Сельдь по-корейски

 

Вкуснейшая сельдь по-корейски

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, ИСПЫТАННЫЙ МНОЮ РЕЦЕПТ

Картофель по корейски

            Корейцы великая нация со своей, наверное, великой и разнообразной кухней. Но так случилось, что знакомство с великой корейской кухней в небольшом городке ограничивается кучей овощей имеющих внешний вид, как правило, достаточно однообразный – "морковка по-корейски", "бурячок по-корейски", которыми торгуют обрусившиеся потомки корейцев. Приятным исключением из всего многообразия "по- корейски",  оказался салат из папоротника, правда тоже "по-корейски".
            Ну ладно, закончим лирическое отступление и приступим к подсказанному рецепту картошки "по-корейски". Для чистоты совести не могу не заметить, что первый раз такую картошечку я попробовал в китайском ресторане, и, к сожалению, за давностью лет я не помню, как она там называлась. 
            Ну да ладно, ближе к теме, как говорится.
            Нам понадобится – картофель – 3-4 картофелины, несколько зубчиков чеснока, кориандр, соевый соус, черный и красный молотые перцы.
            Чистим картофанчик. Трем его на специальную тёрку-шинковалку вдоль, получая длинные полоски картофеля. Сечением 2х2мм. Промываем картошку несколько раз, постаравшись добиться того, чтобы вода была чистой и прозрачной, и максимум крахмала из картошки было вымыто. Если у вас нет такой хитрой тёрочки, не страшно, но просто более хлопотно в резке. :-( Ставим кастрюлю с водой кипятиться.
            Чистим чеснок. Если необходимо, мелем перец и кориандр.

Смотрим дальше

Праздничная селёдка

Праздники продолжаются, потому и мы продолжаем рассматривать новые простые, но, вкусные и красивые варианты приготовления блюд.

 

Красивая закуска всегда будет неотъемлемой частью вашего стола… Закуски бывают как горячие так и холодные и готовятся они различных продуктов (овощей, мяса, рыбы и т.д.) Светлана Шнип приготовила интересную закуску из рыбы… Такая закуска из рыбы подойдет для любого праздника, как для Дня рождения, так и для Нового года…

Читать далее...

Много укладок волос

http://www.youtube.com/watch?v=UVxXr_mh5BM&feature=player_profilepage

Как сделать гипсовый слепок своего лица?

Как сделать гипсовый слепок своего лица? Для начала покупаем гипс. Медицинский или строительный, большой разницы не имеет. Далее нам понадобится бинт, лучше несколько кусков марли и крем, чем жирнее, тем лучше. Так же можно обойтись вместо крема растительным маслом. По себе понял, что лучше всё это дело создавать в ванной. Так как без посторонней помощи будет очень много грязи. Приготовьте тазик или другую тару в которой будет разводиться гипсовая смесь.

Нанесите на лицо крем или вазелин толстым слоем. В идеале все волосы на лице лучше сбрить, но брови можно заклеить малярным скотчем, вырезанным по их форме. Разводите гипс до массы напоминающей консистенцию сметаны. На марле, предварительно, нужно сделать не большой разрез в области рта, что бы была возможность дышать. Мне хватило трёх слоёв марли. Она нужна для армирования, эластичного усиления слепка. Последовательно замачиваем в гипсовой

смеси марлю, слой за слоем. Берём верхний слой пропитанной марли и накладываем на лицо так, что бы дыхательное отверстие совпало со ртом. В идеале ваше лицо должно быть приближено к горизонтальному положению. Лёгкими касаниями придавливаем её к лицу. Лёгким постукиванием пальцами тщательно придавливаем места в области носа , глаз, губ. В основном эти части тела и отвечают за схожесть с оригиналом. Следующие слои можно накладывать без особых усилий. После желательно усилить слепок остатками гипса, накладывая и размазывая его по поверхности слепка. Через пять – десять минут слепок можно аккуратно снимать. Оставьте его на 15 минут, нужно дать ему затвердеть. Наша форма готова.

Теперь берём обыкновенную свечку и растапливаем её на плите до жидкого состояния. Аккуратно выливаем получившуюся массу в нашу форму и равномерно крутим её таким образом, что бы свечная масса растеклась и застыла равномерным слоем по всей форме. Это мы сделали для того, что бы слепок лица, который мы будем заливать в этой форме , легко можно было достать от туда. Перед тем, как заливать в нашу готовую форму гипс, нужно взять пару проводов , положить их на дно формы, что бы они чуть –чуть не доставали дна. После заливаем гипс в форму, желательно до края, так она буде прочнее в эксплуатации. Не забываем про провода, они должны торчать сверху гипса. Теперь ждём около тридцати-сорока минут, до полного затвердевания гипса. После этого переворачиваем наш гипс в форме и слегка постукиваем чем-нибудь деревянным, например рукояткой молотка. И теперь, держа одной рукой за торчащие провода, пытаться другой оторвать форму от гипса.

Приложив небольшие усилия форма должна отделиться, и мы сможем лицезреть наш черновой слепок с лица. После этого остаётся пройтись лишь очень жидким раствором гипса, нанесённым широкой кистью, по всему слепку, а после ошкурить мелкой шкуркой, например номер ноль. Провода сзади теперь можно отрезать. А дальше всё зависит только от вашей фантазии. Лицо можно покрасить, залакировать. С помощью этого слепка можно с лёгкостью сделать маску своего лица из папье-маше. У меня всё получилось с первого раза.

Салат в шариках “Разноцветный”

Салат в шариках “Разноцветный”

Состав:
— 2 яблока;
— 1 банка консервированного зеленого горошка
( 50 гр. оставляем для украшения салата);
— 1 банка консервированной кукурузы
( 50 гр. оставляем для украшения салата);
— 2 яйца;
— 1 красный болгарский перец
( третью часть оставляем для украшения салата);
— 100 гр. майонеза;
— зеленый лук.

Приготовление:
Яйца отварить и мелко нарезать. Яблоки, лук, болгарский перец помыть,
мелко нарезать. Соединить все ингредиенты (яйца, яблоки, лук, перец, горошек и кукурузу) и заправить салат майонезом.
Зеленый горошек, кукурузу и перец, которые мы оставили для украшения по отдельности взбить в блендере и отжать с них жидкость. Из салатной массы сформировать шарики и обвалять часть в кукурузе, часть в горошке, часть в перце.
Украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!!!

Турецкий бeрек"

Кухни: Турецкая
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Описание: Этот бeрек готовится в духовке. Очень вкусный. Попробуйте!
[просмотров - 36228]



Ингредиенты для "Турецкий бeрек"
•Тесто (юфка или тонкий лаваш) — 1 упак.
•Йогурт (натуральный, можно сметану) — 350 г
•Молоко — 150 мл
•Яйцо — 2 шт
•Масло оливковое (можно любое растительное без привкусов) — 20 мл
•Фета (или брынза) — 500 г
•Петрушка (свежая)
•Укроп (свежий)
•Соль (по вкусу)
•Перец (чёрный и красный по вкусу)

Рецепт "Турецкий бeрек"
Включаем духовку для разогрева до 200°.

Вот такое тесто и сыр были у меня. Тесто я покупаю в турецком магазине. Там 24 больших треугольника. Тесто очень тонкое, лавашное.



Сыр разминаем вилкой до однородной консистенции. Зелень петрушки и укропа тщательно измельчаем, добавляем к сыру, перемешиваем.

Каждый треугольник теста смазываем раст. маслом, кладём на него начинку и распределяем по всей поверхности треугольника

Сворачиваем рулетиком от широкого конца к узкому и укладываем плотненько друг к дружке в форму для запекаеия.

Готовим заливку. Для этого смешиваем миксером яйца, молоко, сметану, оливковое масло, добавляем соль и перец по вкусу.

Заливаем наши трубочки этой заливкой. Ставим в духовку на 30 минут.


Вот, что у меня получилось. Сверху трубочки запеклись и стали хрустящими. Нужно намочить чистое полотенце водой и накрыть им нашу форму. Немного постояв, верхний слой немного обмякнет и тогда можно легко резать на порционные кусочки.

кукла принт

РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ С ГРИБАМИ(ЯЙЦАМИ)

http://www.youtube.com/watch?v=07TGPobtGnY&feature=player_embedded

Английский мясной пирог из печеного горшочка

http://www.youtube.com/watch?v=hcCV_3rB7f0&feature=player_embedded

Печенье с творогом.

http://www.youtube.com/watch?v=oTcogX-Xf0E&feature=player_detailpage

Баклажаны по среднеземноморский.

http://www.youtube.com/watch?v=JP1OesqAfTM&feature=player_embedded

роза от мастера Ksusha Boldinskaya



НАШЛА В ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА У МАСТЕРИЦЫ ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ Я В ШОКЕ№
1 Вам потребуется: синтетический стрейч-атлас двух цветов, нитки по цвету для скрепления деталей, плавающая свеча для оплавления лепестков, клей ПВА, ножницы, гофрированная бумага подходящая по цвету, медная проволока, желательно разных размеров (для листьев потоньше, для цветка потолще), булавка для скрепления выкроек с тканью, дополнительные материалы: пинцет для держания лепестков подклейки и щипцы для обрезания прово

№2 Выкройки вы можете снять с живой, но увядшей розы. Разберите розу на лепестки, нужно выбрать лепестки так, чтоб они шли от маленького до большого по возрастанию. Листья и подклейку можно видоизменить, упростить, как показано на фото №2,№3. Очертите лепестки на бумаге, подкорректируйте, а затем сделайте из плотной бумаги рабочие выкрой

№3 Подклейку лучше делать сплошной, так будет аккуратнее

№4 Вырезать из бумаги полосочки шириной 0,3-0,4 см.В правую руку возьмите проволоку, в левую бумагу, опустите край проволоки в клей ПВА. Наложите проволоку на краешек бумаги под углом 45 градусов, закрепите и прокручивайте до конца проволоку бумагой, в конце закрепить клеем. Чтобы бумага в процессе не раскручивалась, нужно обязательно крутить правой рукой у самого начала и не спускать руку к середине

№5 Все выкройки выкраиваются по косой.

№6 Выкройки надо разложить по размеру, чтоб потом не спутать.

№7 После того как заготовки из ткани готовы, начинаем работать со свечой. Работать нужно двумя руками. Поднесите краешек лепестка близко к огню и подождите пока его краешек не начнет оплавляться. Работа на первых порах достаточно сложная и надо приноровиться. Оплавлять нужно постепенно, 1,5-2 см ткани, а затем пока край не остыл, слегка подтяните его в разные стороны подушечками пальцев, чтобы лепесток стал волнистым и

№8 Опять нужно всё разложить по размерам, что бы не спутать. Украсить будущий цветок можно перьями и бисером.

№9, №10 Начинаем сборку нашего цветка. Для этого на конце проволоки сделайте петлю 1,5-2 см. Смажьте клеем. Возьмите один лепесток (А) из 6 шт. так же смажьте клеем и обкрутите трубочкой петлю, что бы не было её видно и закрепите ниткой. Остальные лепестки так же закрепляем нитками с помощью клея в шахматном порядке.

№11 Так же сделать второй ряд (Б).

№12 Следующий ряд лепестков (В). Сделайте надсечки у основания лепестка 1 см. и наклейте их на цветок как бы обнимая основание цветка, так же в шахматном порядке.

№13, №14 Таким же образом (Г),(Д),(Е).

№15, №16 Наклейте стебли на листья.

№17 Затем подклейку.


№18 Далее распределите листья, как они будут смотреться с цветком, смажьте клеем у основания и закрепите нитками, обмотайте бумагой и срежьте лишнюю проволоку щипцами.

№19 Загнуть остаток проволоки.


20.готова

Рецепт- Салат хе из баклажан от videokulinaria.ru

Рецепт- Салат хе из баклажан от videokulinaria.ru

Фаршированные шампиньоны

Сочная, ароматная и очень вкусная закуска.

Читать далее...

Баклажаны соленые

 

Елена Калинина, спасибо за рецепт! Очень вкусная заготовка из баклажанов. Зимой можно просто порезать баклажаны, полить растительным маслом, добавить лучок, а можно их использовать, как зготовку для корейских салатов. Из этого количества овощей получится 5 литров заготовки.

Ингредиенты для Баклажаны соленые   Баклажаны (небольшие) - 5 кг; Перец болгарский сладкий (крупный) - 2-3 шт; Чеснок (3 головки) ; Уксус 9% - 165 г; Соль крупная (для рассола) - 400 г;

Грибочки из баклажанов.

Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Укроп - 1 пучок
Растительное масло - 2/3 стакана 

Маринад:
Вода - 2 литра
Лимонный сок - 200 мл
соль - 2 ст. ложки

Вначале приготовьте маринад. Для этого в глубокой миске смешайте воду с солью и лимонным соком. Поместите маринад на небольшой огонь и доведите его до кипения.
А затем помойте баклажанчики. Обсушите каждый плод с помощью бумажного полотенца. После этого необходимо нарезать баклажаны маленькими кубиками. Ну а затем опустите в кипящий маринад все подготовленные таким образом баклажаны. Доведите его до кипения, а потом проварите плоды минут пять и откиньте на дуршлаг.
Пока баклажаны остывают, почистите чеснок. Все дольки пропустите через чесночный пресс и измельчите укроп. Затем смешайте их с остывшими баклажанами, добавьте в массу растительное масло. Затем переложите готовую массу в стеклянную посуду и поместите ее в холодильник.

Источник

Баклажаны под грибы

Очень старый рецепт семьи Никитиных.
5кг баклажан
5 литров воды
соли 1 стакан
уксуса о,5 л 9%
зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)
перец горький красный 1 стручок
чеснок пару головок.
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду.Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг.Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец .Перемешать всё и закрывать.Я немножео отступаю от этого рецепта.Например уксус добавляю в самом конце,перед загрузкой в банки.И добавляю также немного рассола,в котором бланшировался перец. Не стерилизую,а сразу с огня закрываю. Зелень добавляю не в банки а вместе с баклажанами в кипящее масло. И действительно баклажаны очень похожи на грибы.Только не переварить, чтобы не разварились.Ну а дальше закрутить банки, вврех дном до полного остывания.

Баклажаны по-корейски. Просто!

Кто читал мои предыдущие рецепты, знает, что я очень ленивая, поэтому делаю только то, что точно получится и не требует больших трудозатрат. Это еще один из таких рецептов.

Ингредиенты:
Баклажаны 2 кг.
Соль
Лук репчатый крупный 3 шт.
Зелень 1 пучок
Чеснок 5 зубчиков
Болгарский перец 3 шт.
Масло подсолнечное 150 гр.
Уксус 150 гр.
Сахар 3 ст.л.

Приготовление:
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 4 части.
Налить в кастрюлю воды, добавить соли из расчета 2 стол л на 1 л, положить баклажаны и варить их около 10 минут.
Баклажаны вытащить из воды, остудить, разрезать на 4 части поперек.
Маринад: луковицы мелко порезать, зелень измельчить, чеснок раздавить, перцы нашинковать тонкой соломкой.
Добавить в полученную массу уксус и подсолнечное масло, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. воды в которой варились баклажаны. Все смешать.
Залить баклажаны полученным маринадом, перемешать и поставить в холодильник на 3 часа.
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/105/90105672_baklazhanuy_pokoreyski.jpg" видтх="519" хеигхт="389" алт="баклажаны по-корейски (519х389, 69Кб)" />