САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Для салата :

 
— 200 г пекинской капусты
— 2 соленых огурца
— 100 г плавленого сыра
— 150 г жаренных шампиньонов с луком
— зелень укропа
— пару ложек майонеза
 
Уровень сложности: нулевой
 
Время приготовления:  15 минут

 
Самый затратный по времени этап в приготовлении такого экспериментального салата – это подготовка грибов. Их нужно помыть, обсушить, нарезать пластиночками и обжарить на масле вместе с измельченным луком, слегка присолив и поперчив.
 
Как я уже отмечала выше, я тот этап прошла на день раньше и с грибочками мне заморачиваться не пришлось. 
 
Мне оставалось лишь нашинковать пекинскую капусту и выложить ее в салатник.
 
 
 


Меленько порезать огурчики и отправить их туда же вместе с обжаренными шампиньонами.
  
 


Плавленый сыр порезать кубиками и присоединить его с измельченным укропом к остальным компонентам.

 
 


Если же кто-то все же решится приготовить этот салат, то думаю есть смысл использовать здесь что-то более благородное, чем обычный плавленый сыр – например, брынзу или сулугуни.
 
Теперь остается добавить майонез и перемешать.

 
 
Хочу обратить внимание на то, что соли здесь не потребуется вовсе, так как практически все продукты (кроме пекинской), которые входят в состав этого салатика, в том или ином количестве содержат соли и в полной мере компенсируют ее отсутствие в чистом виде.
 
Салат у нас получился очень сочным, достаточно сытным, с несколько пикантной ноткой за счет остреньких огурчиков, ароматным и освежающим, благодаря свежей зелени, и просто очень-очень вкусным!
 
 
Так что, девочки, не проходите мимо! Уверяю – не пожалеете! 

источник