Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками!
 

Вы любите сгущeнку? Уверен, что да. Но ведь не для кого не секрет, что купить в наше время настоящее сгущeнное молоко практически невозможно. Сейчас сгущeнка делается с кучей химии и всевозможных растительных добавок. А вспомните, какая великолепная сгущeнка была в СССРовские времена - чудо просто! Но не всe ещe потеряно!
Предлагаю вам рецепт сгущeного молока, которое напомнит вам тот великолепный вкус, который и должен быть у настоящей сгущeнки!

    Ингредиенты для "Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками!"

• Молоко цельное — 250 мл
• Молоко сухое (желательно обезжиренное) — 1,5 стак.
• Сахар — 1,5 стак.

Рецепт "Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками!"

Итак, всё до гениального просто! Для начала приготовим необходимые нам продукты - молоко сухое, обычное молоко и сахар.

Теперь, давайте смешаем это всё венчиком. Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250 мл. молока цельного. П.С. Наша сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке, или в металлической чашке.

Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.

Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.

А вот, что у нас получилось. Приятного аппетита!

Сгущенку варить 1 час !!!!! Это обязательное условие! Через час она всe равно будет жидкая, но как только она постоит ночь в холодильнике, то на утро вы увидите густую, вкусную сгущенку!!!!! Поэтому не надо еe переваривать, надеясь добиться нужной густоты, сделаете совсем не ту сгущeнку, которая у меня на фото! ; -)

Жила-одна девушка неприметная ничем, ни подруг, ни друзей, на работе ничем не выделялась, в общем, серая мышка. Как-то в обеденный перерыв решила она сходить в магазин что-нибудь купить для себя. Решила и так и сделала, зашла в магазин и увидела красивые шляпы, стала их примерять, и одна из них так была ей к лицу, что продавщица ахнула, да и сама девушка обмерла у зеркала от неожиданности – на нее смотрела красавица, и эта красавица – она сама! Заплатила за шляпу и вернулась на работу. Все на работе ее заметили:
- Как ты хорошо выглядишь!
«Это все из-за шляпы», – подумала девушка. А один сотрудник, который ей нравился, подошел к ней и сказал:
- Что с тобой сегодня? Ты вся светишься как будто. Давай сходим с тобой после работы в кафе?
Она согласилась, конечно. Она очень хорошо провела вечер с этим молодым человеком. И в отличном настроении девушка шла домой, как вдруг решила заглянуть к своей матери.
- Прекрасно выглядишь доченька, – сказала мать. – Что случилось? Уж не влюбилась ли?
- Мама, я прекрасно выгляжу потому, что на мне шляпа, которая меня просто украшает.
- Какая шляпа? На тебе нет никакой шляпы.
Девушка провела рукой по волосам – действительно, шляпы не было, она ее забыла на прилавке в магазине, когда расплачивалась.

Мальчик лет десяти вошёл в кафе и сел за столик. К нему подошла официантка

- Сколько стоит шоколадное мороженое с орешками? – спросил мальчик. – Пятьдесят центов, – ответила женщина.

Мальчик вытащил руку из кармана и пересчитал монетки.

- Сколько стоит простое мороженое, без ничего? – спросил ребёнок. Некоторые посетители ожидали за столиками, официантка начала выражать недовольство:

- Двадцать пять центов, – бросила коротко в ответ.

Мальчик опять пересчитал монетки.

- Хочу простое мороженое, – решил он.

Официантка принесла мороженое, бросила на стол счёт и удалилась. Ребёнок закончил есть мороженое, оплатил в кассе счёт и ушёл. Когда официантка вернулась убирать стол, она увидела, что рядом с пустой вазочкой лежали аккуратно сложенные монетки, двадцать пять центов – её чаевые.

***

Никогда не делай выводов о человеке, пока не узнаешь причины его поступков.

Не судите никого; где — суд, там нет любви. Архимандрит Иоанн (Крестьянкин) (1910-2006).