Описание: Очень вкусные, твeрдые, хрустящие огурчики. Рассол от них вас тоже порадует. Из всего многообразия рецептов маринованных огурцов этот самый любимый - последние 2 года готовлю именно по нему. Выход на 10 литровых банок.
 

Огурцы вымыть , замочить в холодной воде на 4 часа

В стерилизованные банки положить зелень , перец ( по з ст.л на банку), чеснок , огурцы , зёрна горчицы ( по 1 ч.л на банку).

Из воды , соли и сахара вскипятить маринад , снять с огня , добавить уксус .

Залить банки горячим маринадом , стерилизовать в кипящей воде с момента закипания 5 мин .

Готовые банки перевернуть до остывания . Не накрывать (благодаря этому огурцы останутся твёрдыми ).

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47518/