Пицца
Ингредиенты для "Закрытая пицца"
• Вода (теплая) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Помидор (большой) — 1 шт
• Сыр (твердый) — 100 г
• Колбаса салями — 100 г
• Петрушка (зелень рубленная) — 1 ст. л.
• Масло оливковое
• Чеснок — 3 зуб.
Рецепт "Закрытая пицца"
1)Приготовим тесто. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем соль, муку и пару столовых ложек оливкового масла. Замешиваем ложкой или в миксере - кому как нравится. Оно должно быть жидким! Убираем в теплое место до увеличения объема.
2)Через пару часов тесто хорошо поднимется.
3)Приступаем к начинке. Перец и помидор очищаем от семечек. У помидора оставляем только мясистую часть. Нарезаем мелкими кубиками. При желании можно добавить чеснок - 3 зубчика. Его тоже измельчить.
4)Колбасу и сыр также нарезаем мелкими кубиками.
5)Теперь все перемешиваем, добавляем петрушку и сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем овощную смесь в тесто.
6)Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Разравниваем верх, даем постоять 10 минут, и отправляем в разогретую духовку - 180 гр. на 30 минут.
7)Достаем вот такую красоту!
Угощайтесь! Это не хлопотно и не дорого, а просто, доступно и очень вкусно!!!
