Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Èðèíà Êàìàðäèíà
Èðèíà Êàìàðäèíà
Àâàòàð Èðèíà_Êàìàðäèíà
-
Ìóçûêà
Âñå (76)
Âèêòîðèÿ Èëüèíñêàÿ. Çàäåðæè. Î÷åíü î÷åíü êðàñèâàÿ ïåñíÿ.
Ñëóøàëè: 98707
Êîììåíòàðèè: 0
Air-All I need
Ñëóøàëè: 6468
Êîììåíòàðèè: 2
Ïåñíÿ èç ê/ô "Øàã âïåðåä" 3D
Ñëóøàëè: 901
Êîììåíòàðèè: 0
Îîîîôèãåííàÿ ìóçûêà,ñïåð ó Èíòðåññ:)
Ñëóøàëè: 417782
Êîììåíòàðèè: 0
Shocking Blue * Venus
Ñëóøàëè: 3841
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ðóáðèêè
âûøèâêà
(4470)
Êóëèíàðèÿ
(3176)
Ìóëüòèâàðêà
(94)
Êîíñåðâàöèÿ
(11)
Âàðåíüå
(5)
Ðóêîäåëèå
(840)
Âÿçàíèå
(456)
Äîì
(335)
Äåêîð
(34)
Ñâîèìè ðóêàìè
(12)
Êóõíÿ
(1)
Ðèñîâàíèå
(331)
Øèòüå
(275)
Ìÿãêèå èãðóøêè
(266)
Êðàñèâî
(264)
Áèñåðîïëåòåíèå
(203)
Èíòåðåñíûå øòóêè
(199)
Íîâûé ãîä
(54)
Ëèöî è òåëî...
(177)
Äèçàéí
(150)
Êóêëû
(144)
Ìîäà
(121)
Èãðóøêè
(117)
Ëåïêà, õîëîäíûé ôàðôîð
(105)
Ìóçûêà
(103)
Èäåè äëÿ áóäóùåé äà÷è
(87)
Ìûëîâàðåíèå
(83)
Êîìíàòíûå öâåòû
(66)
Äîìîâîäñòâî
(61)
Áàòèê
(55)
Câàäüáà
(51)
(38)
Ñóìêè
(33)
Äåêóïàæ
(31)
Ìàñòåð êëàññ
(30)
Äëÿ äåòåé
(29)
Ìíå èíòåðåñíî
(17)
Êâèëëèíã
(16)
Êóëèíàðèÿ äëÿ äåòåé
(13)
Ñìåøíîå
(12)
Ìóëüòèêè
(11)
Ïðè÷åñêè
(9)
Ìàêðàìå
(6)
Ñàä îãîðîä
(6)
Ôèãóðà
(6)
Óêðàøåíèÿ
(4)
Ïîëåçíîå
(4)
Ôîòî
(4)
Èãðû
(3)
ßçûê
(3)
Àíãëèéñêèé
(1)
Êèíî
(2)
Ñâåòîôîð
(1)
Ìûñëè, ôðàçû, öèòàòû
(1)
Ôòîøîï
(1)
Ôêâàðèóì
(1)
-
ß - ôîòîãðàô
Ê ïðèëîæåíèþ
áàòèê Òàòüÿíà Ìîñêâèíà
 ñåðèè 45 ôîòîãðàôèé
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (273)
Chris
SeiLove
ahurka
sevvar
slipm0n
zoob69
AnnaWonne
DScreative
Ira1971
JOYSWEET
Kouryu
Li-Len
Love_65
Margarita_Lutzenko
Minchenko_Tatiana
NATALI-57
Nata_Swan
Natali_X
Nina_Oleinikova
Olga-olg
Tanya_Simonova
Tanya__malina
elena_lab
elnik1
ilyafadin
irina60irina
knekler
lyuuuuuuuu
minanqari
nerimasvaseliu
oksanakravchyk
shantaklera
switlanka
viktoria689
Áîãäàíîâà_Âèêòîðèÿ
Áðîíèê
Åëåíà_Åâãðàôîâà
Åëåíà_ßöêèíà
Æèâîé_Îãîðîä
Èíãðèä_73
ÎëüãàÏ83
Îëÿ_Èñàåâà
Ñâåòõåí
Ñîëíûøêî_èç-çà_òó÷êè
Ôèàëî÷êà1509
Õîìÿ÷åê_èðèíêà
Þæíîóðàëî÷êà
åêàòåðèíà_ðûäëåâà
ìàðèóêàì
íàäåæäà_àñòàôüåâà
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 8)
Ìîäà_è_ñòèëü_ñ_Ñóñëîâûì
Óìåëûå_ðó÷êè
Hand_made_for_you
Êèíî-Âèäåî-Íà-Ëèðó
novate
OSINKA_KNITTING
Photoshopinka
Ðåöåïòû_áëþä
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 26.07.2010
Çàïèñåé: 11868
Êîììåíòàðèåâ: 243
Íàïèñàíî: 12115
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñóááîòà, 18 Ìàðòà 2017 ã. 14:22
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Galina_IV
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ðåöåïò ÕÀ×ÀÏÓÐÈ
Õà÷àïóðè ìîãóò áûòü ðàçíûìè – êðóãëûìè è îâàëüíûìè, òðåóãîëüíûìè è â âèäå ëîäî÷êè, îòêðûòûìè è çàêðûòûìè. Íî ó âñåõ ôîðì è âèäîâ åñòü îäíî ãëàâíîå êà÷åñòâî – âñå îíè î÷åíü âêóñíûå, îñîáåííî, åñëè ïðèãîòîâëåíû ñâîèìè ðóêàìè.
Åäèíîãî, òàê íàçûâàåìîãî «êëàññè÷åñêîãî», âàðèàíòà ðåöåïòà õà÷àïóðè íåò. Âèäîâ õà÷àïóðè âåëèêîå ìíîæåñòâî. Âêóñ, ôîðìà, ðåöåïò çàâèñèò îò òîãî, â êàêîì ïîñåëåíèè Ãðóçèè èõ ïðèäóìàëè. Ñàìûå ïîïóëÿðíûå õà÷àïóðè, êîòîðûå ìîæíî âñòðåòèòü â íàøèõ ðåñòîðàíàõ è ïðîñòûõ ìàãàçèíàõ – ýòî ïî-èìåðåòèíñêè, ïî-ìåãðåëüñêè (èìåþò ôîðìó êðóãà, âíóòðè – ìåðåòèíñêèé ñûð) è ïî-àäæàðñêè (â ôîðìå ëîäî÷êè).
Õà÷àïóðè ïî-àäæàðñêè:
Ïîíàäîáèòñÿ:
Äëÿ òåñòà: 1 ñòàêàí òåïëîãî ìîëîêà, 2 ñò.ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 500 ãðàìì ìóêè, 0,25 ÷.ëîæêè ñîëè, 1 ÷.ëîæêà ñàõàðà, 1 ÿéöî, 1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé (7 ãðàìì).
Äëÿ íà÷èíêè: ñûð òåðòûé (ëó÷øå – ñóëóãóíè), ñëèâî÷íîãî ìàñëî, 6 ÿèö (+ 1 ÿéöî äëÿ ñìàçêè).
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâèòü òåñòî äëÿ õà÷àïóðè.  ìèñêó âëèòü ò¸ïëîå ìîëîêî. Äîáàâèòü ñàõàð è ñîëü, âáèòü ÿéöî, âñûïàòü ìóêó è äðîææè. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü. Âûìåñèòü ãëàäêîå è óïðóãîå òåñòî.
 áîëüøóþ êàñòðþëþ íàëèòü ìàñëî è ðàçìàçàòü ïî äíó è ñòåíêàì. Ïåðåëîæèòü òóäà òåñòî, îáêàòàòü â ìàñëå è íàêðûòü ôîëüãîé. Ïîñòàâèòü â ò¸ïëîå ìåñòî íà 1 ÷àñ. Îáìÿòü åãî è ñíîâà óáðàòü â òåïëî åù¸ íà 30 ìèíóò.
Ñîáèðàåì è ïå÷¸ì õà÷àïóðè.
Åù¸ ðàç îáìÿòü òåñòî è ðàçäåëèòü åãî íà 6 ðàâíûõ ÷àñòåé. Ðóêè ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïðèïëþñíóòü òåñòî â áîëüøóþ îâàëüíóþ ëåï¸øêó – òåñòî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ìÿãêîå, íåæíîå è ïîäàòëèâîå – ñêàëêà äàæå íå ïîíàäîáèòñÿ.
 ñåðåäèíó êàæäîé òàêîé ëåï¸øêè âûëîæèòü ò¸ðòûé ñûð, îñòàâëÿÿ ïóñòûìè êðàÿ.
Ñâåðíóòü êðàÿ òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü ïîäîáèå ëîäî÷êè.
ßéöî âçáîëòàòü è ñìàçàòü èì êðàÿ.
Îòïðàâèòü õà÷àïóðè â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30 ìèíóò. Ïîäðóìÿíèâøèåñÿ ëîäî÷êè äîñòàòü, âáèòü â êàæäóþ ñåðåäèíêó ïî ÿéöó, ñëåãêà ïðèñîëèòü è îòïðàâèòü îáðàòíî â äóõîâêó.
Êàê òîëüêî áåëîê ïîáåëååò – ñðàçó äîñòàâàòü – òîãäà æåëòîê áóäåò æèäêîâàòûì. (åñëè òàê íå ïî âêóñó – çàïåêàòü äî ãîòîâíîñòè ÿéöà). Äîñòàòü, ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó è âûëîæèòü ñâåðõó êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Ñðàçó æå ïîäàâàòü.
Õà÷àïóðè èç ñëîåíîãî òåñòà:
Ïîíàäîáèòñÿ: 500 ãðàìì ñëîåíîãî òåñòà, 500 ãðàìì ðàññîëüíîãî ñûðà (èìåðåòèíñêèé, ñóëóãóíè, ÷àíàõ), 1 ÿéöî, 50 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàññîëüíûé ñûð èëè áðûíçó ïåðåëîæèòü â ìèñêó è ðàçìÿòü âèëêîé. Åñëè îí äîñòàòî÷íî óïðóãèé, òî ïîòåðåòü åãî íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâèòü â ñûð ÿéöî, ðàñòîïëåííîå ìàñëî è òùàòåëüíî ðàçìèíàåì ñìåñü âèëêîé äî îäíîðîäíîñòè.
Ïîäãîòîâèòü òåñòî. Ðàñêàòàòü åãî â ïëàñò 1-2 ìì òîëùèíîé è íàðåçàòü íà ðîâíûå êâàäðàòû. Íà êàæäûé êâàäðàò âûëîæèòü ïðèãîòîâëåííóþ íà÷èíêó è àêêóðàòíî ðàñïðåäåëèòü åå ïî ïîâåðõíîñòè êàæäîãî êâàäðàòà òîíêèì ñëîåì, îñòàâèâ ñâîáîäíûì êðàÿ (òî åñòü äåëàåì ñâîáîäíûå îòñòóïû ñ êðàÿ ïðèìåðíî ïî 2ñì).
Ñêëàäûâàòü õà÷àïóðè â âèäå òðåóãîëüíèêà èëè ñëîæèòü êàæäûé óãîë ê öåíòðó ñ íåáîëüøèì íàõëåñòîì. Äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ òðåóãîëüíèê èëè êâàäðàò. Òåïåðü ñêàëêîé íåìíîãî ðàñêàòàòü êàæäóþ ëåïåøêó.
Ïåðåëîæèòü õà÷àïóðè íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü è âûïåêàòü â ïðîãðåòîé äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 220-240 ãðàäóñîâ îêîëî 15-20 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðóáðèêè:
Êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3892813/post411278421/">Без заголовка</a><br/>Рецепт Х�Ч�ПУРИ Хачапури могут быть разными – круглыми и овальными, треугольными и в виде лодочки, открытыми и закрытыми. �о у в�ех форм и видов е�ть одно главное каче�тво – в�е они очень вку�ные, о�обенно, е�ли приготовлены �воими руками. Единого, так называемого «кла��иче�кого», варианта рецепта хачапури нет. Видов хачапури великое множе�тво. Вку�, форма, рецепт зави�ит от того, в каком по�елении Грузии их придумали. Самые попул�рные хачапури, которые можно в�третить в наших ре�торанах и про�тых магазинах – �то по-имеретин�ки, по-мегрель�ки (имеют форму круга, внутри – меретин�кий �... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3892813/post411278421/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè