: Бисквит: 4 яйца всбить,Добавить 1/2 стакана сахару,взбить до густой пены и добавить 1/2 стакана муки аккуратненько перемешать. СОДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НЕ НУЖНА !!! Сразу выложить тесто в форму (или на смазанную сковороду) и выпекать при температуре 180-200 градусов 20 минут. Во время выпечки нельзя открывать духовку. Эту же массу можно выложить на большой лист: на лист положить кальку, смазанную маслом и на кальку вылить и ровненько распределить тесто.Выпекать 5 - 7 мин вытащить испекшийся корж и не снимая с листа сверху помазать горячим джемом (разогреть преварительно перед вытаскиванием из духовки), и быстренько, прихватив за один конец кальки свернуть промазанный корж в рулет. Если остынет и не получится свернуть ,разрежьте попалам ,соедините и сделайте (разрезав на порции) пирожное-украсить по вкусу кремом.торт промазать сметанным (сливочным) кремом = Сметанный 250 гр.сметаны, 3-4 ложки сахару всбить. Масляный-250 - 300 гр. масла всбить с 1/2 сгущенкиДля аромата по вкусу можно добавить коньяк, ром или ванилин.
Возьмите один тюбик детского крема, не большой и не дорогой, главное, обязательно посмотрите на срок годности, очень важно, чтобы крем был свежий. Добавьте в детский крем три пачки ванильного сахара или ванилина.
Все это тщательно перемешайте. Комары будут летать тучами вокруг, но на вас ни один не сядет.
Вам хочется чего-нибудь эдакого, необыкновенного и вкусного? Приготовим выпечку с кремом - не банальным сметанным или масляным, а с оригинальным, например:
Банановый карамельный крем.
Крем, похожий на нежную карамель, прекрасно подойдет к блинчикам, оладьям и сочным пудингам.
Ингредиенты:
спелый банан
100 грамм сахара
кардамон
стакан молока
два яйца
Приготовление:
Растопить 2/3 сахара в двух ложках воды, на очень маленьком огне. Разлить в формочки. Смешать кардамон и остальной сахар, эту смесь нагреть с молоком. Порезать и размять бананы, взбить яйца, смешать их с бананами. Влить молоко со специями, перемешать. Разлить в формочки, запекать полчаса, поставив в сковороду с водой (доходить должна до полвины формочек). Перед подачей формочки перевернуть.
Задунайский яблочный крем.
Попробуйте оригинальное лакомство от венгров!
Ингредиенты:
165 г яблок
50 г сахара
1 яйцо
15 г миндаля
40 г сливок
Способ приготовления:
Яблоки очистить от кожицы, нарезать, припустить с водой, протереть. Взять яйцо отделить белок от желтка, взбить. Яблоки и сахар соединить, добавить белок и взбить массу. Затем блюдо необходимо охладить. Подавая на стол, выложите крем в виде пирамиды, украсьте миндалем. Взбитые сливки необходимо подавать отдельно.
Размягчить масло, добавить сахар, желток, мед, лимонный сок, все взбивать до густоты. Ввести орехи. Перед нанесением на торт крем охладить
Крем кокосовый.
Ингредиенты:
молоко - 1 стакан
кокосовая стружка - 75г
яйцо (желтки) - 2 шт.
сахар - 3.5 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
желатин - 10г
сливки - 1 стакан
ликер (лучше вишневый) - 2-3 ст.л.
Приготовление:
Разогреть молоко, добавить кокосовую стружку и варить на небольшом огне около 20 минут. Дать немного, остыть и процедить через сито, стружку отжать. Влить тонкой струйкой взбитый желток, сахар, ванилин и нагревать на водяной бане около5 минут, постоянно помешивая. Добавить предварительно распущенный желатин. Крем перемешать и поставить на некоторое время в холодное место.
Помешивать до загустения взбитые сливки и ликер. Поставить на 2 часа в холодильник.
Для сиропа:
сахар - 250 г;
вода - 200 мл;
лимонная кислота.
Готовим:
1. Муку просеять горкой, сделать углубление. Влить 80 мл воды, добавить соль и лимонную кислоту. Вымесить 15- 20 минут. Разделить на 5 частей, смазать маслом и охладить.
2. Каждую часть теста раскатать, положить в середину немного смеси муки со сливочным маслом, свернуть конвертом, снова раскатать, сложить в 3 слоя и положить в холодильник на 30 минут. Снова раскатать, сложить в 4 слоя, охладить. Повторить еще 3 раза.
3. Тонко раскатав тесто в последний раз, разделить его на 2 части. На одну выложить измельченные и смешанные с корицей орехи. Накрыть второй частью теста. Испечь в духовке при температуре 180С, 30 минут.
4. Через 12 часов полить холодным сиропом и порезать на квадратики. Ваше печенье "Баклава" готово.
Что делать, если любимые гардины из тюля пожелтели? Синтетические ткани со временем желтеют на солнце,
а наши гардины все лето закрывали окно. Кроме того, белые гардины могут посереть от табачного дыма или от загрязненного воздуха на кухне.