Пирог приготовила по рецепту из журнала  "Кулинария вокруг света" Макаревича....Рецепт из африканской кухни. Желтый такой пирог получился..))))
  Состав:   
На форму 20х30 см
-Сливочное масло - 275 гр
-Мука-450 гр
-Разрыхлитель- 2 ч.л.
-Шафран - 1 ч.л.
-Соль-0,5 ч.л.
-Сахар - 250 гр
-Молоко - 175 гр+для смазывания
-Миндаль

Способ приготовления:
1.Растопите сливочное масло. Остудите.
2.В миску просейте муку, соль, разрыхлитель, шафран. Всыпьте сахар. Добавьте остывшее сливочное масло и перемешайте вилкой до однородности.
3.Добавьте в тесто молоко и вымешивайте пока масса не превратится в мягкое тесто.
4.Выстелите пекарской бумагой противень. Распределите тесто в форме и разровняйте. Смочите поверхность молоком и вдавите орехи.
5.Выпекайте в разогретой духовке (эл-180 гр, газ -160 гр) 30-40 минут, пока поверхность пирога не зарумяниться.
6.Остудите пирог в форме и разрежьте на части.

Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта на сайте Власть Вкуса