Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îëÿ_Èñàåâà
Çàëèâíîé ïèðîã ñ êâàøåíîé êàïóñòîé
Èñòî÷íèê: Ãîòîâèì âìåñòå ñ Íÿìîé

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
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2 ñòàêàíà êåôèðà
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3 ÿéöà
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1/2 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
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2 ñòàêàíà ìóêè
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ùåïîòêà ñîëè
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ùåïîòêà ñîäû
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ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ
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1 ÷.ë. ñàõàðà
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íà÷èíêà:
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500 ã êâàøåíîé êàïóñòû èëè ñìåñè ñâåæåé è êâàøåíîé
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1 ëóêîâèöà
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3 ÿéöà, îòâàðåííûõ âêðóòóþ
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ïó÷îê ïåòðóøêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
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Ëóê èçìåëü÷àåì è íåìíîãî ïðèïóñêàåì â ìàñëå, äîáàâëÿåì êàïóñòó è òóøèì íå ìåíåå ïîëó÷àñà.
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Äîáàâëÿåì ê êàïóñòå èçìåëü÷¸ííûå ÿéöà è ïåòðóøêó, ïåðåìåøèâàåì.
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Äóõîâêó ðàçîãðåâàåì äî 180Ñ.
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Äëÿ òåñòà â ãëóáîêóþ ìèñêó âëèâàåì êåôèð, ïî îäíîìó äîáàâëÿåì ÿéöà è âçáèâàåì. Â ïðîöåññå âçáèâàíèÿ äîáàâëÿåì ìàñëî è ñîëü.
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Äîáàâëÿåì ñîäó, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð è ìóêó, áûñòðî ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
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 ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó, çàñòåëåííóþ áóìàãîé èëè ñìàçàííóþ ìàñëîì, íàëèâàåì ïîëîâèíó òåñòà, âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, âûëèâàåì âòîðóþ ïîëîâèíó òåñòà.
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Âûïåêàåì 30-40 ìèíóò, òåñòî ñòàíåò ïëîòíûì è ïèðîã ñëåãêà ïîòðåñêàåòñÿ ñâåðõó.
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Âîò è âñ¸!