=Рецепты бабушки Лили= =Голландский сыр в домашних условиях=

Такой популярный продукт как сыр привычно брать в магазине. Но что если попробовать его приготовить дома и приятно удивить домашних? А рецерт-то несложный.

Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобятся:

3 литра молока. 2 кг творога, 100 г масла, 1 яйцо, сода, соль.

З л. свежего молока доводим почти до кипения. Кидаем туда приблизительно 2 кг творога, предварительно помяв его, для предотвращения комков и помешиваем. Потом делаем маленький огонь и томим, непрерывно помешивая, чтобы не пристало.

На данном этапе важно не переварить, так как тогда сыр будет слишком твёрдым. Смотрим, когда сыр становится как бы резиноподобным и образуется сыворотка. Откидаем все на дуршлаг и слегка прижимаем, чтобы стекла сыворотка.

В другой кастрюле растапливаем 100 г масла. (Кастрюлю нужно брать не эмалированную, чтобы при плавке сыра не отставала эмаль). В эту кастрюлю кидаем сыр, помешивая на малом огне. Вбиваем 1 свежее яйцо, добавляем половину чайной ложки без верха соды и соль по вкусу.

Всё время помешивайте и следите, чтобы не пристало, иначе сыр будет сильно отдавать пригорелым молоком. Жидковатая масса набирает консистенцию взбитого крема, а когда будет загустевать и желтеть, выключаем огонь.

Ждем пока сыр полуостынет, слегка загустеет, и откидаем его на стол. Мешаем как тесто и делаем колбаской, заворачиваем в фольгу или твёрдую целлофанку (только не в одноразовый кулёк) и помещаем сыр в холодильник. Вот мы и приготовили голландский сыр в домашних условиях. А такой побочный продукт как сыворотка можно использовать в тесте для пирогов или вареников.

А ещё вкусно бывает добавить расплавленный сыр на подаваемое блюдо, будь то мясной лангет, блюда с капустой или суп. Такой сыр не испортит вкуса и придаст сытости.

Просто идейка из интернета

Что можно сделать из остатков обоев? Бумажные жалюзи!

Как их делать

Ажурный топ "Радость" из SMC!


Ажурный топ "Радость" из SMC!
Вам потребуется 300-500 г смесевой пряжи 52% вискозы, 50% хлопка.
Описание-перевод из журнала "Felice".
Описание на русском!

Летнее платье с косынкой спицами из хлопка от Lana Grossa

http://knitta.ru/2012/05/18/letnee-vyazanoe-plate-i-platok/

Цвет охры или песочный ультрамодный в этом сезоне. А если добавить к нему платок пастельного оттенка с кисточками, вы точно будете самой элегантной в городе! Ненавязчивый узор из ромбов, выполненный очень просто (см. схему), придает платью шарм. Компания Lana Grossa часто радует своих клиентов элегантными моделями, это платье — не исключение. 100% органический хлопок специально подобран для этой модели, чтобы в ней было комфортно, удобно и не жарко. Попробуйте, и вы ни за что не откажетесь больше от хлопка этим летом!

Читать далее...

Итальянское изящество: пуловер спицами

Размер: 42/44 

Для каждого размера, большего или меньшего данного, прибавить или убавить 2 см в ширину и 1 см в высоту.

Материалы:

450 г пряжи Grignasco Knits California орехового цвета 003

Спицы № 4.5

Вспомогательная спица (ВС)

Описание (ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ) здесь: 

http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...o-czveta-nocciola-susanna.html

Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker

 

Читать далее...

monoxrom

 

Бордовый топ спицами



1.
Читать далее...

Несложный браслет

Попробуйте сделать этот милый и совсем несложный браслет. Плетется сначала одна сторона, затем приплетается вторая, а затем оформляется бусинами. Все можно увидеть на схеме, которую уже довольно давно напечатал журнал "Модный". Хотелось бы увидеть результат, но пока не встречала. Поэтому выкладываю, чтобы схема была "поближе к народу"
Бисер чешский №10, бусины центральные 10мм, боковые 4мм.
Читать далее...

Браслеты из бисера

http://public.fotki.com/beadette2/2007-glass-bead-jewelery/b110009.html

Читать далее...

Из бисера кулончик "сердечко"


Читать далее...

Украшения из ЗВЁЗД (+схема).

Делать звездочки - очень увлекательное занятие, а главное - быстрое!

Читать далее...

Браслет Жемчужная дорожка


Автор: Лора Шмеман
Читать далее...

Работы из бисера к Пасхе

Храм в сосновом бору

Читать далее...

Flat Spiral Stitch

Плоские спиральные стежки

Читать далее...

БРОШЬ "Platycodon grandiflorus"

МК Брошь "Platycodon grandiflorus" , или ширококолокольчик. Автор: Евгения Хлуденцова.

Читать далее...

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА ИЗ БИСЕРА

Читать далее...

Техника плетения плотного круга из бисера


Читать далее...

Пирожное "Софи Лорен"

Предлагаю вниманию любителей выпечки простой, но очень вкусный рецепт. Почему Софи Лорен, не знаю:)
Рецепт

пуговички или бусинки

работы ляукиной

Читать далее...