Без заголовка

Среда, 13 Июня 2012 г. 10:34 + в цитатник

Цитата сообщения Гали-28

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Эмульсия для смазывания форм

Эмульсия для смазывания форм

Описание:
Нашла на просторах интернета этот рецепт, сделала, теперь не нарадуюсь!!!! Автору низкий поклон и тысяча спасибо!
Не прилипает ничего!!!

	нютта

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты для "Эмульсия для смазывания форм"

Мука пшеничная — 200 г
Масло растительное — 200 г
Жир (внутренний, топлёный) — 200 г

Рецепт "Эмульсия для смазывания форм"

Эмульсия для смазывания форм ингредиенты

Всё оооооочень просто!!! Главное - найти внутренний жир, я нашла топлёный, можно вытопить самим и остудить до комнатной температуры. Выложить муку, растительное масло и жир (комнатной Т, не растопленный!) в миску миксера.

Взбить всю массу на протяжении 7-10 минут до однородного состояния....

Выложить в банку с крышкой, хранить в холодильнике, эмульсия застывает, но не сильно.
Хранится очень долго, хватает на длительный период времени!
Хлеб из форм просто выскакивает, никаких проблем!!!
На корочке иногда остаётся чуть заметный след муки)))) Из этого количества получилось 800 мл эмульсии - полная банка!!!
Буду рада, если кому-нибудь пригодится!

Рубрики:

Кулинария./Сладкая выпечка.
Кулинария./Не сладкая выпечка.
Кулинария./Тесто.