка как следует промнем руками до появления сока.
Важный момент!
Если нет времени или сил для выполнения этой операции, то массу можно пропустить через шнек мясорубки со снятыми ножами или специальную мялку с электроприводом. Но в этом случае вкус и лечебные свойства чая будут слабее…
Затем оставим в покое в виде небольшой кучки, закрыв её влажной тканью, на 6 — 8 часов при комнатной температуре. Как только чай на ощупь приобретёт свойства мягкой резины — его нужно быстро высушить.
Для этого будущий чай раскладываем на противень и сушим в духовке при температуре ~100 градусов по Цельсию. В конце сушки температуру можно немного увеличить. Это позволит «прокалить» заварку по подобию кофейных зёрен. Улучшится не только цвет и аромат чая, но и его вкус.
Не забываем почаще перемешивать! Дверцу духовки держим чуть открытой. Для того, чтобы чай не поджарился, на дно духовки желательно положить два кирпича из красной глины или керамические облицовочные плитки.
Они будут стабилизировать температуру и выделять инфракрасные лучи нужного спектра, по подобию русской печки. От этого зависят целебные качества копорского чая.
Через 1,5 — 2 часа копорский чай готов! Имея небольшой опыт, за день можно высушить 300 — 400 грамм сухого продукта. Хорошие результаты даёт сушка чая на сушилке, сделанной из греющей плёнки для саун.
Плёнку лучше взять с рабочей температурой 80 градусов по Цельсию. Поверх плёнки нужно положить бязь. Всю конструкцию можно сделать в прямоугольном деревянном ящике, который вполне умещается на подоконнике.
Вот вариант многоярусной плёночной сушилки с принудительной конвекцией для копорского чая любого вида. Потребляемая мощность всего 500 Вт, максимальная загрузка сырой массы — 8 кг. Время сушки 12 — 16 часов.
Но идеал сушки — это русская печь. В ней «автоматически» выдерживаются все параметры сушки чая. Вот такая гигантская печь, высотой 11 метров, может высушить несколько пудов ферментированного Иван-чая.
Хранить копорский чай лучше под крышкой, в тёмном месте.
Плиточный чай должен быть завёрнут, соответствующим образом, в плотную бумагу. Срок хранения рассыпного чая — не менее трёх лет, а плиточного — десятки лет!
Вкусовые качества и аромат чая со временем только улучшаются. Происходит дополнительная сухая доферментация.

3. Ферментация под гнётом в собственном соку.

Заварка.

Одному человеку достаточно на день 5 грамм сухой заварки копорского чая, разумеется, если им не «марафонить». Это примерно 4-5 чашек насыщенного напитка. Допускается повторная заварка. Но её вкусовые качества будут уже не так ярко выражены.
С учётом возможных угощений «копоркой» гостей, на год одному человеку вполне хватает 2 кг сухого чая.
Больше всего вкус и аромат копорского чая зависит от качества воды и самой заварки.
Будет лукавством утверждать, что водопроводную воду можно сделать «вкусной» с помощью фильтров. Кто хотя бы раз пил чай с озёрной или талой водой с ледников гор — меня поймёт.
Сухая заварка должна быть однородной по цвету и размерам. Важен и её запах, похожий на грушево-яблочным компот из сухофруктов, горячей сушки. Из заварки, издающий прелый запах испорченного сена, хорошего чая не получится.
Посуда (чайник) может быть различной: стекло, фарфор, горный хрусталь или латунный самовар. В последний заварку опускают в контейнере или льняном мешочке (из расчёта: 2 столовые ложки на 1 литр объёма). Из современных материалов — металлокерамика. Заливают крутым кипятком.
Важно выдержать время заваривания. Оно составляет не менее 40 минут. На любителя его можно увеличить до 4-6 часов. При более длительном процессе, напиток начинает окисляться и теряет свои цвет и вкус. Пьют горячим или холодным. При подогреве остывшего чая не допускать даже малейшего закипания напитка. Тонкий аромат сразу пропадёт.
Обычно копорский чай пьют без разбавления кипятком.

Польза от копорского чая.

Наличие в растении железа, меди, марганца позволяет считать его средством, способным улучшать процесс кроветворения, повышать защитные функции организма, ярко выраженным успокаивающим действием. Иван-чай мягко нормализует деятельность кишечника. Благодаря богатому содержанию танинов, слизи и витамина С, Иван-чай обладает хорошими противовоспалительными и обволакивающими свойствами при язвенной болезни желудка, гастритах, колитах. И ещё при энтероколитах, дизентерийной диарее, при метеоризме и анемии. Регулярное его питье избавляет от мигреней, помогает при бессоннице, малокровии, при белой горячке, инфекциях, простудах и астме. В целом поднимает иммунитет, являясь мощнейшим природным очистителем. В старину недаром о нем говорили, что он не только излечивает тело, но и просветляет ум и поднимает дух.

Тот, кто пьёт копорский чай — никогда не будет иметь проблем с предстательной железой и половым бессилием. Название растения говорит само за себя. И еще одно из примечательных достоинств Иван-чая в том, что он ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при разного рода истощениях и после серьёзных болезней.

Источник:http://rodovid.me/Tatulie/3-sposoba-zagotovki-ivan-chaya.html

Рост куклы 43 см.
Обхват талии ок.29 см.

Вам потребуется:
Ок. 150 г тонкой пряжи белого цвета (100% хлопка; 180 м/50 г)

Столбики без накида - ст. б/н: вязать в прямом и обратном направлениях. Вместо 1-го ст. б/н каждого ряда вязать 2 в.п. подъема. Последний ст. б/н каждого ряда вязать во 2-ю в.п. подъема.
Основной узор: количество в.п. начальной цепочки должно быть кратно 10 + 11 в.п. Вязать по схеме А. Числа справа обозначают лицевые ряды, числа слева - изнаночные ряды. В ширину ряды начинать петлями перед 1-й стрелкой, повторять раппорт между стрелками, заканчивать петлями после 2-й стрелки. В высоту после 7-го р. повторять со 2-го по 7-й ряд.
Плотность вязания: 37 п. х 40 р. = 10 х 10 см, связано ст. б/н крючком № 2.

Жакет. Полочки и спинка: начать вязать одним полотном. Связать отдельной нитью цепочку из 161 в.п. При помощи соед. ст. прикрепить новую нить к 1-й в.п. начальной цепочки и вязать основным узором по схеме А = 16 раппортов в ряду. Так как начальная цепочка была выполнена отдельной нитью, лишние в.п. могут быть распущены, недостающие в.п. надвязаны. Через 7,5 см = 15 р. от начального ряда работу разделить. По 4 раппорта с обеих сторон для полочек временно оставить и сначала на средних 8 раппортах продолжить вязание спинки ст.б/н = 80ст.б/н. Для пройм с обеих сторон во 2-м р. 2 п. оставить непровязанными, затем еще в каждом ряду убавить 1 раз 1 п.,1 раз 2 п. и 3 раза по 1 п. = 64 ст.б/н. На высоте 7 см = 28 р. от начала пройм для круглой горловины средние 18 п. оставить непровязанными и обе стороны закончить раздельно. С внутреннего края для закругления выреза убавить в каждом ряду еще 1 раз 3 п. и 2 раза по 2 п. На высоте 1 см = 4 р. от начала выреза оставить непровязанными 16 п. плеча. Вторую сторону закончить симметрично.
Левая полочка: продолжить работу ст. б/н от начала раздельного вязания. Пройму с правого края выполнить на той же высоте, что и на спинке = 32 ст. б/н. На высоте 5 см = 20 р. от начала проймы с левого края для горловины оставить непровязанными 4 п., затем еще в каждом ряду убавить 2 раза по 3 п., 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п. Петли плеча оставить непровязанными на той же высоте, что и на спинке.
Правая полочка: вязать симметрично левой полочке ст. б/н.
Рукава: связать цепочку из 39 в.п. Вязать ст. б/н = 38 ст. б/н. Для скосов прибавить с обеих сторон в каждом 2-м р. 12 раз по 1 п. = 62 ст. б/н. Через 6 см = 24 р. от начального ряда с обеих сторон для оката по 3 п. оставить непровязанными и затем в каждом ряду убавить с обеих сторон еще 7 раз по 3 п. = деталь закончена.
Сборка: детали растянуть по размеру, увлажнить и дать им высохнуть. Нижние края рукавов отделать фестонами, для этого выполнить с 1 -го по 4-й р. схемы В, при этом ряды начинать петлями перед 1-й стрелкой, 4 раза вязать раппорт между стрелками, заканчивать петлями после 2-й стрелки. Выполнить швы. Вшить рукава. Все края жакета обвязать еще 1 р. ст. б/н. В уголках выполнять по 3 ст. б/н на одной петле основания. Для завязок связать цепочки из в.п. длиной по 10 см и прикрепить их к верхним и нижним уголкам полочек.

Шапочка: для боковых частей связать 2 мотива по схеме С. С 1-го по 6-й р. приведены полностью. Для 7-го и 8-го р. обозначен переход от одного ряда к другому и приведено полностью по 1 раппорту. Раппорты в 7-м и 8-м р. вязать по 8 раз. Затем мотивы обвязать 1 р. ст. б/н, при этом выполнять по 5 ст. б/н под арку из в.п. 8-го р. 8-й и 9-й р. замкнуть соед. ст. Для средней части связать 28 в.п., далее вязать в прямом и обратном направлениях по схеме D, при этом 1-й ст. с/н выполнять в 6-ю в.п. от крючка. После 5-го р. повторять со 2-го по 5-й р. Через 18 см = 27 р. от начального ряда боковые края средней части обвязать с 1-го по 11-й р. - ст. б/н, 12-й р. - 2 п/ст. и остальные ряды - ст. с/н. Продолжая 27-й р., обвязать продольную сторону: с обеих сторон по 6 ст. с/н, между ними o 1 в.п., 1 ст. с/н, от * повторить 5 раз, 1 в.п., 2-ю Продольную сторону обвязать симметрично 1-й. Затем продольные стороны обвязать еще раз, одновременно формируя среднюю часть по форме головы куклы, при этом над ст. б/н вязать ст. б/н и над ст. с/н попеременно 1 в.п. и 1 ст. с/н. Затем среднюю часть соединить с обеих сторон с боковыми частями на участках, равных 4,5 раппортам, при этом в обе боковые части вязать * 1 ст. б/н и 3 в.п., повторять от *. Оставшиеся раппорты боковых частей и нижний край средней части обвязать ст. б/н, верхний край средней части - ст. с/н. В заключение края шапочки отделать фестонами, для этого вязать по кругу со 2-го по 4-й р. схемы В. При переходе от одного ряда к другому вместо ст. с/н вязать в.п., повторять раппорт между стрелками. Каждый ряд заканчивать соед. ст. На боковых частях выполнить по 6 фестонов, на средней части - спереди 5 фестонов и сзади 4 фестона = всего 21 фестон. Для завязок 2 цепочки из в.п. длиной по 18 см обвязать 1 р., чередуя 1 в.п. и 1 ст. б/н. Завязки пришить к шапочке, см. фото.

Носочки: начать с нижней части стопы. Связать цепочку из 13 в.п. Вязать в прямом и обратном направлениях ст. б/н = 12ст.б/н. В10,17 и 20-м р. с обеих сторон убавить по 1 п. = 6 ст. б/н. После 20-го р. нижнюю часть стопы обвязать 1 р. ст. б/н = 58 ст. б/н. Затем выполнить 1 р. ст. с/н, при этом на одной петле основания вязать по 2 ст. с/н. В следующем ряду вязать * 2 ст. с/н между 2 ст. с/н предыдущего ряда и 1 "шишечку" (= 4 раза сделать1 накид и вытянуть 1 п. между 2 следующими ст. с/н предыдущего ряда), повторять от *. Каждый ряд заканчивать соед. ст. После этого на 12 п. широкой стороны вязать ст. б/н верхнюю часть стопы. Вязать 5 р. ст. б/н, при этом каждый раз в конце ряда прикреплять верхнюю часть стопы к нижней при помощи соед. ст. Верхний край обвязать по кругу 1 р. ст. с/н = 40 ст. с/н. В заключение край отделать фестонами, для этого вязать со 2-го по 4-й р. схемы В. Для завязок связать 2 цепочки из в.п. длиной по 26 см и продеть их через отверстия ряда из ст. с/н перед фестонами.

Источник - "Burda Special: Мода для кукол, 1994 г".
Обработка для публикации в Сети - www.dollplanet.ru