Блинные рулетики "Сюрприз"

Четверг, 10 Марта 2011 г. 14:34 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блинные рулетики "Сюрприз"

Эллиса на www.edimdoma.ru/recipes/18381 Мука – 3ст.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Свекольный сок – 80мл

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль по вкусу

Начинка:

Сливочный творожный сыр – 100г

Сметана – 2ст.л.

Хрен(готовый в банках) – 1 ст.л.

Красная рыба малосольная – 150г

Соль по вкусу

Лимонный перец

Салатные листья

Орехи грецкие – 60г

1 Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
2 В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
3 Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.
4 ...
5 Блины готовы и мы приступаем к приготовлению намазки.
6 Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы.
7 На блины наносим намазку, разравниваем.
8 На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой,
9 сверху выкладываем красную рыбу.
10 Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.
11 Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской! Приятного аппетита!!!