Автор admin

Продукты: курага – 100 гр, инжир сушеный – 100 гр, чернослив без косточек – 50 гр, финики – 50 гр, цукаты – 30 гр, мед – 4 ст. ложки, коньяк или ром – 2 ч. ложки, лимон – 1 шт., мука пшеничная – 1 стакан, дрожжи прессованные – 20 гр, молоко – 3 ст. ложки, яйцо – 1 шт., масло сливочное – 3 ст. ложки, арахис – 100 гр, соль

Лимон промойте, обсушите, сотрите с него цедру, затем отожмите сок. Сухофрукты и цукаты нарежьте кубиками, соедините, залейте смесью растопленного меда с коньяком, лимонной цедрой и соком, оставьте на 5–6 часов. Из муки, дрожжей, молока, 2 столовых ложек масла, яйца и соли замесите тесто, поставьте его в теплое место для расстойки. После увеличения теста в объеме добавьте сухофрукты вместе с сиропом, а также рубленый арахис, перемешайте. Переложите тесто в выстланную пергаментной бумагой форму, еще раз поставьте на расстойку, после чего выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 1 часа. Готовый пирог смажьте оставшимся маслом.

Серия сообщений "ЯПОНСКИЕ СЛАДОСТИ":
Часть 1 - ЯПОНСКИЕ СЛАДОСТИ-РОЛЛЫ
Часть 2 - ЯПОНСКИЕ СЛАДОСТИ-МОРОЖЕНОЕ
...
Часть 6 - Снежно-белое желе, японская кухня.
Часть 7 - Чакин-шибори, японская кухня.
Часть 8 - Пикантный фруктовый пирог, японская кухня.
Часть 9 - Конфеты из лесных орехов, японская кухня.
Часть 10 - Пирожное с лесными орехами, японская кухня.
Часть 11 - Шоколадные блинчики с фруктовой начинкой.
Часть 12 - Китайский десерт, который любим многими японцами.

Обхват головы:54 см

Вам потребуется: 50 г Lana Gatto Gomitolo (225м - 50г); круговые спицы №2.5.

Резинка: вязать попеременно 3 лиц., 2 изн.

Порядок работы: на круговые спицы набрать 160 петель, вязание замкнуть в круг, при этом следить, чтобы работа не перекрутилась и продолжить вязание по кругу резинкой. На высоте 11.5см начать выполнение убавок. Вязать следующим образом - 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой.
При провязывании двух петель вместе первую и вторую петлю я провязывала вместе лицевой за заднюю половинку петли, но перед этим лицевые петли я снимала и разворачивала (по кругу лицевые вязала за переднюю половинку петли), чтобы при провязывании двух петель вместе за заднюю половинку петли разворот петли оставался таким же, как и в остальных петлях.
В каждом следующем ряду выполнять убавки аналогичным образом, при этом количество петель резинки между сокращениями будет постепенно уменьшаться.
Когда в работе останется 12 петель, протянуть через них нить, стянуть и закрепить.

Описание и фото Пелых Натальи.
 

http://blog.i.ua/community/2785/655150/