Цитата сообщения TPABKA Маффины "С добрым утром"



Ингредиенты

150 г муки
50 г цельнозерновой муки
150 г овсяных хлопьев (Геркулес)
3 ч. л. разрыхлителя
50 г сахара
1 ч. л. молотой корицы
100 г сушеных ягод (у меня была вишня, можно взять изюм)
2 спелых банана
2 яйца
200 мл молока
3 ст. л. оливкого масла


Способ приготовления

1) Бананы вместе с яйцами измять в пюре. Добавить молоко и масло - перемешать все влажные ингредиенты
2) в другой большой миске смешиваем сухие ингредиенты - 2 вида муки, хлопья, разрыхлитель, сахар, корицу.
3) добавляем ягоды
4) соединяем обе массы - помним, что долго мешать не нужно!
5) в формы для маффинов вставляем бумажные формочки и раскладываем по ним тесто - его хватит ровно на 12 штук. Я ради интереса сделала несколько без бумаги, т к знаю она есть не у всех - и без нее замечательно! Ничего не прилипло!!
6) Выпекаем 25 минут при 180 градусах.

http://lizanka87.blogspot.ru/2012/10/blog-post_28.html