Баклажаны 2 кг. режем кружочками,солим их и оставляем в таком ( засоленном) виде на час,пока из них не выйдет горечь. Тем временем готовим соус : перекручиваем на мясорубке 3 горьких перцаи 3 большие головки очищеного чеснока.убираем эту гремучую смесь в сторону-пусть ждет своего часа. Затем так же пропускаем через мясорубку 3 кг. томатов и 14 штук болгарского перца. Смесь томата и перца ставлю на огнь,добавив 2 ст. л. соли ,1 стакан сах.песка.

Пока томаты и перец закипают,отжимаю баклажаны и жарю их небольшими порциями на раст.масле. Затем,когда соус начинает кипеть,добавляю баклажаны,размешиваю и варю с момента закипания 15 минут. Затем добавляю смесь перца горького и чеснока,а также добавляю 2 ст. ложки уксусной эссенции ( у меня 70 %) . Варю еще 10 минут, а затем раскладываю в стерильные баночки. Выход около 6 литров.

 

Итак, для готовки нам потребуются следующие продукты:

1. баклажаны - 2 кг;

2. морковь - 0,5 кг;

3. перец сладкий - 0,5 кг;

4. чеснок - 200 гр.;

5. помидоры - 1,5 кг;

6. соль - 2 ст. ложки;

7. сахар - 0,5 стакана (стакан 250 мл)

8. уксус 9% - 100 мл;

9. масло растительное рафинированное - 350 мл;

10. фасоль - 500 гр.

Читать далее...

 

 

 

 

 

\ 

 . 

У этого индонезийского мужчины, которого зовут Деде Косвара (Dede Koswara) очень редкое заболевание. На его теле расположены многочисленные наросты, благодаря которым его прозвали "Человек дерево". Ситуация складывается таким образом, что для того чтобы он мог жить полунормальным образом жизни ему необходимо делать две операции в год.

Несмотря на то, что наросты регулярно удаляются, в скором времени они вновь возвращаются. Это очень мешает ему жить. Даже такие простые вещи как принятие пищи, держание мобильного телефона или же сигареты даются ему очень тяжело.

У Dede есть друг Sakim, который также имеет необычное состояние кожи. Вместе они выступают в цирке. Именно это им помогает зарабатывать деньги.

Если речь заходит о купании, то тут Человек Дерево почти бессилен, так его руки почти ему не подвластны. Врачи говорят, что он никогда не будет свободным от своего состояния, но регулярные операции могут помочь ему жить как можно ближе к нормальной жизни настолько, насколько это возможно.

Индонезийский "Человек дерево" Dede

Koswara был показан в 2007 на канале Discovery, что принесло ему определенную славу. Благодаря этому он также получил некоторые пожертвования, которые позволили ему купить собственную машину и землю. Несмотря на то, что врачи уже удалили почти 6 кг коры с его тела, но он обрастает вновь и вновь.

Куклы из колготок - MK от pawy .----http://www.liveinternet.ru/users/stefka_ivanova/rubric/2437181/

 

Тесто:
500 мл кефира, кислого молока или пахты
1 баночка (200 г) сметаны
2 яйца
2 ч. л. без горки соли
2 пакетика разрыхлителя
1 пачка муки (1 кг: 800 гр на тесто и 200 гр на разделку)

Замешиваем мягкое, слегка даже липкое, тесто. ОБЯЗАТЕЛЬНО оставляем на час постоять - оно за это время распузырится! 

Раскатываем пласт теста, обильно посыпая столешницу мукой, чтоб не прилипало, толщиной примерно в 1 см - не толще!!!

Нарезаем ромбики, в середине - прорез. Проводим один конец ромбика через прорез в середине, выворачиваем 

Я сразу расделываю все тесто, нарезаю на ромбики и только потом начинаю жарить.

В форму я "привожу" заготовочки непосредственно перед закладкой в сковороду по той простой причине, что стряхивать излишки муки с ромбиков гораздо проще, чем с вывернутых финтифлюшек.

Жарим во фритюре, чтоб они в масле плавали.

Внимание: эти штуки в сковороде увеличиваются в 2 раза, становятся пушистыми, воздушными!!!

200 гр творога мягкого,
100гр сахара,
6 ст .л. молока,
1 яйцо,
1/2 стакан масло растительное,
щепотку соли
2пак.ванильного сахара,
1 1/2 пак.  разрыхлителя
400г муки.
ЗАМЕСИТЬ тесто и раскататъ 1см тол.,затем нанести маковую начинку затем сворачиваем в рулет и нарезаем шайбы в 1 см тол. и укладываем на лист и выпекаем
при 200 ГРАДУС: 15-20 МИНУТ.
ПО ЖЕЛАНИЮ МОЖНО СМАЗАТЬ ИХ ПЕРЕД ВЫПЕЧКОЙ ЯИЧНОЙ СМЕСЬЮ:

 

 

 

В чашку просейте два стакана муки.
Две столовые ложки топленого масла растопите 
В 250-гр. стакан налейте на четверть ледяной воды, добавьте в нее по пол чайной ложки соли и сахара. размешайте.
В тот же стакан выбейте одно яйцо и размешайте до однородного.
В просеянную муку выложите растопленное масло и влейте яично-водную смесь.
Вымешивайте сначала ложкой, а затем и руками.
Замесите крутое упругое тесто. 
Заверните колобок теста в пищевую пленку или пакет, и уберите в холодильник на час для расстойки.
По истечении срока извлеките тесто, разделите его на 4 части.
Раскатайте каждую часть в тончайший пласт. 
В этот момент можете поставить разогреваться растительное  масло в  казанке или фритюрнице.

Раскатанное тесто разрежьте на длинные полосы Шириной полос можете варьировать - от 5ти см и выше.

Если масло для обжарки уже разогрелось, то можно приступать к обжарке.

Вооружитесь длинной китайской палочкой и кухонными щипцами.
Накрутите одну из полос на палочку нетугой спиралью.
Опустите скрученную на палочке полосу теста в масло.
Придерживайте свободный край теста щипцами. Через несколько секунд спираль уж "успокоится", зафиксируется в выбранной вами форме, и её можно будет отпустить.
Как только спираль зарумянилась с одной стороны, переверните её на другую сторону. В этот момент можете опускать в масло вторую розу. И так, поочередно.
Готовые спирали-ураму можно присыпать сахарной пудрой, или оставить золотистыми, как есть. 

 

Для теста: 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 3 стакана кефира, 3 стакана муки, 2.ч.л. корицы, 0,5 ч.л. соды. Для начинки: яблоки, сахар.
Яйца взбить с сахаром, добавить, кефир, муку, корицу и соду. Всё перемешать. Яблоки нарезать небольшими кусочками. В смазанную форму вылить половинку теста выложить нарезанные яблоки посыпать их сахаром и сверху залить оставшимся тестом. Выпекать при 180 до готовности. 

Не зови меня..... Тема: Любовь Автор плэйкаста: NATALI66 Создан: 22 января 2011 14:20

А ты думал, вернуться… Автор плэйкаста: NATALI66 Создан: 7 мая 2012 22:01

 

 

ДЛЯ ЛЕПЕШЕК

250 МЛ СМЕТАНЫ (20%)
1 ЯЙЦО
3СТ Л РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
500 ГР МУКИ
1 Ч Л СОЛИ ЗАМЕСИТЬ ЭЛАСТИЧНОЕ ТЕСТО И ОСТАВИТЬ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПИРАТУРЕ НА 30-40 МИН

ЗАТЕМ ТЕСТО РАЗДЕЛИТЬ НА 10 ЧАСТЕЙ И РАСКАТАТЬ В ТОНКИЕ ЛЕПЕШКИ НАКОЛОТЬ В НЕСКОЛЬКИХ МЕСТАХ ВИЛКОЙ И

 ПЕРЕЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ, СМАЗАТЬ ЛЕПЕШКИ СМЕСЬЮ КЕТЧУПА( 8ст л) , ОЛИВКОВОГО МАСЛА( 1 ст л) И СПЕЦИЙ (ОРЕГАНО, БАЗЕЛИК И ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ) ОСТАВИВ ПО КРАЯМ ОБОДОК ЧИСТОГО  ТЕСТА  1-1,5 СМ ,

 ВЫКЛАДЕМ НАЧИНКУ : 1 СТРУЧОК ПЕРЦА СЛАДКОГО НАРЕЗАННЫЙ СОЛОМКОЙ СМЕШАННИЙ С ТОНКИМИ ПОЛОСКАМИ КАРБОНАДА 150гр
СВЕРХУ ПОСЫПАТЬ ТЕРТЫМ СЫРОМ 100гр, ВЫПЕКАТЬ В ГОРЯЧЕЙ ДУХОВКЕ (200*) В ТЕЧЕНИИ 10 МИН

ЛЕПЕШКИ МОЖНО ИСПЕЧЬ ЗАРАНЕЕ И В ПАКЕТЕ ЗАМОРОЗИТЬ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ЛЕПЕШКИ МОЖНО НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ.

 

 600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

Сначала я взяла трии пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложилаее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки) Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым .Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть вышеНакрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и ,как только появились первые признаки кипения,убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и опять прибавилаогонь до самого сильного минуты на 3-4,чтобы выпарилась лишняя вода .Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).

 

 

500-600 г -баклажанов
2-3 - яйца ( я брала 3,но они были мелкие)
3 - луковицы
1 - грибной бульонный кубик
20-25 г - сливочного масла и немного растительного
2ст.л. - сметаны
соль,перец,сухой чеснок(по желанию)
свежая зелень для посыпки готового блюда

Баклажаны режем кубиками размером примерно 1,5 см и смешиваем с яйцами,лук режем достаточно мелко В глубокой сковородке обжариваем лук в смеси сливочного и растительного масла Когда лук слегка обжарится,добавляем баклажаны и ,интенсивно помешивая, обжариваем все вместе Когда лук слегка обжарится,добавляем баклажаны и ,интенсивно помешивая, обжариваем все Затем берем грибной кубик,разминаем его в порошок ,посыпаем баклажаны,добавляем немного горячей воды ,накрываем сковородку крышкой и на маленьком огне тушим баклажаны до мягкости,периодически помешивая. Затем снимаем крышку,добавляем сметану,соль,перец,сухой чеснок и тушим еще несколько минут на более сильном огне,до загустения сметаны. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью вместе

 Это блюдо из тонких ломтиков картофеля с сыром под молочно-яичной заливкой. Рецепт картофеля Дофине (название от некогда существовавшей французской провинции Дофине) чрезвычайно прост, а гарнир из такого картофеля получается замечательно вкусным и нежным!

0,5 кг- картофеля
100 г - твердого сыра
1 - стакан молока
1 - яйцо
1 - зубчик чеснока
щепотка мускатного ореха
соль, чёрный молотый перец по вкусу
сливочное масло
приправа для картофеля( если есть)

 Картофель нарезать тонкими ломтиками (примерно 2 мм), сыр натереть на средней тёрке . Смешать картофель, половину тёртого сыра, чёрный перец, мускатный орех, соль,приправу для картофеля .Дольку чеснока разрезать пополам и натереть стенки формы, сверху смазать сливочным маслом . Переложить картофель с сыром в форму . Смешать яйцо с молоком и залить картофель . Сверху посыпать оставшимся сыром, выложить кусочки масла .Готовить в духовке при 190 С до готовности (около 40 мин)  сначала прикрыть форму с картофелем фольгой,а примерно через полчаса фольгу  снять и дать  картофелю зарумяниться.

 

 .Баклажаны и кабачки моем,отрезаем хвостики и режем вдоль длинными пластиками( не очень тонко).Солим и перчим с двух сторон и выкладываем на смазанный противень,а лучше противень не смазывать,а застелить бумагой для выпечки- противень потом драить не придется и ничего не прилипнет...Затем майонез перемешиваем с пропущенным через давилку чесноком и смазываем овощи.Затем кладем тонкие полукольца лука,рубленную зелень,тертый сыр и помидоры.Затем еще немного солим , перчим и посыпаем оставшимся сыром( совсем немного).Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до румяной корочки

http://www.liveinternet.ru/users/lorintika/rubric/1989438/

http://www.liveinternet.ru/users/liudmila_sceglova/rubric/1262266/

http://www.liveinternet.ru/users/3173294/rubric/1545316/

http://www.liveinternet.ru/users/el-ena-k/rubric/2349695/

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/rubric/1435664/

http://efachka.ru/rubric/1543644/page2.html

http://www.liveinternet.ru/users/macsik16/rubric/1482636/http://www.liveinternet.ru/users/macsik16/rubric/1482636/

http://www.liveinternet.ru/users/lena-zelena/rubric/2200992/

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/profile !!!!!!!!!!!!

http://www.liveinternet.ru/users/3151727/post126350134/


http://www.liveinternet.ru/users/ljiljana/rubric/2536933/page1.html

http://www.liveinternet.ru/users/ljiljana/rubric/1440242/page1.html

http://nelyager.ru/rubric/1392692/page2.html