Чебуреки
Ингредиенты:

Тесто:
1 ст. кипятка,
0,5 ч. л. соли,
1 яйцо,
1-2 ст. л. водки,
3-4 ст. муки.
Начинка:
500 г фарша,
1 ст. воды,
5-8 шт. лука,
соль,
перец.



Приготовление:

Тесто для чебуреков: миску с 1 ст. муки влить 1 ст. кипятка и добавить 0,5 ч. л. соли. Добавить 1 яйцо, 1-2 ст. л. водки, 2-3 ст. муки и щепотку соды. Замесить тесто.
Начинка для чебуреков: фарш, 1 ст. воды, 5-8 шт. лука, соль, перец.
Кусочек теста раскатать и вырезать тарелкой круг. На одну половину круга выложить начинку, накрыть второй половиной и слепить края чебурека. (Получается примерно 25 чебуреков.) Жарить чебуреки на сковороде в большом количестве растительного масла.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Торт муравейник для теста 3 яйца 1/2 стакана сахара 150 грамм сливочного маргарина 4 ст.л. молока 1/2 ч.л. соды 1/2 ч.л. соли мука около 3 стаканов Для крема 1 банка вареной сгущенки 100 грамм сливочного масла 1/2 стакана чищенных орехов ваниль шоколадная стружка для украшения. Готовим торт Натираем на терке маргарин, добавляем яйца, сахар, молоко, соду и соль, перемешиваем и всыпаем муку, чтобы тесто было довольно плотным. (Поэтому я не указала точное количество муки). Включаем духовку на 200-250 градусов. Противень смазываем маслом и посыпаем мукой. Тесто пропускаем через мясорубку, выкладываем на противень полученную соломку. Печем в духовке до золотистого цвета, потом переворачиваем тесто и печем с другой стороны минут 10. Нам нужно, чтобы наша соломка пропеклась со всех сторон и была золотого цвета. Готовим крем. Вы, конечно, можете взять банку сгущенки и сварить ее сами в течении часа. Я купила готовую. Но она очень густая, поэтому для крема я выложила ее в кастрюлю, добавила 100 грамм сливочного масла, орехи, ваниль, можно добавить немного воды или молока и растопила. Достаем соломку из духовки, пусть немного остынет. Теперь нам нужно ее мелко поломать и смешать в кремом. Полученную массу выкладываем на блюдо в виде конуса, посыпаем сверху сахарной пудрой и тертым черным шоколадом. рая-я

0,5 л кефира (пол-литра)
1 стакан молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло



В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).

Hora din Moldova. Автор плэйкаста: July_Dragan Создан: 18 августа 2009 21:08 РАЯ-Я

Нагадала мне цыганка… Тема: Любовь Автор плэйкаста: VINCE Создан: 22 сентября 2011 22:53 РАЯ-Я

Желаю счастья тебе земного, чтоб было радости не счесть. Здоровья чтобы было много, и не теряла то, что есть. Удачи в жизни и успехов в больших и маленьких делах, Улыбок, шуток, слёз от смеха, а все невзгоды, - в пух и прах! РАЯ-Я

ГУЛЯТЬ ....ТАК ГУЛЯТЬ..... Автор плэйкаста: машакипер Создан: 10 февраля 2012 19:52

Я называл тебя любимой... Автор плэйкаста: Shans Создан: 7 ноября 2011 14:58 рая-я

ღ Между нами ღ Тема: Мужчина и Женщина Автор плэйкаста: Seascape Создан: 5 ноября 2011 18:44

THE BEST...кусочек... Тема: Города и страны Автор плэйкаста: SanchesRamirez Создан: 1 ноября 2011 18:55

...люблю тебя любого... Тема: Любовь Автор плэйкаста: Arseniy Создан: 31 октября 2011 22:13 рая-я

Ты далеко, ты так далеко... Тема: Любовь Автор плэйкаста: Seascape Создан: 23 октября 2011 17:05

* * * ТЫ УЛЫБАЛАСЬ, КАК… Тема: Любовь Автор плэйкаста: lorik73 Создан: 22 октября 2011 7:44

содержимое рамки 1 Жизнь – такая малость! Тема: Жизнь Автор плэйкаста: Natali50 Создан: 21 октября 2011 1:33

А я то думал вы Счастливая! Тема: Женщины Автор плэйкаста: svetulahik Создан: 15 февраля 2012 23:53