-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìàððèøøêà111

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) WiseAdvice

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 03.08.2010
Çàïèñåé: 297
Êîììåíòàðèåâ: 11
Íàïèñàíî: 309


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 28 Äåêàáðÿ 2017 ã. 19:17 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Mages_Queen Ìÿñíûå áëþäà íà Íîâûé ãîä: 10 àïïåòèòíûõ ðåöåïòîâ

Õîçÿéêà 2018 ãîäà – Æåëòàÿ Çåìëÿíàÿ Ñîáàêà – áóäåò áåçìåðíî áëàãîäàðíà âàì, åñëè â ïðåääâåðèè íîâîãîäíåé íî÷è âû ïîñòàðàåòåñü è ïðèãîòîâèòå îáèëüíûé ñòîë, ùåäðî óñòàâëåííûé ìÿñíûìè óãîùåíèÿìè. Ìÿñíûå áëþäà íà íîâûé 2018 ãîä — ýòî ñàìîå ãëàâíîå, ÷òî äîëæíî áûòü íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. ×òî èìåííî áóäåò ïðèãîòîâëåíî – íà âàøå óñìîòðåíèå, à ìû âàì íåìíîæêî ïîìîæåì îïðåäåëèòüñÿ ñ âûáîðîì.
 
Çàïå÷åííîå ìÿñî ñ êîðèöåé è ïðèïðàâàìè
 
Èíãðåäèåíòû:
  • Ñâèíèíà — îò 800 ã. äî 1 êã.;
  • 1 íåáîëüøàÿ ãîëîâêà ÷åñíîêà;
  • 4 ÷àéíûå ëîæêè êîðèöû;
  • 2 ÷àéíûå ëîæêè õìåëè-ñóíåëè;
  • ñîëü, ùåïîòêà êðàñíîãî ìîëîòîãî îñòðîãî ïåðöà;
  • 3 ñòîëîâûå ëîæêè çåðåí ãîð÷èöû;
  • ôîëüãà.
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
  1. Ìÿñî íàøïèãîâàòü äîëüêàìè ÷åñíîêà è íàòåðåòü ïðèïðàâàìè.
  2. Äîáàâèòü ÷óòü âîäû, ÷òîáû ïðîìàçàòü âñå ñòîðîíû.
  3. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà òðè ÷àñà.
  4. Çàâåðíóòü â ôîëüãó è çàïå÷ü.
  5. Çà 10 ìèíóò äî êîíöà ãîòîâíîñòè îòêðûòü ôîëüãó, ÷òîáû ìÿñî ïîäðóìÿíèëîñü.
  6. Ïðîâåðèòü íîæîì — ìÿñî íå äîëæíî áûòü ïîëíîñòüþ ñóõèì. Åñëè âûäåëÿåòñÿ íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè, íî ìÿñî ïðè ýòîì ìÿãêîå, çíà÷èò áëþäî ãîòîâî!
 
Ñâèíàÿ îòáèâíàÿ â ñëèâêàõ
 
Èíãðåäèåíòû:
  • Îòáèâíûå ñâèíûå — 1 øò.;
  • ìàñëî îëèâêîâîå — 1 ñò. ë.;
  • ëóê ðåï÷àòûé — 1/2 øò.;
  • óêñóñ ÿáëî÷íûé — 2 ñò. ë.;
  • ñëèâêè 30%-íûå — 50 ìë.;
  • ëèñòüÿ øàëôåÿ — 0,17 ïó÷êà;
  • ïåòðóøêà ðóáëåíàÿ — 1,5 ÷. ë.
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
  1. Ñâèíóþ îòáèâíóþ ïîñûïüòå ñîëüþ è ïåðöåì.
  2. Íàãðåéòå ìàñëî â òÿæåëîì ñîòåéíèêå è îáæàðüòå ìÿñî ñ îáåèõ ñòîðîí (6 ìèíóò).
  3. Âûëîæèòå ùèïöàìè íà òàðåëêó.
  4. Ñëåéòå èç ñîòåéíèêà ïî÷òè âåñü æèð (îñòàâüòå ïðèìåðíî 1 ñòîëîâóþ ëîæêó) è, óìåíüøèâ îãîíü, ïàññåðóéòå ìåëêî íàðåçàííûé ëóê 3-4 ìèíóòû.
  5. Äîáàâüòå â ëóê óêñóñ è, ïîìåøèâàÿ, äîæäèòåñü, êîãäà æèäêîñòü èñïàðèòñÿ (ïðèìåðíî 3 ñåêóíäû).
  6. Âåðíèòå ìÿñî â ñîòåéíèê, íàëåéòå ïîëñòàêàíà âîäû, ñëèâêè, äîáàâüòå ìåëêî ïîðóáëåííûå ëèñòüÿ øàëôåÿ è ïåòðóøêè.
  7. Òóøèòå áåç êðûøêè ïðèìåðíî 5-6 ìèíóò.
  8. Âûíüòå ìÿñî èç ñîòåéíèêà è ïîëîæèòå íà ÷èñòóþ òàðåëêó. Ïîêà ìÿñî îòäûõàåò, ïðîäîëæàéòå âàðèòü ñîóñ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ïîêà æèäêîñòü íå âûïàðèòñÿ ïðèìåðíî äî 3 ñòîëîâûõ ëîæåê.
  9. Ãîòîâóþ ñâèíèíó ïîäàâàéòå ñ ñîóñîì, êàðòîôåëüíûì ïþðå è ñâåæåé ïåòðóøêîé.
 
Äîìàøíÿÿ áóæåíèíà
 
Èíãðåäèåíòû:
  • Ñâèíèíà (ÿáëî÷êî) — ó ìåíÿ áûë êóñîê ñ 1,5 êã.;
  • Ãîð÷èöà — 2 ñò. ë èç ðàñ÷åòà íà 2 êã ìÿñà;
  • Ñîëü — ïî âàøåìó âêóñó, ÿ áðàëà 1,5 ñò. ë. (àâòîðîì ðåöåïòà íà 2 êã. ìÿñà ðåêîìåíäóåòñÿ 2 ñò.ë.);
  • Ïèùåâàÿ ñåëèòðà — 1 ãð
  • Ñàõàð — 1 ÷. ë.;
  • Òåñòî ñëîåííîå — ÿ áðàëà ãîòîâîå äðîææåâîå;
  • ×åñíîê — 4 çóáöà.
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
  1. Ìÿñî îáìûòü è âûñóøèòü áóìàæíîé ñàëôåòêîé.
  2. Ñìåøàòü ñîëü, ñàõàð, ãîð÷èöó è, åñëè åñòü, ïèùåâóþ ñåëèòðó. Ýòîé ñìåñüþ õîðîøî îáìàçàòü ìÿñî è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 1 äåíü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
  3. Ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàòü.
  4. Çàòåì íà òðè — ÷åòûðå äíÿ îòïðàâëÿåì åãî â õîëîäèëüíèê, ãäå òàêæå ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàåì.
  5. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì ìÿñî õîðîøî ïðîìûòü, îáñóøèòü áóìàæíîé ñàëôåòêîé è íàòåðåòü ÷åñíîêîì.
  6. «Çàâåðíóòü» â òåñòî è âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 120 — 150 ãðàäóñîâ îêîëî 3-3,5 ÷àñîâ.
 
Ìÿñî ïî-êóïå÷åñêè (ñ ãðèáàìè)
 
Èíãðåäèåíòû:
  • Ñâèíèíà (êàðáîíàò) — 4 êóñî÷êà;
  • ãðèáû çàìîðîæåííûå ðàçâåñíûå — 150-200 ãð.;
  • ïîìèäîðêà — 1 øò.;
  • ñûð — 200-250 ãð.;
  • ìàéîíåç;
  • ñîëü;
  • ñïåöèè — ïî âêóñó.
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
  • Íàðåçàííîå êóñî÷êàìè ìÿñî îòáèâàåì ÷åðåç ïëåíêó è âûêëàäûâàåì íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü.
  • Äîáàâëÿåì ñîëü è ñïåöèè. Ñíèìàåì ñ ïîìèäîðêè øêóðêó (ïðîïàðèâ åå, ìîæíî â ïàðîâàðêå-ìèíóò 3-5), ðåæåì êðóæî÷êàìè è âûêëàäûâàåì íà ìÿñî.
  • Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. ×àñòü âûêëàäûâàåì íà ìÿñî ñ ïîìèäîðàìè (ïðèìåðíî 1/3).
  • Ãðèáû âûêëàäûâàåì íà ñûð, ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî íå ðàçìîðàæèâàòü.
  • Çàòåì ïîëèâàåì ìàéîíåçîì (â î÷åíü óìåðåííûõ êîëè÷åñòâàõ), ñîëèì è ïîñûïàåì îñòàâøèìñÿ ñûðîì.
  • Ñòàâèì â äóõîâêó ïðè 200 ãðàäóñàõ ìèíóò íà 20.
  • Åñëè èñïîëüçîâàòü ñâåæèå øàìïèíüîíû (íàðåçàííûå), òî ýòî áëþäî âûãëÿäèò àêêóðàòíåå — ãðèáû èç ïîä ñûðà íå òîð÷àò.
 
Ñâèíèíà ïî-ôðàíöóçñêè
 
Èíãðåäèåíòû:
  • Ñâèíèíà — 300 Ãðàìì
  • Êàðòîôåëü — 7-8 Øòóê
  • Ëóê ðåï÷àòûé — 0,5 Øòóê
  • Ñûð òâåðäûé — 100 Ãðàìì
  • Ìàéîíåç — 100 Ãðàìì
  • Ñîëü — Ïî âêóñó
  • Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — Ïî âêóñó
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
  1. Äëÿ íà÷àëà î÷èùàåì êàðòîôåëü, ïðîìûâàåì åãî ïîä õîëîäíîé âîäîé è íàðåçàåì íà ïëàñòèíêè. ß ñòàðàþñü äåëàòü èõ ïîòîíüøå, òîãäà îíà ëó÷øå è áûñòðåå ïðîïåêàþòñÿ.
  2. Ñâèíèíó ïðîìûâàåì ïîä âîäîé è âûñóøèâàåì ïðè ïîìîùè áóìàæíîé ñàëôåòêè. Çàòåì íàðåçàåì íà ïîðöèîííûå êóñêè øèðèíîé ïðèìåðíî 1 ñàíòèìåòð è õîðîøåíüêî îòáèâàåì èõ.
  3. Ðåï÷àòûé ëóê ÷èñòèì è íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè èëè êîëüöàìè, ñûð òðåì íà êðóïíîé òåðêå.
  4. Òåïåðü áåðåì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è íà÷èíàåì âûêëàäûâàòü ñëîè, ïåðâûì èäåò êàðòîôåëü, åãî íåîáõîäèìî íåìíîãî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
  5. Çàòåì âûêëàäûâàåì îòáèòîå ìÿñî, åãî òàê ïîñûïàåì ñîëüþ è ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì.
  6. Òåïåðü âûêëàäûâàåì íàðåçàííûé ëóê.
  7. Äàëåå ñìàçûâàåì âåðõíèé ñëîé ìàéîíåçîì òàê, ÷òîáû íå îñòàâàëîñü íåïîêðûòûõ ó÷àñòêîâ, è ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì.
  8. Îòïðàâëÿåì ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó è çàïåêàåì â òå÷åíèå 40-50 ìèíóò.
 
 
Ôàðøèðîâàííûå êóðèíûå ãðóäêè
 
Èíãðåäèåíòû:
  • 4 êóðèíûõ ãðóäêè
  • 240 ã êîíñåðâèðîâàííûõ àáðèêîñîâ (ìîæíî ïåðñèêîâ íå ïðèíöèïèàëüíî)
  • 100-150 ã òâåðäîãî ñûðà (ó ìåíÿ ãàóäà ñðåäíåé âûäåðæêè)
  • 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
  • 2-3 ñò.ë. ñìåòàíû
  • ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó
  • òåðòûé ïàðìåçàí (ôàêóëüòàòèâíî)
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
  1. Âûðåçàòü íîæîì ñáîêó êóðèíîãî ôèëå êàðìàí÷èê è íàïîëíèòü àáðèêîñàìè. Ñíàðóæè íàòåðåòü ñîëüþ. ß êëàäó îêîëî òðåõ ïîëîâèíîê àáðèêîñîâ íà îäíî ôèëå.
  2. Íà ìåëêîé òåðêå íàòèðàåì ñûð, ïåðåìåøèâàåì åãî ñî ñìåòàíîé è äàâèì ïðåññîì ÷åñíîê. Âñ¸ òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü ïîâåðõ àáðèêîñîâ â êàæäóþ ãðóäêó.
  3. Æåëàòåëüíî, ÷òîáû òî ÷åì ìû ôàðøèðóåì áûëî õîðîøî îáåðíóòî ìÿñîì, ïîýòîìó ìíîãî êëàñòü íå ñòîèò, òàê êàê ÷åì áîëüøå íà÷èíêè — òåì áîëüøå ðèñê, ÷òî íà÷èíêà âûëåçåò âî âðåìÿ âûïåêàíèÿ.
  4. Ãðóäêè ñêðåïèòü â ìåñòå ðàçðåçà çóáî÷èñòêàìè.
  5. Ñâåðõó ìîæíî íåìíîãî ïðèñûïàòü ïàðìåçàíîì èëè Ñòàðûì Àìñòåðäàìîì, à òàêæå ïîñûïàòü ñïåöèÿìè.
  6. Ñìàçàòü ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ìàñëîì è âûëîæèòü òóäà ôàðøèðîâàííûå êóðèíûå ðàêóøêè ðàçðåçîì ââåðõ.
  7. Âûïåêàòü îêîëî 40 ìèíóò ïðè 180Ñ äî ãîòîâíîñòè.
 
Óòêà ñ àïåëüñèíàìè
 
Èíãðåäèåíòû:
  • Òóøêà óòêè — 2 êã
  • Àïåëüñèíû — 4 øò.
  • Ëóê — 1 øò.
  • Ìîðêîâü — 1 øò.
  • Êîðíåâîé ñåëüäåðåé — 1/2 øò.
  • Ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö — ïî âêóñó
  • Ñóõèå ïðÿíûå òðàâû — ïî âêóñó
  • Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ëèìîííûé ñîê — ïî âêóñó
Äëÿ ñîóñà:
  • Ñàõàð — 1 ñòàêàí
  • Àïåëüñèíû — 2 øò.
  • Âîäà — ïî âêóñó
  • ßáëî÷íûé óêñóñ — 2 ñò. ë.
  • Ìîëîòûé ïåðåö — ïî âêóñó
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
  1. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180 ãðàäóñîâ.
  2. Òóøêó óòêè ïðîìûòü è îáñóøèòü. Çàòåì íàòåðåòü ñíàðóæè è âíóòðè ñîëüþ, ñóõèìè òðàâàìè è ìîëîòûì ïåðöåì. Ïîñòàâèòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî íà íî÷ü.
  3. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì îáðåçàòü êðûëüÿ, øåþ. Ïðîòêíóòü êîæó áîëüøîé âèëêîé ïî âñåé ïîâåðõíîñòè òóøêè.
  4. Ïåðåä æàðêîé íàñàäèòü òóøêó íà ñòåêëÿííóþ áàíêó ñ âîäîé, ïîñòàâèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü ãîðÿ÷åé âîäîé.  âîäó ïîëîæèòü î÷èùåííûå öåëûå îâîùè (ëóê, ìîðêîâü, ñåëüäåðåé). Êàñòðþëþ íàêðûòü ôîëüãîé. Äåðæàòü óòêó íà ïàðîâîé áàíå îêîëî ïîëó÷àñà.
  5. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ: ñ äâóõ àïåëüñèíîâ ñíÿòü öåäðó è âûæàòü ñîê. Ñàõàð íåìíîãî ðàçâåñòè âîäîé è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Âëèòü ÿáëî÷íûé óêñóñ, äîáàâèòü ìîëîòûé ïåðåö. Âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, äî çàãóñòåíèÿ. Äîáàâèòü àïåëüñèíîâûé ñîê ñ öåäðîé. Ïðîâàðèòü â òå÷åíèå 5 ìèíóò.
  6. Óòêó óëîæèòü íà ïðîòèâåíü, âíóòðü âëîæèòü êîðêè îò àïåëüñèíîâ. Ëàïêè ïåðåâÿçàòü êóëèíàðíîé íèòüþ è îáìîòàòü ôîëüãîé. Òóøêó ñìàçàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà, ñìåøàííîãî ñ ëèìîííûì ñîêîì. Íà äíî ïðîòèâíÿ íàëèòü íåìíîãî áóëüîíà.
  7. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è ãîòîâèòü ïî 25 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû, ïîäëèâàÿ áóëüîí ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè. Ïî÷òè ãîòîâóþ óòêó îáëèòü ñîóñîì, ñíîâà ïîñòàâèòü â äóõîâêó, óâåëè÷èâ òåìïåðàòóðó äî 200 ãðàäóñîâ, ÷åðåç 10 ìèíóò ñíîâà ïîëèòü ãëàçóðüþ.
  8. Âûíóòü óòêó èç äóõîâêè, äàòü ïîñòîÿòü â òå÷åíèå ïîëó÷àñà, ðàçðåçàòü è ïîäàâàòü.
 
Ìÿñî «Ãàðìîøêà»
 
Èíãðåäèåíòû:
  • ìÿñî ìÿêîòü (ñâèíèíà/ãîâÿäèíà)- 1 êã (+-)
  • ïîìèäîð- 2 øò
  • ñûð òâåðäûé- 200 ãð
  • ÷åñíîê- 3 çóá÷èêà
 
Ìàðèíàä:
  • ëèìîííûé ñîê- 1 ñò. ë
  • ñîåâûé ñîóñ- 2-3 ñò. ë
  • ãîð÷èöà- 1 ñò. ë
  • îëèâêîâîå èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî- 2 ñò. ë
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
  1. Âûáðàòü ðîâíûé (ïðÿìîóãîëüíûé), ïëîòíûé êóñîê ìÿñà (êàê íà áóæåíèíó). Íà ìÿñå ñäåëàòü ïîïåðå÷íûå íàäðåçû, íå äîðåçàÿ äî êîíöà.
  2. Ñìåøàòü êîìïîíåíòû äëÿ ìàðèíàäà è ñìàçàòü ìÿñî ñî âñåõ ñòîðîí è â íàäðåçàõ, ïî âêóñó ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Îñòàâèòü ìÿñî ìàðèíîâàòüñÿ íà 10-12 ÷àñîâ.
  3. Íàðåçàòü ëîìòèêàìè ñûð è êîëüöàìè ïîìèäîðû, èçìåëü÷èòü ÷åñíîê.  êàæäûé íàäðåç âëîæèòü ñûð, ïîìèäîð è ÷åñíîê. Ïî æåëàíèþ äîáàâüòå ëîìòèêè ãðèáîâ.
  4. Ìÿñî çàâåðíóòü â ôîëüãó, âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü è ïîìåñòèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180-200 Ñ è âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè 50-60 ìèíóò.
  5. Ãîòîâîå ìÿñî âûëîæèòü íà áëþäî è óêðàñèòü çåëåíüþ. Ìîæíî ñäåëàòü êàðòîôåëüíûå ãðèáî÷êè.
 
Êóðèíûå ðóëåòèêè â áåêîíå
 
Èíãðåäèåíòû:
  • Êóðèíûå ãðóäêè èëè î÷èùåííîå ôèëå — 2 øò.
  • Òâîðîæíûé ñûð ñëèâî÷íûé — 1 êîðîáî÷êà
  • Êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö — 2 øò.
  • Ìåëêî ïîðåçàííàÿ ïåòðóøêà — 1 ñò. ë. ñ ãîðêîé
  • Ìåëêî ïîðåçàííûé óêðîï — 1 ñò. ë. ñ ãîðêîé
  • Ñûðîêîï÷¸íûé èëè ñâåæèé áåêîí — 8 ïîëîñî÷åê
  • Ñîëü è ÷¸ðíûé ïåðåö ïî âêóñó
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
  1. Êàæäóþ ïîëîâèíêó êóðèíîãî ôèëå ðàçðåçàåì îñòðûì íîæîì âäîëü íà äâà ïëàñòèêà. Åñëè ïîñòàðàòüñÿ, òî ìîæíî è íà òðè, òîãäà ðóëåòèêè ïîëó÷àòñÿ ïîìåíüøå è ïîàêêóðàòíåå, íî íàñ óñòðîèëè è òàêèå. Êóñî÷êè ôèëå íàäî íåìíîãî îòáèòü è ïîñîëèòü-ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
  2. Ôèëåøêè ñìàçûâàåì òîíêèì ñëîåì òâîðîæíîãî ñûðà. Ïåðöû ìîåì, ÷èñòèì è íàðåçàåì íåêðóïíûì êóáèêîì.
  3. Ïîñûïàåì êàæäîå ôèëå êóáèêàìè ïåðöà è ùåïîòêîé èçìåëü÷¸ííîé çåëåíè è ñâîðà÷èâàåì ïëîòíûì ðóëåòîì.
  4. Êàæäûé ðóëåòèê îáîðà÷èâàåì ïîëîñêîé áåêîíà. Äóõîâêó ðàçîãðåâàåì äî 180 ãðàäóñîâ.
  5. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñëåãêà ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì â íå¸ ðóëåòèêè (ôîðìó ëó÷øå âçÿòü òàêóþ, ÷òîáû ìÿñî ëåæàëî ïîïëîòíåå).
  6. Îòïðàâëÿåì ôîðìó â íàãðåòóþ äóõîâêó íà 30 ìèíóò.
 
Øîòëàíäñêèå ÿéöà
 
Èíãðåäèåíòû:
  • ßéöà - 6 âàðåíûõ ÿèö è 1 ñûðîå
  • Ôàðø ìÿñíîé ñìåøàííûé - 500 ã
  • Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
  • ×åñíîê ìîëîäîé - 1 ãîëîâêà
  • Ñóõàðè - 3/4 ñòàêàíà ñóõèõ êðîøåê áåëîãî õëåáà
  • Ñîëü
  • Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
  • Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî èëè äðóãîé æèð äëÿ æàðêè
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
  1.  ôàðø äîáàâëÿåì ëóê, ÷åñíîê, ñóõàðè, ñûðîå ÿéöî, ñîëü è ïåðåö. Õîðîøî åãî ìåøàåì, îòáèâàåì è äåëèì íà 6 ïîðöèé.
  2. Èç ôàðøà äåëàåì ëåïåøêó, íà ñåðåäèíó êîòîðîé êëàäåì ÿéöî, è çàâîðà÷èâàåì åãî â ôàðø.
  3. Æàðèì ñî âñåõ ñòîðîí. Ïîäàòü ÿéöà ïî-øîòëàíäñêè ìîæíî ñ îâîùàìè, ñ ëþáûì ãàðíèðîì.
 
Ñìîòðèòå òàêæå: 
 
 

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó