Каталог рецептов

 Хлеб на Закваске


Гречишный Хлеб - Buckwheat Batard (Paline), Daniel Leader 

Деревенский Французский Хлеб, Том Леонард - Thom Leonard's Country French Bread 

Итальянский Деревенский Хлеб из Джензано, Дэниел Лидер - Genzano Country Bread, Daniel Leader 

Итальянский 'Французский Хлеб' - Pane Francese 

Итальянский Хлеб, Анн Тибо 

Картофельный Хлеб с Голубым Сыром 'Rosenborg'

Каштановый Хлеб 

Читать далее...

Дешево и Чисто!

           Я страсть как боюсь покупных средств для мытья посуды. Мне все кажется, что вся эта химия с тарелок не смывается, и потом отправляется вместе с едой прямиком в желудок. 

 

          И поэтому я мою посуду только органическим средством - смесью горчичного порошка и соды. Смешиваю в соотношении 1:1 и насыпаю в солонку, а потом просто сыплю на губку. Остатки еды и жир смывается прекрасно! Если тарелка уж очень грязная, просто побольше сыплю на губку смеси.

 

        А к "нежной" посуде вроде тефлоновых сковородок подход другой: замачиваю все в воде с растворенной в ней смесью, потом протираю чистой мокрой губкой.

сгущенка как в СССР

      Сгущенка! Как много в этом звуке для сердца нашего слилось!

       Редкий ребенок в то время не мечтал открыть баночку сладенького молочка и съесть ее всю, вплоть до последней капли.

Рецепт сгущенки достаточно прост, и не требует особых продуктов.

 

 

 

 

 

рецепт

Мужской пуловер


Читать далее...

Пуловер для мальчика

Для папы и сына

Комбинезон для малыша

Мой МК. Белый котёнок.

description

Читать далее...

О правильном подборе ключевых слова

Если в Гугле набрать КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА АНАЛИЗ ТЕКСТА, то вы можете увидеть, что мой пост "АНАЛИЗ ТЕКСТА, ПОИСК ПЛАГИАТА И КЛЮЧЕВЫХ СЛОВ" http://www.liveinternet.ru/users/bizdirektor/post147354007 попал в Топ-10 по этому ключевому запросу! А именно на восьмую позицию (на момент написания этого поста).
А ведь посту то всего несколько дней! Вот что значит правильная поисковая оптимизация текста - живой пример для вас. И хотя пост молодой по возрасту, и хотя на него мало входящих ссылок, а исходящих, наоборот, много (что уменьшает "авторитность" страницы, его PR, то есть Page Rank по мнению Google) и нет запрета на индексацию исходящих ссылок с этой страницы поисковыми роботами, ПРАВИЛЬНЫЙ ПОДБОР КЛЮЧЕВЫХ СЛОВ вывел пост в топ-10. Хотя по этим ключевым словам и фразам огромная конкуренция. Это не хвастовство, а просто констатация факта.
Просто правильное название поста + правильный подбор ключевых слов + правильная плотность ключевых слов в теле поста.
И ВСЕ. ПОСТ В ТОП-10 ПО ЗАДАННЫМ КЛЮЧЕВЫМ СЛОВАМ. Как видите - ничего архисложного. По крайней мере - для меня. :) Я уже несколько раз специально выводил некоторые посты в различных своих блогах в топ-10. Просто ради эксперимента - смогу ли. Оказывается - могу. :) А смог я - сможете и вы. Я не лучше и не хуже вас - я такой же. Кое-что знаю, но не супер-профи, а самоучка, сам всему научившемуся. Более того - в некоторых вопросах вы лучше меня разбираетесь. :) Я, например, не программист и не ахти какой спец в сайтостроении. Но вот сео-копирайтинг - моя стихия. :)
Так что если вы приложите немного сил, знаний и интуиции - то и вы любой текст сможете в топ-10 загнать. :)
ЗЫ: По фразе ПОИСК ПЛАГИАТА этот мой пост, ссылку на который я давал выше - на 25 месте в Гугле. По другим ключевым словам пока не смотрел, но думаю все в пределах этой цифры, то есть десятое-тридцатое место, что для поста с кучей исходящих ссылок и с нулем входящих - просто здорово. :)

Серия сообщений "Раскрутка, продвижение, сео":

Анализ, оптимизация и продвижение: советы, руководства, статьи, программы

Часть 1 - ПОИСКОВИКИ. Поисковые системы интернета.
Часть 2 - НОВЫЙ СЕРВИС БЕСПЛАТНЫХ ОБЪЯВЛЕНИЙ.
...
Часть 98 - Самые полезные ресурсы по электронной интернет коммерции. Часть 2.
Часть 99 - Самые полезная инфо в Рунет по электронной коммерции, заработку в сети и сайтостроению. Тонны информации. Сотни ссылок.
Часть 100 - Легкий и бесплатный способ поднять ТИЦ и PR своего блога или сайта.

Серия сообщений "Поисковые системы":

Новости поисковых системах, секреты поисковиков, советы

Часть 1 - ПОИСКОВИКИ. Поисковые системы интернета.
Часть 2 - САМЫЕ ЛУЧШИЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ПОИСКОВИКИ.
...
Часть 90 - ПОИСК КЛЮЧЕВЫХ СЛОВ. ПОДБОР КЛЮЧЕВЫХ СЛОВ.
Часть 91 - АНАЛИЗ ТЕКСТА, ПОИСК ПЛАГИАТА И КЛЮЧЕВЫХ СЛОВ.
Часть 92 - О правильном подборе ключевых слова

Серия сообщений "Личные заметки":

Мои посты, комментарии и статьи в этом дневнике и в других блогах

Часть 1 - Российские БизнесСистемы.
Часть 2 - БЛОГУН.
...
Часть 98 - Абортам-НЕТ!
Часть 99 - Куча софта, игр и прочих файлов. Всё бесплатно.
Часть 100 - Подборка ссылок на полезные ресурсы с информацией о заработке, бизнесе, интернет-коммерции и сайтостроении.

Как сделать свой сайт? Инструкция.

1. Придумайте для своего сайта тему и название.
Название должно совпадать с тематикой, идеей вашего сайта и быть доступным для запоминания. Если это будет домашняя страница, то ее, например, можно назвать «Домашняя страница Василия Пупкина», если же это какой–то тематический портал, то можно так и назвать - «Моддинг–портал», или, например, «Вышивка крестиком под руководством Василия Пупкина». Вариантов тут уйма. Возможно, ваше название станет и «адресом вашего сайта». ДАЛЕЕ >>>

ОШИБКИ В УХОДЕ ЗА КОМНАТНЫМИ РАСТЕНИЯМИ

Недостаток света, отсутствие свежего воздуха, чрезмерная его сухость, сквозняк, резкий перепад температуры, пересушка почвы или чрезмерный полив, недостаток или избыток питательных веществ - все это приводит к угнетению растений, вызывает не только их болезненное состояние, но и создает благоприятные условия для вредителей и болезней растений.

Очень часто, в основном от начинающих цветоводов, можно услышать вопрос: "У меня неизвестно от чего погибает цветок, что делать?". Если совсем непонятно в чем дело, значит надо разбираться по порядку.

Обычно растения вянут по одной из трех причин:
переувлажнение почвы, пересушка почвы, поражение вредителями или болезнями.

Определить было растение пересушено или залито, можно в первую очередь по состоянию земляного кома (см. ниже).

Вредителей или болезни в общем тоже можно обнаружить, приложив определенные усилия (см. вредители).

Если почва не кажется ни слишком сухой, ни слишком влажной, вредители не обнаружены, то придется вынуть растение из горшка и осмотреть корни (вредители могут быть и на корнях). Если при осмотре окажется, что здоровые корни растения заполняют весь земляной ком, то значит угнетенное состояние связано с недостатком питания, растение следует пересадить в большие горшки, со свежей землей. Если обнаружится, что корни вялые или начинают загнивать, то опять таки необходимо пересадить растение, удалив пораженные участки корней. При осмотре земляного кома может оказаться, что он пересушен, в этом случае надо принять меры по равномерному увлажнению растения.

Когда земляной ком и корни в порядке, то причину следует искать в недостатке света или сухости воздуха. В первом случае растение следует переместить ближе к свету, во втором проводить регулярное опрыскивание, и кроме этого, зимой батареи центрального отопления завешивайте влажными полотенцами.

Наконец необходимо обратить на внешний вид растения. Не является ли причиной угнетенного состояния загрязнение листьев, например пылью, в результате чего нарушаются процессы дыхания.

У некоторых цветоводов есть хорошая привычка раз в неделю (или хотя бы в месяц) устраивать растениям купание под душем. Еще лучше при этом обтирать листья мягкой губкой. Такая процедура очень благотворно сказывается на состоянии комнатных цветов.

Чтобы предотвратить появление трипса, паутинного клеща, всевозможных червецов, тлей, а также болезнетворных грибков, нужно не только чаще обмывать или купать растения, но и периодически употреблять для обмывания настой персидской ромашки (пиретрум) или табака.

Засохшие, вялые листья надо удалять, так как они зачастую становятся пристанищем для всевозможных паразитов. Необходимо держать в чистоте и горшки, снимать пыль и налеты плесени, проверять, не закупорилось ли водосточное отверстие.

Землю в горшках необходимо регулярно прорыхлять, осторожно, стараясь не повредить корни. Проросшие сорняки удалять.

Вот самые частые проблемы с которыми сталкивался, наверное, каждый кто выращивал цветы:

На этой фотографии показано растение (адиантум) пострадавшее из за слишком сухого воздуха в помещении. При этом сначала становятся сухими кончики листьев, появляются сухие коричневые пятна, листья желтеют и отмирают. Также опадают и засыхают нижние листья. На фотографии показана "тяжелая стадия" повреждений от сухого воздуха. Чаще всего, когда влажность воздуха не намного выше нормы дело ограничивается сухими кончиками листьев (у крупных растений, например диффенбахии, сциндапсуса), а у мелколистых растений, кроме этого засыханием нескольких листьев.

 

Если была переувлажнена земля, то при этом очень влажный земляной ком, пожелтевшие нижние листья. Кроме того если не приняты меры, листья теряют окраску, становятся вялыми и полупрозрачными, затем начинается загнивание корней, стеблей и гибель растения - это уже когда растение залито. Очень часто при переувлажнении листья внезапно желтеют и опадают. Переувлажнение почвы, в купе с высокой влажность воздуха опасно тем, что на листьях растений появляются корковые наросты - заболевание, называемое водянкой.

 

Если растение обезвожено, то при этом пересушен земляной ком, происходит потеря листьями тургора, листья засыхают и опадают. Если почва сильно пересушена, то полив может быть затруднен, т.к. вода будет плохо впитываться. В этом случае лучше погрузить весь горшок в тазик с теплой водой, пока почва не увлажнится.

 

Еще одной распространенной проблемой являются солнечные ожоги. Далеко не все растения переносят прямые солнечные лучи, при длительном нахождении на солнце на их листьях появляются ожоги, степень поражения зависит от времени пребывания на солнце. Если это случилось, можно только удалить поврежденные листья и впредь притенять растения в жаркие, солнечные часы.

 

Верхние листья сохраняют упругость, но желтеют. Скорей всего это повышенное содержание кальция в почве, характерно у некоторых видов растений. Следует поливать растение более мягкой водой, например, дождевой или растаявшим снегом.

Листья желтеют и опадают. Естественная смена листьев характерна для большинства растений, но если они опадают в большом количестве, то это вероятнее всего из-за переувлажнения почвы или холодного сквозняка.

Желтеют старые листья - летом из-за недостатка макроэлементов или пересушки, зимой - из-за недостатка света или высокой температуры ночью.

 

Точки или пятна на листьях.
Если точки или пятна на листьях сухие, то скорей всего это от недостатка воды, если мягкие - то из-за переувлажнения почвы.
Светлые пятна на листьях - вероятность того, что растение или было полито слишком холодной водой, или получило солнечные ожоги, или это поражение болезнью или вредителями. Если пятна на листьях мокнущие и вздутые, то это болезнь

 

Листья сворачиваются и опадают. Такое бывает при недостатке тепла, переувлажнения почвы или если растение попало под холодный сквозняк.
Скручивание и морщинистость листьев может быть вызвано внезапным действием хлора, при недостатке в почве магния, калия, фтора - у старых листьев; у молодых - недостаток молибдена, бора, меди, магния.
Внезапное опадание листьев, когда они даже не успевают пожелтеть - связано, как правило, с шоковым состоянием растения, вызванное резкой сменой каких то условий (такое бывает во время акклиматизации только что куплено растения), резким перепадом температур, поливом холодной водой, холодным сквозняком, резким увеличением интенсивности освещения в дневное время. Внезапное опадание листьев у древовидных растений (например, цитрусовых), может быть вызвано пересыханием почвы.

 

Коричневые кончики или края листьев. Если они сухие, то наиболее вероятная причина - слишком сухой воздух, так же это может быть результат физических повреждений, например, при соприкосновении со стеклом. Если края листьев желтые или коричневые, то это может быть из-за переувлажнения почвы или недостатка полива; слишком слабого или слишком сильного освещения; слишком высокой или слишком низкой температурой воздуха; избытка минеральных веществ, сухого воздуха или холодного сквозняка. А также это может быть при отравлении растения хлором или калийном голодании. Определить истинную причину помогут другие симптомы.

 

Стебли растения оголяются от основания - при остром недостатке освещения. Нормально облиственными при этом могут оставаться лишь кончики побегов. Это может происходить в любое время года и если нет возможности переставить растение ближе к окну или на подоконник, то придется подключать дополнительное освещение. Иначе растение может погибнуть.

 

• Поникающие листья - при пересыхании почвы или переувлажнении ее, при избытке света, особенно если листья поникают в определенное время дня, когда самое интенсивное солнце. Так же поникание листьев может быть вызвано сухим воздухом или поражением вредителями. Кроме того - хронический острый недостаток калия, магния, меди, избыток кальция или жесткая вода. У некоторых растений такое происходит из-за резкой смены места.
• Бутоны или цветки опадают чаще всего из-за сухости воздуха, недостаточности света, недостаточном поливе, при перестановке растения с места на место и при поражении вредителями, а также при избытке азота. Цветки быстро увядают при недостатке полива, сухости воздуха, недостатке света или слишком высокой температуре воздуха, избытке азота и общем голодании.
• Нижние листья засыхают и опадают скорее всего из-за недостатка света, или слишком высокой температуре воздуха, или недостатка полива.
• Листья становятся бледными - в основном при слишком обильном освещении, а также это может быть вызвано красным паутинным клещиком.
• Желтеют кончики листьев - избыток кальция, недостаточный полив.
• Желто-коричневое окрашивание листьев - полив жесткой водой или хлорированной водой.
• Бледно-зеленая окраска листьев до белесой, мозаичность листьев - недостаток в почве железа, меди или серы.
• Светло-зеленые листья, а жилки на них зеленые - избыток хлора или кальция, в воде; общее голодание при недостатке азота и железа; несоответствие кислотности почвы; заболевание корней; поражение корней нематодой; летом такое бывает при избытке света.
• Пестрые листья становятся одноцветно зелеными - при недостатке света или при избытке в почве азота.
• Листья и стебли гниют - при заболеваниях, вызванных плохими условиями, чаще всего переувлажнением почвы.
• Стекловидные выделения на листьях, коричневые, частично сухие пятна - неблагоприятные условия увлажнения, избыточный полив, высокая влажность, недостаток свежего воздуха, низкая температура или недостаток света.
• Растение медленно или совсем не растет. Для всех растений существует период покоя осенью и зимой, когда оно не растет или растет, но очень медленно. Если это происходит весной или летом, то причиной могут быть и недостаток минеральных веществ, и недостаточное освещение, и переувлажнение почвы.
• Вытянутые стебли с мелкими листьями - это явление чаще наблюдается зимой или ранней весной из-за недостатка освещения при слишком высокой температуре воздуха. Если же вытягиваются стебли летом в период роста, то, скорее всего это нехватка минеральных веществ или недостаток освещения.
• Растение не цветет. Вообще цветение растений такая сложная штука - некоторые зацветают даже при плохом уходе, а другие, как ни старайся, не цветут и все. Но чаще всего все-таки это связано с недостатком освещения или коротким световым днем. Другими причинами могут быть нарушение периода покоя, избыток минеральных веществ, сухость воздуха, трипсы (обедающие бутоны) или пересадка (некоторые растения зацветают только в тесном горшке).
• Короткие цветоносы - нарушен режим полива (избыток или недостаток влаги), неправильный режим подкормок, недостаток фтора, общее голодание растения, поздняя пересадка осенью, несоответствие почвенной смеси для данного растения, сильные колебания температуры, избыток тепла при росте бутонов, неправильное содержание в период покоя.
• Зеленый налет на керамическом горшке или с внутренней стороны на пластиковом горшке - признак переувлажнения почвы (как правило, при плохом дренаже).
• Белая корка на керамическом горшке или на поверхности земли - при избытке минеральных веществ или поливе растения слишком жесткой водой.
  источник http://www.vashsad.ua/plants/room_plants/vermin/articles/show/7048/

Майонез (Mayonnaise) (Французская ку)хня

Майонез (Mayonnaise) (Французская ку)хня

Для 1,25 ст. соуса: 2 яичных желтка, 0,5 ч.л. сухой горчицы, 1 ч.л. соли, щепотка красного перца. 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст. растительного рафинированного масла, лучше оливкового или кукурузного.

Перед приготовлением майонеза необходимо убедиться, что все компоненты имеют одинаковую температуру, лучше всего 12-16°C, при которой растительное масло лучше всего эмульгируется. Отбить яичные желтки, тщательно отделив их от белков, в фарфоровое блюдо, добавить горчицу, перец и соль, хорошо размешать деревянной ложкой. Затем, непрерывно взбивая, добавить 1-2 капли лимонного сока и влить вначале каплями, а затем тоненькой струйкой 0,25 ст. растительного масла. Когда вся масса превратится в эмульсию, не прекращая взбивать, добавить еще 1-2 капли лимонного сока, а затем опять 0,25 ст. растительного масла, которое можно вливать немного быстрее, чем вначале, и так до тех пор, пока не получится нужное количество майонеза. Если соус не взбивается или отмаслился, надо взять новые желтки, еще более тщательно отделенные от белков и, растерев их в новой посуде, вливать в них, как указано выше, не взбившийся или отмаслившийся соус. Майонез можно взбивать также в электросмесителе. В этом случае он дольше не отмасливается. Лучше всего подавать к столу свежеприготовленный майонез.

Трюфельная начинка для торта

Трюфельная начинка из белого шоколада


250-300 мл сливок 30-35% жирности
340 гр белого шоколада
250 гр нежирного творога (или сливочного сыра)


Довести сливки до кипения, постоянно помешивая. Слегка остудить, добавить измельченный белый шоколад и мешать до однородности массы.
Снять с огня и остудить полностью, продолжая помешивать. Затем добавить в смесь творог (или сыр). Перемешать. Вылить смесь на бисквит, уложенный на дно разъёмной формы, и охлаждать 2 часа в холодильнике.

Трюфельная начинка для торта

340 гр черного шоколада
100 гр сливочного масла
250-300 мл сливок 30-35% жирности
1 стакан толченых сдобных сухарей
3 ст.л. рома

Для приготовления трюфельной начинки нагреть шоколад, масло и сливки в кастрюле с толстым дном на медленном огне и перемешивать до однородности. Остудить и охладить в холодильнике не менее 30 минут.
Хорошо взбить деревянной ложкой и охлаждать еще 30 минут.
Взбить снова, затем добавить толченые сухари и ром, взбивать, пока хорошо не перемешается.
Равномерно нанести на бисквитный корж.

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН

К рецептам пахлавы

ПАХЛАВА
Ингредиенты:

масло сливочное - 0,3кг
сметана - 0,15кг
яйцо - 2 шт.
мука - 0,9кг

Тесто: масло сливочное-0,3 кг, сметана-0,15 кг, яйцо-2 шт., мука-0,9 с подпылом. Тесто не тугое. Делить на 6 частей. Раскатывать тонко в прямоугольник. Каждый слой густо засыпать грецкими орехами и посыпать сахарной пудрой. Верхний, 6-й слой раскатать больше размером и края подвернуть вниз под пахлаву. Растопить сливочное масло (0,3 кг), разрезать пахлаву на квадратики и залить сверху половиной нормы масла. Поставить в печь на 180 градусов, когда вверх начнет подрумяниваться, вытащить, немного раздвинуть квадратики и залить сверху по разрезам оставшееся масло. Поставить в печь на несколько минут. Залить пахлаву сверху медом, посыпать кунжутом и опять на немного в печь. Подается: 3 кусочка пахлавы, сверху кладется гнездо из карамельной смеси и грецкий орех 3 штуки в карамельной смеси.

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Сегодня в утренней почте я прочел письмо от Ijes.ru

 Если кто из вас был на моем "Блоге Красного Холма", может быть обратил внимание на кнопочку среди моих счетчиков и информеров, а если нет, то я скриншотик приготовил:

 

Так вот, сегодня утром от них письмо пришло, я кусочек процитирую:

 

Добрый день, уважаемый Пользователь Нашего рейтинга Ijes.ru. Ваши сайты blogredhill.ru зарегистрированы в Нашем рейтинге и вы подписаны на рассылку новостей.
-------------------------------
Добавлено определение более 20 поисковых систем России и Мира. Статистику по ним Вы можете увидеть в отчетах, так же для них теперь определяются ключевые слова.
--------------------
С уважением служба поддержки http://ijes.ru/ .

 

 Чем мне нравится эта система, то там можно увидеть по каким ключевым низкочастотным словам (запросам) на ваш сайт приходят с поисковиков.

Фактически, это подсказка, по каким словам вам ВЫГОДНЕЕ писать ваши будущие сообщения. Притом что такую выборку можно сделать на каждый день и таким образом скорректировать ваш контент, не тратя деньги на SEO-вымогателей Вашего бюджета...

А тут еще и 20 новых поисковиков добавили...

Ну как вам такая подсказочка?

Рейтинг Ijes_ru

И если Ваш сайт интернет тематики подходит для рейтинга сайтов,

предлагаю Вам участвовать в рейтинге сайтов в категории

"Интернет" http://internet.ijes.ru/

 

P.S. Категорию можно выбрать самому...

 

 

Серия сообщений "Adsense & SEO":
Часть 1 - Ваш сайт или блог в топ-10. Реально ли это?
Часть 2 - 10 отличий Яндекс.Директ и Google Adwords
...
Часть 15 - Хорошая жирная ссылка в Evernote
Часть 16 - Affiliate-маркетинг для Чайников и SEO
Часть 17 - Сегодня в утренней почте я прочел письмо от Ijes.ru

Восстановить все и сразу!

http://www.admely.ru/post147501348/

А вот, ЭТО - просто необходимо иметь каждому под рукой и штук пяток DVD - RW спасут настроение и нервы любому пользователю PC
Уже скачиваю сам и всем своим предлагаю сделать то же самое

Качаем с депозита

http://en.savefrom.net/

Это цитата сообщения lazana



Я тоже всё время мучилась с депозитом, а потом умный людь подсказал,
когда он(депозит)говорит, что вы чего-то там исчерпали, смело открываете вот эту ссылку
http://en.savefrom.net/
там всё на инглишь, но надо в пустую строку *Web-page URL* скопировать адрес *депозита*-жмём на стрелку- появляется *Download*-смело ТЫЦК на него-готово! пошло качаться. Удачи!